[신간] 올드 스쿨·여자들의 등산일기·마살라 2019-04-04 15:27:28

▲ 마살라 = 서성란 소설가의 여섯번째 장편소설. '글을 쓰지 못하는 소설가', 즉 창작의 고통에 대해 이야기한다. 소설을 쓰기에 더할 나위 없이 완벽한 조건이 갖추어졌지만, 결국 소설을 완성하지 못하고 사라진 소설가 '이설'을 찾아 낯선 도시를 헤매는 '나'의 이야기를 담았다. 실제 인도...

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[한경과 맛있는 만남] 스리프리야 란가나탄 주한 인도 대사 "유럽·아세안 거치는 관문이 인도…한국 중소기업 진출 적극 도울 것" 2019-03-22 18:16:57

멕시코 음식과 비슷해 보였다.란가나탄 대사는 “마살라 파파드는 부숴 먹어야 제맛”이라며 시범을 보였다. 원통 모양으로 말려 있는 파파드를 먹기 좋은 크기로 부숴 마살라를 듬뿍 얹어 먹으니 바삭하게 씹히는 식감과 알싸하게 매운 향이 잘 어우러졌다.인도는 1947년 독립한 뒤 1956년 종교와 언어를 중심으...

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• #한경과 맛있는

유럽풍 궁전·유대교 회당, 현대미술 작품 품은 카페…지금껏 알던 인도는 잊어라! 2019-03-03 14:57:10

마살라 등 이름마저 이국적인 향신료들이 넘쳐났다. 향신료는 알싸한 향을 솔솔 풍기며 유럽인들을 코치로 불러들였다. 향신료는 한때 보석보다 비싸게 거래될 정도로 귀했다. 향신료 무역이 부와 권력을 상징했던 시대, 코치는 바다 건너 배를 타고 온 이방인에게 황금의 땅이나 다름없었다.얼굴색 다른 이들이 세계에서...

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• #유럽풍 궁전유대교 #코치 #향신료 #인도 #성당 #공연 #카페 #남인도 #유대인 #시작 #마을

손에 닿을 듯 펼쳐진 히말라야…바라만 봐도 평화가 스며드네 2018-12-23 14:42:13

수 있다. 달밧을 비롯해 차트 마살라나 버터 커리 등 다채로운 인도 음식도 즐길 수 있다. 김치찌개와 삼겹살이 그리운 한국 여행자를 위해 한국 음식을 내는 음식점도 적지 않다.매년 12월28일부터 1월1일까지 레이크사이드에서는 거리축제가 열린다. 매일 밤 네팔 전통 공연이 흥겹게 펼쳐진다. 레스토랑들은 길거리에...

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• #손에 닿을 #포카라 #호수 #히말라야 #네팔 #여행자 #설산 #트레킹 #패러글라이딩 #안나푸르나 #코스

인도 정부, '루피화 하락' 방어 나서…총리·재무장관 대책 회의 2018-09-15 14:12:50

증권 투자자에 대한 인도 회사채 투자 제한 완화, 마살라 본드(인도 기업의 해외 발행 루피화 표시 채권) 관련 매수 지원 조치 등도 도입하기로 했다.역시 달러를 끌어들이기 위한 조치들이다. 제틀리 장관은 최근 경제 상황과 관련해 총 5가지의 대책을 마련했다며 이 조치들은 80억∼100억달러 규모의 달러 유입 효...

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• #인도 정부

'루피화 하락' 인도 "환율방어 위해 수입감축 추진" 2018-09-15 13:52:26

증권 투자자에 대한 인도 회사채 투자 제한 완화, 마살라 본드(인도 기업의 해외 발행 루피화 표시 채권) 관련 매수 지원 조치 등도 도입하기로 했다. 역시 달러를 끌어들이기 위한 조치들이다. 제틀리 장관은 최근 경제 상황과 관련해 총 5가지의 대책을 마련했다며 이 조치들은 80억∼100억달러 규모의 달러 유입 효과가 ...

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• #루피화 하락

케냐 북부서 무장괴한 버스 납치…비무슬림 2명 살해 2018-09-15 01:42:06

희생자는 버스에서 일하던 조수와 인근 마살라니 지역에서 통근하던 일용직 근로자로 알려졌다. 북동부지역 행정관리인 모하메드 비리크는 케냐 군경이 숲 속으로 달아난 이들 을 검거하기 위해 육상과 공중에서 작전을 벌이고 있다고 전했다. airtech-kenya@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>

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• #케냐 북부서

[호텔의 향기] "커리만 알고 있는 한국인에게 '진짜 인도의 맛' 보여주고 싶어요" 2018-03-04 14:10:40

5g 가람마살라 5g<만들기>1. 반죽 재료를 모두 넣고 섞는다. 너무 세게 치대지 않도록 주의한다. 만든 뒤 면포나 덮개를 씌워 발효시킨다.2. 감자를 삶아 으깬 뒤 완두콩과 섞는다.3. 감자와 완두콩 혼합물에 다진 청양고추, 다진 생강, 그리고 다진 고수를 넣고 섞는다.4. 팬에 기름을 두르고 달군 뒤 다진 마늘을 넣고...

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