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[Global CEO & Issue focus] 커피 전문점 '블루보틀' 창업자 제임스 프리먼, "맛 끝내준다" 입소문에 글로벌 대박 2017-03-30 17:04:46
식당의 부엌 한쪽을 빌렸다. 커피 원두를 볶는 로스팅 기계를 장만한 뒤 하루종일 몇 초 간격으로 로스팅 시간과 온도를 달리하며 자신만의 커피 개발에 몰두했다. 손수레에 직접 만든 커피 추출기를 싣고 근처 농산물 직거래 장터(파머스 마켓)로 나갔다. 손님이 주문하면 60g씩 커피를 저울에 달아 94도로 물 온도를 맞춘...
[마켓인사이트]커피 로스터기 개발社 스트롱홀드, 국내 VC 4곳에서 50억 투자 받아 2016-12-02 18:45:51
자본시장의 혜안 ‘마켓인사이트’에 게재된 기사입니다 -----------------------------------------------------------커피 로스터기 개발업체인 스트롱홀드테크놀로지는 국내 벤처캐피탈인 프리미어파트너스, 소프트뱅크벤처스, 미래에셋벤처투자, 인터베스트 등으로부터 50억원을 투자받았다고 1일...
[2016 이공계 대학 평가] 창업 강좌만 300개…단국대 '미래의 잡스'에 7000만원 쏜다 2016-06-08 18:12:15
원두 로스팅 기계였다. 단국대 창업지원단은 임씨의 창업을 돕기 위해 다양한 서비스를 제공했다. 창업지원센터에선 마케팅과 세무회계 컨설팅을 제공하는 한편 학교에선 창업론 등 수업을 마련했다. 공대 교수들로 구성된 창업멘토단은 기술적인 도움을 줬다. 임씨는 2014년 7월 커피 장비업체 ‘밀리언커피’를...
역대 최대 규모 '지스타 2015', 대장정 막 내려 2015-11-15 19:52:59
마켓에는 15개 투자사(네시삼십삼분, 소프트뱅크벤처스, 엔씨소프트 등)와 28개 개발사(드림로스팅, 루더스501, 펜타게임 등)가 참여했는데, 이틀 동안 총 120여 건의 투자 상담이 진행되었다(지난 해에는 37개 투자사 및 유통사와 20개의 게임개발사가 참여).게업업계에 취업을 희망하는 구직자를 위해 개최된 게임기업...
싱가포르, 숨겨진 스타일을 찾아서 2015-09-07 07:00:12
도시에 작은 규모로 로스팅도 직접 하고, 손으로 내려 마시는 커피집들이 주목받기 시작했다.이 중 가장 유명한 곳은 체 생 홧 하드웨어. 정말 외진 지역에 자리해 있지만, 이집 커피를 마시려고 일부러 찾아오는 사람이 한둘이 아니다. 싱가포르에서 가장 인정받는 로스터리카페로, 과테말라 브라질 코스타리카 등 산지에...
英 왕실 소스부터 새벽직송 제주 은갈치까지…국내 최대 '식재료 백화점' 등장 2015-07-08 21:06:48
즉석 도정·견과류 로스팅 [ 김병근 기자 ] 서울 양천구 ‘목동 센트럴 푸르지오’ 아파트 지하 1층의 신세계백화점 식품전문관 ssg 푸드마켓 목동점은 8일 오전 10시부터 문전성시를 이뤘다. 신세계백화점이 정식 개장에 앞서 초대한 주부 소비자들이 이른 시간에도 100명가량 몰렸다. 목동에 사는 주부 김영희...
신세계, SSG푸드마켓 목동점 개장…"목동 엄마 잡는다" 2015-07-08 13:27:30
비중을 기존 푸드마켓보다 55% 가까이 늘렸다. 전체 상품의 65%를 직거래로 구입해 품질과 가격 경쟁력을 동시에 충족시켰다는 게 신세계측 설명이다.가공식품 코너에서는 세계 각지의 유명 가공식품을 만날 수 있다. 즉석 양곡 도정, 견과류 즉석 로스팅, 오븐구이, 반찬 제조와 같은 서비스도 제공한다.또 베이커리숍...
카페산업의 모든 것 '2015 송도카페쇼' 6월 개최 2015-05-29 17:17:52
개최된다. 카페 박람회에서는 원두, 원료, 로스팅 자재 등의 핸드메이드 커피와 기계류는 물론, 차/베이커리/쿠키 등의 디저트 관련 재료, 와인/맥주/전통막걸리 등의 주류와 여름특수메뉴를 확인할 수 있다. 뿐만 아니라, 매장을 꾸밀 수 있는 인테리어 관련 가구와 소품, 조명, 주방기기, 점포설비 및 프랜차이즈 매장...
[마켓인사이트] 멸균기업체 씨엠테크 프리IPO 나서 2014-03-07 21:32:05
] ▶마켓인사이트 3월7일 오전 8시34분 의료용 멸균기업체 씨엠테크가 2016년 기업공개(ipo)를 목표로 상장 전 자금 유치(pre-ipo)에 나선다. 씨엠테크는 국책 과제로 개발한 저온플라즈마 기술 등으로 멸균기와 순간온수기, 커피로스팅기를 생산하는 업체다. 7일 투자은행(ib) 업계에 따르면 씨엠테크는 오는 9월 신주...
공정무역커피 사용하는 자바씨티커피 "일반 커피보다 품질 좋다" 2013-10-02 06:50:03
마켓’을 이용합니다. 그러나 ‘커피 마켓’에서 구입한 커피는 유통 구조상 수확날짜, 포장일, 생산지 등을 정확히 알 수 없습니다"라고 지적한다. 또한 커피에도 유기농 커피가 있다. 외국에서도 이미 환경을 비키고 몸에도 좋은 커피를 생산코자 친환경 또는 유기농 방식의 커피를 재배하고 있었다. 유기농커피는 화학적...
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