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손에 닿을 듯 펼쳐진 히말라야…바라만 봐도 평화가 스며드네 2018-12-23 14:42:13
수 있다. 달밧을 비롯해 차트 마살라나 버터 커리 등 다채로운 인도 음식도 즐길 수 있다. 김치찌개와 삼겹살이 그리운 한국 여행자를 위해 한국 음식을 내는 음식점도 적지 않다.매년 12월28일부터 1월1일까지 레이크사이드에서는 거리축제가 열린다. 매일 밤 네팔 전통 공연이 흥겹게 펼쳐진다. 레스토랑들은 길거리에...
인도 정부, '루피화 하락' 방어 나서…총리·재무장관 대책 회의 2018-09-15 14:12:50
증권 투자자에 대한 인도 회사채 투자 제한 완화, 마살라 본드(인도 기업의 해외 발행 루피화 표시 채권) 관련 매수 지원 조치 등도 도입하기로 했다.역시 달러를 끌어들이기 위한 조치들이다. 제틀리 장관은 최근 경제 상황과 관련해 총 5가지의 대책을 마련했다며 이 조치들은 80억∼100억달러 규모의 달러 유입 효...
'루피화 하락' 인도 "환율방어 위해 수입감축 추진" 2018-09-15 13:52:26
증권 투자자에 대한 인도 회사채 투자 제한 완화, 마살라 본드(인도 기업의 해외 발행 루피화 표시 채권) 관련 매수 지원 조치 등도 도입하기로 했다. 역시 달러를 끌어들이기 위한 조치들이다. 제틀리 장관은 최근 경제 상황과 관련해 총 5가지의 대책을 마련했다며 이 조치들은 80억∼100억달러 규모의 달러 유입 효과가 ...
케냐 북부서 무장괴한 버스 납치…비무슬림 2명 살해 2018-09-15 01:42:06
희생자는 버스에서 일하던 조수와 인근 마살라니 지역에서 통근하던 일용직 근로자로 알려졌다. 북동부지역 행정관리인 모하메드 비리크는 케냐 군경이 숲 속으로 달아난 이들 을 검거하기 위해 육상과 공중에서 작전을 벌이고 있다고 전했다. airtech-kenya@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
스리라차·허머스… 식탁 오르는 '에스닉 푸드' 2018-05-01 19:04:25
집에서 해먹기는 어려웠다. 전통 향신료인 가람마살라, 케이엔페퍼, 코코넛크림, 병아리콩 등 들어가는 재료가 많고 레시피가 낯설기 때문이다.에스닉 푸드는 해외여행 급증과 맞물리며 최근 급성장하기 시작했다. 지난해 동남아 국가 중 베트남을 찾은 한국인은 전년 대비 56.4% 증가한 241만5245명, 태국은 전년 대비...
[호텔의 향기] "커리만 알고 있는 한국인에게 '진짜 인도의 맛' 보여주고 싶어요" 2018-03-04 14:10:40
5g 가람마살라 5g<만들기>1. 반죽 재료를 모두 넣고 섞는다. 너무 세게 치대지 않도록 주의한다. 만든 뒤 면포나 덮개를 씌워 발효시킨다.2. 감자를 삶아 으깬 뒤 완두콩과 섞는다.3. 감자와 완두콩 혼합물에 다진 청양고추, 다진 생강, 그리고 다진 고수를 넣고 섞는다.4. 팬에 기름을 두르고 달군 뒤 다진 마늘을 넣고...
신한은행, 다문화 가족뮤지컬 '마살라' 초연 2017-10-31 14:49:57
초청해 다문화 가족뮤지컬 ‘마살라’(인도 향신료를 총칭하는 말)의 초연무대를 가졌다고 31일 밝혔다.신한은행은 2011년부터 우리 주변 가까운 곳에 자리하고 있는 다문화 친구들에 대한 이해와 공감을 증대시키기 위해 다문화 이주민들로 구성되어있는 사회적 기업 ‘다문화극단 샐러드’와 함께...
[표] 안전기준 위반 '퇴출' 28개 생활화학제품 2017-01-17 12:00:40
│ 염료 │ 마살라 │폼알데하이드│ │ │ │ 7955) │ │ │ 레드 │0.0047% 검출│ │ │ │ │ │ ││(0.002% 이하) │ ├───┼───┼─────┼─────┼───┼────┼────────┤ │ 24 │ 수입 │ ㈜센트온 │F-A09B-R00│방향제│ 아로마 │메탄올 │ │ │...
[호텔의 향기] 서울 신라호텔, '미슐랭 3스타' 셰프 초청 프랑스 전통요리 2016-10-09 15:52:06
채소를 양념에 절여 익힌 티카, 인도 특유의 향신료 마살라와 소스를 고기와 볶은 케밥을 비롯해 각종 채소와 해산물을 곁들인 인도식 커리와 빵도 나온다. 콩을 이용한 건강식부터 디저트까지 다양한 인도 음식을 준비했다. 행사는 11월10일까지 이어지며 6만3000원부터. (02)2211-1710이탈리아 밀라노 요리를 서울에서...
무사들이 건축한 거대한 성(城)의 왕국 2015-03-30 07:00:16
향신료 마살라를 가미해 만들며, 밥에 섞어서 먹는다. 소고기나 돼지고기 요리를 구경하기 힘든 인도지만 요구르트에 절인 닭고기에 향신료를 가미한 탄두리 치킨은 쉽게 만날 수 있다.조드푸르(인도)=글·사진 최갑수 여행작가 ssoochoi@naver.com[특집_가계부채줄이기] '그림의떡' 안심전환대출 포기자들,...