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300만원짜리도 '완판'…'백화점 한우'가 잘나가는 이유 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2024-01-31 10:00:05
농가를 발굴하고, 미쉐린 스타 식당이나 이름난 식당을 방문해 원료육을 조사하는 식이다. 롯데백화점이 2009년부터 단독으로 선보이고 있는 '울릉 칡소' 상품이 대표적이다. 울릉도에서 약초를 먹여 키운 이 소는 40만~50만원대임에도 매년 완판에 가까운 판매율을 기록하고 있다. 안웅 롯데백화점 축산 담당...
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[르포] 도로 메운 성난 농심, 파리 코앞 몰려온 트랙터 시위대 2024-01-30 09:00:01
농민이 모였다. 농민들은 정부가 흡족할 만한 농가 지원 대책을 내놓기 전까진 이 도로를 떠나지 않겠다는 각오다. 철야, 장기전에 대비해 농민들은 매트리스와 이불, 텐트도 챙겨왔다. 도로 한쪽엔 천막으로 만든 간이 식당과 이동식 화장실도 설치했다. 프랑스 농민들이 노숙 시위까지 불사하고 나선 건 일은 일대로 하...
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정부, 개식용 종식관련 서식 마련…다음달 2일까지 행정예고 2024-01-23 06:00:11
제정을 통해 개 사육 농장과 도축·유통상인, 식당 등의 운영 현황 신고 절차와 관련 서식 등을 마련했다. 개 식용 종식 특별법이 공포되면 개 사육농장, 도축·유통상인, 식당 등은 3개월 이내에 운영현황 등을 지방자치단체에 신고하고, 6개월 이내에 개 식용 종식 이행계획서를 제출해야 하는데 이와 관련한 규정을 마련...
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신선피엔에프, 홍콩 최초의 한우해체쇼 성료…설 맞이 1++한우 선물세트 런칭 2024-01-18 11:30:48
축산 농가에서 기른 한우를 엄선해 가정, 기업, 식당 등에 제공한다. 한우의 우수성을 더 많은 사람들에게 알리고 한우 소비를 촉진하기 위해 전국한우협회, 갈비타운과 협력하여 지난 12월, 홍콩 침사추이의 갈비타운에서 한우 해체쇼를 진행했다. 항공편으로 한국에서 공수한 한우 지육을 전문가들이 직접 발골, 정형하는...
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'노지 스마트팜' 실험 나선 CJ프레시웨이 2024-01-03 17:56:48
대응하겠다는 전략이다. 일반 농가와 계약해 감자, 양파, 마늘 등을 재배하는 면적은 지난해 4만9586㎡에서 2025년까지 5배로 늘리기로 했다. ◆매출 70%가 식자재 유통3일 금융감독원에 따르면 CJ프레시웨이는 작년 1~3분기 매출의 74%를 식자재 유통 부문에서 냈다. 외식 프랜차이즈 매장, 구내식당, 어린이집 등이 주...
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"감자튀김 빠진 버거 세트 안돼"…파격 도전 나선 CJ프레시웨이 [한경제의 신선한 경제] 2024-01-03 15:35:50
농가와 계약 재배 규모를 점차 확대한다는 방침이다. 매출 70%가 식자재 유통 2일 금융감독원에 따르면 CJ프레시웨이는 작년 1~3분기 누적 기준 매출의 74%를 식자재 유통 부문에서 냈다. 외식 프랜차이즈 매장, 구내식당, 어린이집 등이 주 고객이다. 감자, 양파 등 농산물 원물과 소스 등의 가공식품, 자체브랜드(PB)...
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3인의 청년, ‘안성시 청년창업 공모사업’ 통해 청년 창업가로 자리매김 2023-12-26 15:43:01
인근 농가에서 공수해 온 가장 싱싱한 육류와 채소들을 들여올 수 있는 도시라는 점이 그가 안성을 자신의 터전으로 삼은 주요한 이유였다. 솔트밋은 현재 전통시장인 안성시장에서 젊은 이들이 찾는 힙한 브런치의 명소로 거듭났다. 이선호 대표는 “이번 지원 사업으로 지역 농산물도 홍보하고 나의 식당도 함께 알릴 수...
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개 식용 금지에 "마리당 200만원 보상" 주장 2023-12-12 17:12:47
하지 않았는데 이제 와서 축산견 사육 농민과 식당 등 종사자들에게 책임을 떠넘기는 것은 매우 잘못됐다"고 주장했다. 정부가 전업이나 폐업이 불가피한 농가, 도축·유통업체, 식당에 대해 업종 전환 지원을 하겠다고 밝혔지만 이들은 "한우와 염소 사육 폐업 지원 수준에도 못 미친다"며 비판했다. 또 "반드시 항구적 ...
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"1마리당 200만원 달라"…개식용 금지에 들고 일어난 사람들 2023-12-12 16:19:43
식당 등 종사자들에게 책임을 떠넘기는 것은 매우 잘못됐다"고 주장했다. 정부가 전업이나 폐업이 불가피한 농가, 도축·유통업체, 식당에 대해 업종 전환 지원을 하겠다고 밝힌 데 대해 "한우와 염소 사육 폐업 지원 수준에도 못 미친다"며 "사실상 '백기 들고 투항하라'는 선전포고"라고 지적했다. 그러면서...
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[수능에 나오는 경제·금융] 과점에서 완전경쟁시장으로…생산자·소비자 모두 이익 2023-12-11 10:00:09
유통 단계를 줄여 비용이 줄어들고, 생산자인 농가와 소비자 모두가 이익을 볼 수 있다는 것이 정부의 설명인데요, 여기에도 경제학 개념이 숨어 있습니다. 우리나라의 농산물 유통은 1985년 국내 첫 공영도매시장인 가락시장 개장 전후로 나뉩니다. 전국에는 가락시장 같은 공영도매시장이 32개가 있습니다. 2020년 기준...
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