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[인사] 전북 임실군 2017-07-06 16:30:07
[인사] 전북 임실군 ▲ 농업기술센터소장 기순도 ▲ 청운면장 백석기 ▲ 농촌지원과장 홍성억 ▲ 기술보급과장 장옥 ▲ 의회사무과 전문위원 이대형 (임실=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
'청탁금지법' 전후 명절선물 목록 비교해보니…소포장 변신 고심 2017-01-11 09:57:07
오희숙(전통부각), 박순애(동백선물세트), 기순도(전통 장) 등 명인들의 제품을 중심으로 모두 26개에 불과했다. 굴비, 전복 등 비교적 비싼 수산물은 가액 기준에 '턱걸이'하기도 했다 완도전복주식회사의 전복 6마리(750ｇ), 황해수산 영광굴비 1.8㎏은 4만9천900원이었다. 예년 명절에 '시세변동'이라는...
롯데호텔서울, 설 선물세트 판매 2017-01-02 17:08:19
제 35호 기순도 장 명인이 담은 간장과 청장 등으로 구성된 장(醬) 실속 세트, 벌꿀에 재워 담은 자연송이 산삼배양근 세트, 표고버섯 선물 세트, 돌김 중 맛과 향이 뛰어난 두 벌째 김만 선별한 청자채 죽 세트, 아몬드와 호두를 담은 운 세트 등을 선보였다.한우의 경우 '한우 꼬리 한 벌 세트'부터 '한우...
[호텔소식] 특급호텔 ‘설 선물 세트’ 풍성 2016-01-22 07:46:11
테일 세트를 판매한다. 전통 식품 명인 제35호 기순도 장 명인이 360년 10대 종가의 손맛으로 정성을 다해 담은 기순도 명품 장아찌 세트, 간장 세트·고추장 세트, 원기 회복에 좋은 약선 정옥보와 약선 공진보도 선보인다. 롯데호텔서울의 설 선물세트 중 가장 고가 상품은 루이 13세 컬렉션 중에서도 초한정판의 최상급...
[호텔소식] 특급호텔 추석선물세트 풍성…“추석선물, 호텔에서 고르세요” 2015-09-10 16:48:50
프리미엄 선물도 강화했다. 전통 식품 명인 제 35호 기순도 장 명인이 360년 10대 종가의 손맛으로 정성을 다해 담은 기순도 명품 간장 세트, 고추장 세트, 36년 간장게장의 명가에서 만들어낸 한춘상 일미 간장게장 등 꾸준히 사랑 받는 품목에 원기 회복에 좋은 약선 정옥보와 약선 공진보, 청자채 세트를 추가했다. 최고...
여수 해양공원·순천만…6월에 떠나면 더 좋은 기차여행 2015-06-08 07:03:15
진장 명인 기순도 씨, 의령의 찹쌀유과 명인 김현의 씨, 풍기의 인삼정과 명인 김영희 씨, 제천의 당귀로 만든 승검초단자 떡 명인 이연순 씨 등을 만날 수 있다. 당일(매주 토요일) 혹은 무박2일(매주 금요일 출발) 일정이며 무궁화 열차를 타는 상품은 4만원부터. ktx를 타는 상품은 10만원부터.농촌마을의 풍류, 으뜸촌...
MBC `기분 좋은 날`, 청양고추 먹을 때마다 외국에 돈이 나간다? 2015-03-11 11:33:21
`기분 좋은 날`에는 차윤환 교수와 전통식품 명인 기순도, 식품의약전문 기자 박태균, 요리연구가 홍성란, 연기자 이숙이 출연해 `우리 장(醬)의 모든 것`에 대해 이야기를 나눴다. 이날 차윤환 교수는 "청양교수는 1983년에 국산고추와 태국고추가 합쳐져 만들어진 것이다"라며 "1990년대 IMF 외환위기 이후 청양고추의...
MBC `기분 좋은 날`, 좋은 장을 만드는 필수요소는? 2015-03-11 11:20:06
11일 방송된 MBC `기분 좋은 날`에는 기순도 명인과 식품의약전문 기자 박태균, 식품영양과 교수 차윤환, 요리연구가 홍성란, 연기자 이숙이 출연했다. 이날 기순도 명인은 "좋은 장을 만들기 해서는 좋은 콩(매주)를 골라야 하고, 적절하게 발효를 시켜야 하고, 염도를 잘 조절해야 한다"고 밝혔다. 이어 그는 "이 중...
MBC `기분 좋은 날` 콩, 꼭 된장으로 해먹어야 하나? 2015-03-11 11:17:59
기순도, 식품영양과 교수 차윤환, 요리연구가 홍성란, 연기자 이숙이 출연했다. 이날 방송에서 박태균 기자는 "아무리 좋은 음식도 소화, 흡수가 안되면 의미가 없다"라며 "콩을 그 자체로만 섭취할 경우 흡수율이 50%인데 반해 된장으로 섭취할 경우 콩의 흡수율이 85% 이상이나 된다"라고 말했다. 이에 차윤환 교수는...
MBC `기분 좋은 날` 고추장 요리, 미각을 깨우는 `죽순회무침` 2015-03-11 10:58:32
홍성란, 연기자 이숙이 출연했다. 이날 방송에서 기순도 명인이 미각을 깨우는 죽순회무침 만드는 방법을 소개했다. 기순도 명인은 "죽순, 오이를 잘게 썰어 간장에 절인다. 죽순의 물기를 짜낸 다음 딸기고추장, 마늘, 실파, 깨, 참기름, 조청, 식초를 넣고 버무기만 하면 죽순회무침을 만들 수 있다"라고 말했다. 이어...
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