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[연합이매진] 춘천 닭갈비 2018-03-11 08:01:02
다른 메뉴는 메밀 막국수. 춘천의 전통적 향토음식인 막국수는 시원하면서도 맛이 깔끔해 영양은 물론 입가심용으로도 그만이다. 이들 음식에다 물김치, 배추김치, 상추 야채 등을 쌈장, 양파, 마늘과 함께 먹으면 더할 수 없는 만족감에 젖게 된다. 가격은 명동닭갈비 골목의 경우 닭갈비 300g 1인분에 1만1천원, 막국수...
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[제주향토음식] ① 자연 그대로 싱싱함이 맛의 원천 2017-11-19 06:00:07
국물에 메밀반죽으로 면을 만들어 무채와 함께 끓인 꿩메밀칼국수도 많이 먹었다. 봄이 되면 제주의 산과 들에는 고사리를 꺾는 사람들로 북적인다. 꺾어온 햇고사리는 삶은 후 말려 제수용으로 주로 사용하지만, 말리기 전 햇고사리는 돼지고기를 넣고 볶아 먹기도 한다. 제주의 천연고사리는 예로부터 임금님께 진상을...
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[연합이매진] 정선 곤드레나물밥 2017-11-13 08:01:09
주민들에게 주식은 감자, 옥수수, 메밀이었다. 곤드레를 비롯해 딱주기(딱쮜기), 취나물, 고사리, 더덕 같은 산나물은 강과 개천에서 잡은 물고기와 함께 요긴한 부식이 돼줬다. 그중 대표음식이 바로 곤드레나물밥. 산언덕 곳곳에 자생하는 곤드레는 화전민들을 먹여 살려준 구황식물이었으나 시대 흐름 속에 어느덧...
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[여행의 향기] 버스만 한 고래상어 보다가…원시림 카페에서 커피 한 잔의 여유 2017-06-11 15:32:44
흔히 아는 메밀면이 아니다. 약간 두툼하고 납작한 밀가루 국수다. 근처에도 다른 소바집이 많지만 실제 먹어본 결과 맛의 차이가 분명했다.5000원 한 그릇으로 행복감을 느끼고 싶다면 찾아갈 만하다. 오전 11시 문 여는 시간에 맞춰야 줄서지 않고 먹을 수 있다.트레킹족이라면 '오키나와의 아마존' 얀바루로추천...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-05-26 08:00:09
메밀꽃밭 조성…내달 만개 170525-1128 지방-0290 18:03 의정부경전철 26일 파산 여부 결정…파산 가능성 '솔솔' 170525-1129 지방-0291 18:04 "군대 꼭 가야죠"…3년간 병치료뒤 현역입대한 청년 170525-1132 지방-0292 18:10 경기북부경찰청장 "남양주 크레인 사고 '비순정부품' 여부 조사" 170525-1135...
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[러시아 통화위기] 생필품 사재기·환전소 북적…"러 경제 최후의 심판 시작됐다" 2014-12-16 21:04:45
심판’이 시작됐다”고 전했다.◆메밀 사재기 극성…올 65% 폭등올 들어 러시아의 돼지고기와 설탕 가격은 25%, 생선 등 해산물 가격은 약 15% 올랐다. 이달 들어 첫 1주일 새 달걀, 토마토, 양배추값은 최고 6.2% 상승했다.한국의 쌀처럼 러시아에서 시리얼이나 카샤(죽), 블리니(팬케이크)로 만들어 먹는...
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'메밀 대란'에 빠진 러시아, 서민경제 주름 2014-11-26 21:31:51
] 메밀값이 이달 들어 27.5% 급등하면서 러시아 서민 경제를 위협하고 있다고 파이낸셜타임스(ft)가 25일(현지시간) 보도했다. 메밀은 러시아 사람들이 밥을 짓거나 시리얼로 만들어 먹는 곡물로 아시아의 쌀과 같은 주식이다. 러시아는 세계 최대 메밀 생산국이다.메밀값은 지난 11월 수확철을 앞두고 수확량이 감소할...
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[더위 사냥] 夏夏! 好好!…알뜰 바캉스 떠나볼까 2013-07-16 15:35:00
여름 계절면은 비빔면 외에 냉면, 메밀 등으로 다양해지고 있다. 농심 ‘둥지냉면’은 저렴한 가격에 간편하게 냉면을 즐길 수 있어 여름 캠핑족과 피서객들에게 인기를 끌고 있다. 둥지냉면 물냉면은 동치미 육수를 사용해 시원하고 담백한 맛을 내며 비빔냉면은 청양고추보다 매운 하늘초고추로 양념장을 만들어 매콤하고...
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[더위 사냥] 매콤 새콤, 한 입 후루룩…이 맛에 여름나네 2013-07-16 15:30:12
전문점 못지않은 고급스런 맛을 저렴한 값에 즐길 수 있다는 점을 강조하고 있다. 면발의 반죽·숙성 공정에 전문 장인들의 노하우를 반영했고, 육수와 소스에는 지역별로 전해 내려오는 고유의 맛을 담아냈다. 궁중 전통 비빔면으로 알려진 골동면을 재현한 ‘제일제면소 골동면’은 메밀면에 양념간장을 비벼 먹는 독특...
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맥주·비빔면·스포츠 음료…'여름 전쟁' 뜨겁다 2013-05-28 17:33:12
메밀 비빔면’을 앞세워 소셜네트워크서비스(sns) 마케팅을 강화하고 있다. 오비맥주가 5월 한 달간 홍익대 인하대 등 5개 대학을 돌며 축제 마케팅을 펼친 것을 비롯해 하이트진로는 한정판 ‘맥스스페셜호프 2013’을 다음달 선보이는 등 여름 마케팅이 펼쳐지고 있다. 식음료 업계에서는 한국의 기후가 변해 과거에는...
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