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서울식품, 디저트 시장 공략…"연 매출 700억 목표" 2024-01-17 16:17:47
라인 도입으로 케이크시트, 마들렌, 휘낭시에, 브라우니 등 다양한 디저트 라인 신제품을 조만간 선보일 계획이다. 회사 측에 따르면 지난해 말 케이크시트 주문이 급증해 온라인몰 매출액이 43% 증가했다. 이에 따라 올해는 기업, 커피 프랜차이즈, 학교 급식으로 납품량을 늘려 매출이 성장할 것으로 회사 측은 기대하고...
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"모두 폐기할게요"…잘나가던 카페, 영상 하나에 '날벼락' [이슈+] 2023-12-14 20:00:03
더 나은 방법을 매번 고민한다"고 말했다. 마들렌 등 디저트를 전문적으로 판매하는 업장의 대표도 "(버려진 디저트는) 겉보기엔 문제가 없다. 하지만 손끝에서 느껴지는 감각과 입안에서 느껴지는 미세한 차이를 도저히 묵인할 수 없다"며 "반죽에 들인 시간과 에너지, 치솟는 재료비를 생각하면 손이 덜덜 떨리지만 그래...
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24년 만의 혼성대회 '오세아니아 파워'…리디아 고-제이슨 데이 우승 2023-12-11 18:25:17
고가 마지막에 나설 것이라고 알았기 때문에 가장 스트레스를 덜 받고 거둔 우승이었다”며 “이번 대회를 통해 한 해를 즐겁게 마무리할 수 있었다”고 말했다. 2위는 브룩 헨더슨과 코리 코너스(캐나다·25언더파 191타), 3위는 루드비그 아베리와 마들렌 삭스트룀(스웨덴·26언더파 192타)이 차지했다. 조수영 기자...
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충남수출기업협회, 기업인의 밤...지역 발전 공로자 15명 수상 2023-12-07 17:25:11
마들렌에서 지역 경제 기관장 및 단체장, 회원사 등 150여 명이 참석한 가운데 ‘2023 충남 지역 수출 중소기업인의 밤’을 열었다. 충남수출기업협회는 지역 수출 및 지역 발전에 기여한 200여 개 기업을 대상으로 심사를 진행해 15명을 수상자로 선정했다. 배창우 충남지방중소벤처기업청장과 서규석 충남테크노파크 원장...
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"쌀 소비 늘리자"…'가루쌀 오예스' 등장 2023-10-03 15:21:03
대전 지역 유명 제과점인 성심당은 가루쌀을 활용해 마들렌과 쉬폰 등을 내놨고 특급호텔 가운데서는 그랜드하얏트 서울 ‘더 델리’에서 가루쌀을 활용한 베이커리 제품을 선보였다. 하림산업도 '더미식' 브랜드로 '닭육수 쌀라면' 등 가루쌀 라면 제품을 출시했다. 하수정 기자 agatha77@hankyung.com
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파리바게뜨, 미용·감기 예방…밤·견과류 듬뿍, 달달한 화과자, 나뭇잎 모양 립파이 2023-09-20 16:39:43
‘티트라’와 허니레몬 마들렌을 함께 선보이는 티타임 선물세트 ‘티트라 인 파리’, 두 가지 만주와 직접 조합해 먹을 수 있는 바삭한 모나카, 네 가지 양갱까지 푸짐하게 마음을 전하는 ‘감사의 마음 전통세트’ 등이 있다. 파리바게뜨는 한국 전통 민화를 몽환적인 색감과 모던함으로 재해석해 선보이는 일러스트 작가...
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감태 크럼펫, 깻잎 파블로바, 누룽지 사워도우…런던 만난 제주가 사르르 녹았다 2023-09-14 18:07:37
것이 없었다. 이어 제주 밤호박으로 만든 마들렌과 과일 젤리가 코스를 마무리했다. 해비치와 솔잎의 갈라 디너는 두 셰프가 런던에 살며 제주에 대해 가진 마음, 그리고 자연과 사람으로 채워져 있는 애정을 마음껏 선보인 자리였다. 영국에서 자신들의 요리와 디저트를 선보이며 한국의 맛과 정서를 더 널리 알릴 수 있는...
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DB손보, 교통·환경챌린지 5개팀 선발 2023-09-14 10:55:30
‘마들렌메모리’, 데이터와 인공지능을 활용한 자동차 자원순환 솔루션 ‘어메스’가 선발되었다. DB손해보험 관계자는 “교통, 환경챌린지를 통해 발굴된 혁신적인 아이디어로 더 나은 사회가 만들어지기를 바라며, 소셜벤처가 주도하는 공정과 상생, 창조와 혁신의 가치가 우리 사회에 새로운 성장동력을 이끌어 낼 수...
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"식감 살리고 농가도 지원"…식품업계, 가루쌀에 주목 2023-09-11 06:00:08
유명 제과점인 성심당은 가루쌀을 활용해 초코米(미)마들렌, 쌀米쉬폰 등을 선보였다. 농협식품의 경우 가루쌀로 우리쌀칩 현미맛, 양파맛 등 스낵류를 만들어 판매 중이다. '더미식' 브랜드로 다양한 제품을 출시해 온 하림도 최근 가루쌀 라면을 추가로 내놨다. 신제품은 '닭육수 쌀라면' 2종으로,...
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스타벅스, 12일부터 디즈니협업 머그·보온병 등 출시 2023-09-07 14:00:27
디즈니 컴퍼니 동남아시아(SEA)와 협업한 머그, 텀블러 등을 출시하고, 다음 달 5일에는 한국에서만 만날 수 있는 상품을 추가로 공개한다. 이 밖에 스타벅스와 디즈니는 미키 딜라이트 콜드 브루 등 협업 음료와 미키 티라미수, 미키 마카롱, 미키 마들렌 등 푸드 제품도 선보인다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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