[현장+] '단짠단짠' 소보로 먹자마자 감탄…대만 디저트 탐방기 2017-07-12 07:57:50

시장에서 여러 논란을 불러일으켰던 대왕카스테라 역시 대만 단수이가 고향이다.[한경닷컴 유통·소비팀]은 타이베이를 직접 찾아 버블티와 망고빙수, 대왕카스테라 뒤를 이을 새 대만 먹거리를 찾아봤다.◆단짠단짠 선봉장…누가크래커·버터소보로 최근 대만 디저트 시장 트렌드는 '단짠단짠(단 맛...

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'먹거리X파일' 피해 입은 대왕카스테라 사장님의 반박문 "떳떳하면 다시보기 왜 숨기나" 2017-03-28 18:30:44

대만 단수이 취재를 통해 우연히 찾아간 것처럼 비춰진 빵집 역시 금미대만카스테라에서 제공한 정보로 찾아간 곳임이 밝혀졌다. 방송에 소개된 대만 카스테라 전문가는 사실 이중건 대표에게 직접 기술을 전수해준 사람이었던 것.대만의 레시피 그대로 한국의 카스테라 프랜차이즈를 통해 판매하고 있었는데 '먹거리...

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'먹거리 X파일' 대왕 카스테라 후속편 "식용유는 나쁘고 버터는 좋은건가" 2017-03-27 11:28:33

x파일' 제작진은 직접 대만 타이페이 '단수이 거리'와 '스린 야시장'을 찾아 현지 매장을 관찰했다. 현지에서도 줄지어 사먹는 대만식 '대왕 카스텔라' 상점은 모두 주방이 개방되어 있었고, 식용유를 사용하는 모습을 전혀 숨기지 않았다.우리가 '대만식 카스텔라' 알고 있는 이 빵의...

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반짝 프랜차이즈?…1년도 못 간 '대왕카스테라 열풍' 2017-03-20 19:14:31

비판의 목소리가 커졌다. 대만 단수이 지방에서 건너온 대왕카스테라는 작년 8월 한 방송에 소개된 뒤 반년 만에 30여개 브랜드가 생겼다. 대만카스테라 프랜차이즈는 하나같이 ‘대왕카스테라’라는 이름을 사용해 모든 브랜드가 똑같이 인식되고 있다. ‘단수이 대왕카스테라’ 프랜차이즈의 한...

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• #반짝 프랜차이즈1년도 #대왕카스테라 #식용유 #카스테라 #방송 #제조법 #업체 #프랜차이즈

대만서 영상 7∼8도 '한파'에 154명 심장질환·저체온증 사망 2017-02-13 12:52:06

단수이(淡水) 지역 기온은 7∼8도를 기록했다. 이 지역의 2월 평균 기온은 영상 15도다. 일부 산간지방에서는 기온이 영하로 떨어지며 눈이 내리기도 했다. 대만에서 가장 높은 옥산(玉山·해발 3,952ｍ) 일대는 28㎜의 적설량을 기록했다. 쉬룽청(許榮城) 야둥(亞東)병원 심장내과 전문의는 갑작스러운 저온이 심혈관...

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대만디저트 대왕카스테라, 밀크티 확산…이국적이면서도 한국인 입맛에 맞아 2017-02-07 14:37:19

있어 간식으로 적합하다. `대만대왕카스테라단수이` 관계자는 "대만 대왕 카스테라와 창업을 하는 이유로 타브랜드와 다른 부드러움과 계란 특유의 향이 없어 경쟁력이 높다고 많이들 꼽는다"면서 "소규모 매장에서 운영이 가능해 창업비용의 부담이 적다는 것이 큰 장점이다"라고 설명했다. 또한 이 곳은 창업주를 위해 ...

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