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"악어 다리가 통째로"…6만원짜리 기괴한 '고질라 라면' 2023-06-29 11:36:22
머리까지 넣을 생각이었으나 다리만 넣는 것으로 결정했다"며 "악어고기의 비린 맛을 잡기 위해 양파, 생각, 마늘 등과 같은 특제 양념을 활용했다"라고 덧붙였다. 사회관계망서비스(SNS)에서는 "외관상으로 보기 좋지 않다", "지나친 창의력에 따른 결과물" 등 부정적인 반응과 "독창적 시도", "여행 가면 한번 먹어보고...
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원주 대표 향토음식점 '청정고을순대', 10호점 오픈 추진 2023-06-28 22:58:24
사업 확장에 대한 기반이 마련됐다. 현재 장순대국밥과 돼지머리국밥, 내장국밥 등 최근 선보인 메뉴들이 큰 인기를 끌고 있다. 아울러 식품 안전관리 인증 기준인 해썹(HACCP) 인증은 지난 2016년 9월 취득하며 맛은 물론, 위생 관리도 각별히 신경쓰고 있다. 향후 사골육수를 베이스로 한 고기국수 메뉴도 출시해 고객...
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[더 라이프이스트-손주에게 물려줄 아버지 고사성어] 기억하지 못하는 날은 삶이 아니다 2023-06-27 10:42:58
개나 돼지와 다를 게 뭐냐?”며 질타했다. “그건 다만 살아있는 거지 사는 게 아니다. 의미 없이 보낸 날은 삶이 아니다. 생존이지 인생이 아니다”라고 했다. 아버지는 ‘의미’를 먼저 설명했다. “‘뜻 의(意)’자는 ‘소리 음(音)’ 자와 ‘마음 심(心)’이 합쳐진 글자다. ‘뜻’이나 ‘의미’, ‘생각’이라는 뜻을...
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신박한 '자동차 고사' 지내는 법…막걸리는 여기 뿌려야 2023-06-10 13:33:33
않거나 방식이 간소화돼 고사상에 오르는 진짜 돼지머리는 사라져가고 있다. 일반적으로 자동차 고사를 지낼 때는 돼지머리, 북어, 명주 실타래, 시루떡, 삼색나물, 계란, 과일, 막걸리, 양초, 소금 등 10여가지의 준비물이 필요하다. 이 가운데 가장 골치 아픈 준비물이 돼지머리다. 구하기도 어렵고 뒤처리도 힘들기...
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요즘 '자동차 고사' 트렌드는…진짜 돼지머리는 드물어 2023-06-10 07:33:00
안전운전을 기원하며 돼지머리를 올려놓고 고사를 지내는 풍습이 있다. 하지만 최근에는 고사의 준비 과정이나 절차가 복잡하다며 고사 자체를 지내지 않거나 방식이 간소화돼 고사상에 오르는 진짜 돼지머리가 사라져가는 추세다. 10일 삼성화재 다이렉트에 따르면 일반적으로 자동차 고사를 지낼 때는 돼지머리, 북어,...
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기침 때문에 엑스레이 찍었더니…기생충 수백마리 '바글바글' 2023-05-11 08:34:41
육류, 특히 돼지고기를 제대로 익히지 않고 섭취했을 때 인체로 옮아 들어온다. 소고기는 중심 온도가 66℃ 이상, 돼지고기는 77℃ 이상에서 충분히 익혀야 기생충이 죽는다. 속까지 완전히 익혀 기생충이 완전히 죽도록 하는 게 안전하다. 음식을 준비하면서 청결하지 않은 상태에서 조리하거나, 더러운 손으로 섭취했을...
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돼지머리 냉장고까지…이슬람사원 공사 재개 '반발' 2023-04-20 20:31:12
만일의 사태를 대비하기 위해 기동대 경력 50여명을 투입했다. 비대위 관계자들은 북구청 도시국장과 2시간 넘게 대화를 나누며 고성을 지르기도 했으나 물리적 충돌 없이 상황은 종료됐다. 앞서 비대위 측은 업소용 냉장고를 사원 예정지 바로 옆에 들여 돼지머리 3개를 놓고 모형 돼지머리도 1개 갖다 놓으며 반발했다....
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[주니어 생글 기자가 간다] 나만의 요리 비법을 공개합니다! 2023-04-09 01:12:10
? 맛있는 묵은 김치를 준비한다. 돼지고기 김치찜에서 가장 중요한 재료다. 김치가 맛있어야 끓는 동안 김치에 밴 양념이 나와 김치찜이 맛있어진다. ? 질 좋은 돼지 목살을 준비한다. ? 살뜨물을 준비한다. 쌀뜨물이 없다면 생수를 넣어도 된다. ? 냄비에 모든 재료를 한꺼번에 넣고 가장 센 불에 끓인다. ? 여기서 엄마의...
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이슬람 사원 앞 '돼지머리' 또 나타났다…갈등 계속 2023-03-17 22:33:50
돼지머리가 다시 등장했다. 대현동 이슬람사원건립 반대 비대위는 삶은 돼지머리 2개를 이곳에 새롭게 갖다 놨다고 17일 밝혔다. 돼지머리는 사원 공사장 옆 주택 대문 앞에 놓였다. 비대위는 "교체 비용이 부담돼서 돼지머리를 치웠다는 잘못된 기사를 보고 다시 갖다 놓았다"며 "당분간 치울 계획이 없다"고 밝혔다....
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대구 이슬람사원 앞 하얀 액체…잦아들지 않는 갈등 2023-03-17 14:00:09
'이슬람 사원 건립 반대 비대위'는 이 일대에서 돼지고기 잔치를 열거나 돼지머리를 전시해두다가 5개월 만에 치우기도 했다. 다만 비대위는 이번 일에 대해 "모르는 일"이라며 "비대위 주민이 한 일이 아닌 것으로 파악된다"고 해명한 바 있다. 이슬람 사원 건립을 둘러싸고 건축주 측과 비대위 간...
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