[최지혜의 트렌드 인사이트] 바쁘다 바빠, 현대사회…집밥의 대변신 2024-07-07 17:22:23

레시피, 칼이나 불 없이 하는 요리가 인기다. 불 없이 어떻게 요리가 가능할까. 밥에 오이, 양파, 닭가슴살 또는 참치를 넣고 간장과 참기름에 비비는 식이다. 역시 불 없이 한 끼를 해결할 수 있는 샐러드도 많이 찾는다. 돈을 아끼기 위한 필살기도 주목받는다. 고물가 시대에 소비자들은 최소 주문금액에 맞춰 배달비를...

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• #최지혜의 트렌드

성시경 막걸리, 대박 났는데…뜻밖의 상황에 발칵 뒤집혔다 2024-07-01 19:11:16

전 레시피와 도수 등을 달리해 만든 최종 테스트 단계의 샘플 시제품들로 당시 제작 단계상 상세 정보를 온전히 기입할 수 없었던 배경과 상품상 문제 없음을 소명했다고 설명했다. 하지만 식약처로부터 테스트 단계의 샘플 제품에도 모든 표기가 필수 요건이라는 답변을 받았다. 이에 따라 한 달간 양조장에서 제품 생산이...

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• #성시경 막걸리 #시제품 #탁주 #제품 #성시경 #출시 #판매

백종원 점검했다더니…탕수육·짜장면 상태에 '분노' 2024-06-26 11:05:10

레시피 재점검을 진행하고 점주들에게 배포할 레시피 영상을 제작, 전국 283개 홍콩반점 매장에 9000만원을 들여 레시피가 나오는 주방 모니터를 설치해 점주들을 대상으로 재교육을 진행했다. 최근 백종원 측은 유튜브를 통해 "아직 완벽하진 않지만 홍콩반점은 지금도 열심히 변화 중이고, 앞으로 더 계속 발전하기 위해...

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• #백종원 점검했다더니탕수육짜장면 #점검 #백종원 #홍콩반점 #지점

"안 찍을래요"…백종원 방문 거부한 '홍콩반점 점주'에 분노 2024-06-11 08:15:16

백 대표와 더본코리아 측의 모습이 공개됐다. 앞서 백 대표는 짜장, 짬뽕, 탕수육 등 홍콩반점의 대표 메뉴들을 맛본 후 "사장님들 이러시면 안 된다"며 "제가 욕먹는 게 중요한 게 아니라 이러면 장사가 안된다"고 실망감을 숨기지 않았다. 이후 백 대표는 사내 중식 담당자를 소환해 레시피를 다시 꼼꼼하게 확인했다. 백...

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• #안 찍을래요백종원 #대표 #점주 #짜장 #지점 #홍콩반점

[단독] 백종원, IPO 비교기업 풀무원·대상 선정…교촌치킨 배제 2024-06-07 10:51:25

더본코리아는 백종원 대표의 이름으로 각종 만능 양념장과 라면, 밀키트 제품을 출시하는 등 식품 기업으로 변신하고 있다. 백종원이라는 지식재산권(IP)을 사용해 식품업에 진출하면 시너지 효과가 크다는 생각이다. 백 대표는 이마트, 편의점 CU와 손잡고 비법 레시피를 반영한 라면 2종을 지난해 선보이기도 했다. 삼겹...

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• #백종원 IPO

이번엔 '창녕 햇양파'…백종원 간편식 나왔다 2024-05-19 09:43:21

코리아 대표의 레시피를 활용한 도시락, 김밥, 주먹밥, 핫도그, 조리면 등 5종 간편식을 출시한다고 19일 밝혔다. 이번 상품은 농사 상생 프로젝트의 하나로 기획됐다. 창녕은 우리나라에서 양파를 처음 재배한 양파 시배지로 알려져 있다. 즙과 당분이 많은 창녕 양파는 국립농산물품질관리원에서 지리적표시 농산물로...

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• #이번엔 39창녕 #간편 #지역 #창녕 #양파

편의점 도시락에 창녕 햇양파가 듬뿍…CU, 백종원 간편식 출시 2024-05-19 09:25:34

더본코리아 대표의 레시피를 활용했다. 이번 상품은 농사 상생 프로젝트의 하나로 기획됐다. 창녕은 우리나라에서 양파를 처음 재배한 양파 시배지로 알려져 있다. 즙과 당분이 많은 창녕 양파는 국립농산물품질관리원에서 지리적표시 농산물로 인정받은 지역 특산물이다. CU가 이번 간편식 시리즈를 통해 창녕 양파 약...

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• #편의점 도시락에 #간편 #지역 #창녕 #양파 #활용

"백종원 말이 현실이 됐다"…'춘향제' 가격 보니 '화들짝' 2024-05-12 07:25:06

더본코리아의 말이 현실이 됐다. 지난 10일 개막한 제94회 남원 춘향제는 백 대표가 이끄는 더본코리아와 협업해 먹거리를 선보였다. 최근 일부 전통 시장, 야시장 등에서 바가지요금이 논란이 됐던 상황에서 백종원이 이를 잠재울 수 있을지 이목이 쏠렸다. 특히 지난해 춘향제에서는 4만원 바비큐를 비롯해 1만8000원...

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• #백종원 말이 #춘향제 #바가지요금 #축제 #자릿세 #가격

대한상의-편의점3사, 국제표준 QR 도입 추진…상품 효율 관리 2024-04-30 10:00:05

30일 서울 중구 상의회관에서 BGF리테일, GS리테일, 코리아세븐 등 편의점업계 3사와 업무협약(MOU)을 맺고 국제표준인 GS1 표준 QR을 활용하는데 협력하기로 했다고 밝혔다. QR형 표준코드는 최대 숫자 7천자, 문자 4천자에 달하는 정보를 담을 수 있다. 기존 막대형 표준바코드가 숫자 13자리 정보를 담을 수 있는 것과...

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• #대한상의편의점3사 국제표준 #상품 #정보 #국제표준 #부착