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‘리틀캘리커피’ 고급스러운 패키지의 차별화 된 명절 커피 선물 세트 선봬 2024-01-23 17:53:38
있다. 라이트로스팅부터 미디움, 다크로스팅까지 원하는 로스팅 단계별로 취향껏 커피 향미를 즐길 수 있으며, 카페인을 흡착하는 성질을 가진 천연재료인 사탕수수의 특성을 활용하여 화학적인 가공을 거치지 않고 안전하게 카페인을 97% 이상 제거할 수 있어 대세 디카페인 프로세싱으로 떠오르는 ‘슈거 케인 디카페인...
한국 AI 커피 로스터기, 2024~2027 '로스팅 월드컵' 메인 기기 됐다 2024-01-19 14:19:41
'S9X'를 공식 사용한다. 스트롱홀드는 로스팅 기술에 AI를 처음 도입한 기업이다. 대류, 복사, 전도열을 미세하게 조절하며 생두를 볶아 최고의 풍미를 가진 원두를 만든다. 교반 속도, 배기가스 등 각종 데이터를 모두 수치화해 클라우드에 저장하고 AI 알고리즘으로 최적화하는 기술을 업계 최초로 개발했다. 우...
엔씨소프트, '도구리' 음원·뮤직비디오 '막내의 꿈' 공개 2024-01-19 14:07:05
한 여러 인기 애니메이션 주제곡을 부른 가수 TULA가 참여했다. 엔씨소프트는 도구리의 생일을 기념, 서울 성동구 성수동의 '성수 무브모브', 마포구 합정동 '합정 브라운시티 로스팅랩'에서 오는 28일까지 미니 팝업스토어 '도구리 생일카페'를 연다고 밝혔다. '도구리 생일카페'에서는...
필메이트, 강남역에 1호점 오픈…가맹점 모집 본격화 2024-01-18 10:54:24
최고급 원두를 사용한다. 좋은 원두로 제조해 풍성한 크레마와 깊은 향의 아메리카노가 주력 메뉴다. 타 브랜드 원두 사용량 대비 20~30% 이상 많은 20g의 원두를 사용하는데 이는 시그니처 블렌드의 단맛과 무게감을 동시에 즐길 수 있도록 고안한 최적의 사용량이다. 커피 특유의 풍미를 극대화하기 위해 원두 배전도(볶...
'불멍'도 럭셔리하게…고급 캠핑 시장 6조원대로 커졌다 2024-01-02 17:33:58
나라에서 판매되고 있다. 국내에 소개된 제품은 훈제가 가능한 휴대용 바비큐 그릴 '큐브 360'과 휴대용 바비큐 그릴 '큐브'다. 큐브 360은 훈제와 로스팅이 가능한 휴대용 숯불 바비큐 그릴이다. 다양한 환경에서도 굽기와 훈제, 로스팅 경험을 할 수 있도록 설계됐다. 전문적인 숯불 요리와 맛을 즐길 수...
"오픈런 해야 하나"…새해 첫날, 스벅 커피 선착순 '공짜' 2023-12-31 11:31:53
아다지오의 아메리카노를 990원에 판매하는 '착!한 아메리카노' 행사를 새해 1월 1일부터 2주간 진행한다. 따뜻한 커피 뿐만 아니라 아이스아메리카노 라지 사이즈도 똑같이 990원에 판매한다. 이번 행사는 오프라인으로 진행되며 온라인(딜리버리, 픽업) 구매 시는 적용되지 않는다. 카페 아다지오는 2015년 선...
동서식품, 캡슐 8종 출시…내달 28일까지 성수동 팝업스토어 2023-12-28 16:06:08
온수 추가, 추출구 고온 클리닝 등도 버튼 한 번으로 작동한다. 카누 바리스타는 소비자 선호도 조사를 거쳐 엄선한 8종의 전용 캡슐을 선보였다. 로스팅 강도에 따라 △라이트 로스트 △미디엄 로스트 2종 △다크 로스트 2종 △아이스 전용 2종 △디카페인 캡슐 등으로 구성했다. 이외에 에스프레소 커피를 즐기는 소비...
호텔조리학교 한호전, 정시모집 전 2024학년도 신입생 선발 2023-12-21 17:52:52
필요한 자격증 교육에 참여하고 있다”고 설명했다. 커피바리스타학과 과정에서는 교내에 로스팅실습실을 별도로 마련해 학생들에게 로스팅에 대한 기본부터 전문적인 부분까지 학습할 수 있게 교육을 실시하고 있다. 학생들은 로스팅 상태를 확인할 수 있는 수망 로스팅부터 직접 로스터를 이용해서 원두를 로스팅하고, 각...
인크커피, 남양주서 1000평 규모 다산점 개장 2023-12-21 15:46:22
로스팅한 커피로 다산점에서만 맛볼 수 있는 음료와 디저트도 있다. 인크커피 관계자는 “기존 인크커피 매장과 다른 콘셉트로 차별화된 경험을 즐길 수 있는 공간”이라며 “음료, 푸드, MD 등을 즐기며 감각적인 공간에서 시간을 보내길 바란다”라고 말했다. 인크커피는 서울 가산과 경기 하남미사·다산에서 매장을...
부산진해경자구역 '복합 물류산업' 키운다 2023-12-07 19:25:48
업종을 전환해야 한다. 대표적인 예가 커피다. 지난해 한국이 수입한 커피 원두는 총 18만1503t으로 이 가운데 약 93%인 17만1329t이 부산항으로 들어왔다. 이렇게 들어온 생두는 가공업체가 몰려 있는 수도권으로 올라가 가공 포장 후 다시 부산으로 내려온다. 부산진해경자청 관계자는 “항만배후단지 내 원두 수입 업체...