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지자체, 드라이브 스루로 특산물 완판 2020-04-06 17:57:03
드라이브 스루 특판행사를 했다. 수산물 보따리를 날짜별로 주꾸미·미더덕·동태 세트와 낙지·개조개·간고등어 세트 등으로 다양화해 소비자들에게 좋은 반응을 이끌어냈다. 시 관계자는 “행사 기간 당초 예상한 물량(450세트)의 160%를 초과한 750세트(2500만원어치)를 판매했다”...
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'수미네 반찬' 김종민, 국가대표 수강생들과 장동민까지 긴장시킨 게스트 2020-03-31 13:50:00
명란 미더덕찜’ 레시피가 공개된다. 명란과 미더덕, 콩나물이 듬뿍 들어가 아삭한 식감은 물론, 시원한 바다향이 가득한 맛으로 기대를 모은다. 한편 통인시장의 명물인 ‘기름떡볶이’가 김수미표 손맛으로 재탄생할 예정. 쫄깃한 떡에 매콤한 양념이 더해진 중독성 있는 맛으로 현장에 있는 모두가...
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[김과장 & 이대리] KCC건설 직원들이 추천하는 신사동 맛집 2020-03-23 17:53:01
양념장을 만든다. 아귀, 새우, 꽃게, 낙지, 미더덕 등 갖은 해산물이 수북하게 얹어 나온다. 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품인 아귀애도 인기 메뉴다. 간장과 식초에 파를 썰어 넣은 양념으로 비린내를 잡았다. 아귀수육은 맑은 육수에 신선한 생아귀를 삶아 조리한다. 함께 나오는 콩나물, 미나리를 아귀 살과 같이 먹...
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봄철 수산물 패류독소 안전성 조사 강화 2020-03-04 09:00:03
함께 홍합, 바지락, 미더덕 등 수산물에 대한 수거 검사를 실시해 허용 기준을 초과하면 유통·판매금지, 회수, 폐기 등 조치를 취한다. 같은 기간 해수부 국립수산과학원은 수산물 생산 해역의 조사 지점을 기존 50개에서 102개로 확대하고, 조사 주기도 월 1회에서 주 1~2회로 단축한다. 허용 기준을 초과할 경우, 해당...
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'수미네 반찬' 섭국->파김치주물럭덮밥, 김수미표 영양 가득 집밥레시피 방출 2020-02-12 21:47:00
뿌듯해 했다. 꽃게부터 새우, 섭, 미더덕, 산낙지까지 다양한 해물이 들어간 해물찜에 단호박이 어우러져 환상의 조합을 이뤘다. 마지막으로 파김치주물럭덮밥을 만들었다. 김수미는 광희와 이태곤, 보민의 파김치주물럭덮밥을 차례로 맛본 후 "맛있다"고 칭찬했다. 장동민은 "이 메뉴는 주물럭이 실패해도 파김치가 다...
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‘수미네 반찬’과 함께라면 강원도 섭국 끓이기 어렵지 않아요 2020-02-12 17:21:59
만든 비지전은 특유의 고소함으로 출연진의 입맛을 사로잡는다. 또한, 피로회복은 물론 기력 증진을 도울 다양한 해물을 넣은 단호박해물찜이 등장한다. 해물탕에 단호박을 넣는 꿀팁을 선사했던 김수미는 이번엔 꽃게부터 새우, 섭, 미더덕, 산낙지 등 다양한 해물이 들어간 해물찜에 단호박을 활용, 모두를 놀라게 한다....
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'생생정보' 대왕 해물찜과 초대형 피자.. 맛도 크기도 대박! 2019-10-11 19:51:01
아귀, 이리, 오징어, 위소라, 꽃게, 새우, 미더덕 등 신선한 해산물에 콩나물을 푸짐하게 올린 후 건새우와 건홍합, 건다시마를 갈아만든 천연 조미료를 사용해 본재료의 시원한 맛을 살렸다. 또한, 대왕해물찜을 시키면 전복, 키조개, 멍게, 산낙지 등이 포함된 해물 모둠을 서비스로 제공해 눈길을 끌었다. 이어 서울시...
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'남해안 양식장 주의' 산소 부족 물 덩어리 통영·고성 확대 2019-06-19 14:48:39
길어지는 경향이 있다. 수과원은 올해 진동만(미더덕), 가막만(굴·홍합), 자란만(굴·가리비), 가조도(굴) 양식장 등 주요 양식장 11개소에 실시간 관측시스템을 구축해 발생 정보를 휴대폰 애플리케이션 등 다양한 방법으로 신속히 제공할 예정이다. 관측시스템은 수심별 어장환경정보(용존산소, 수온, 염분 등)를 1시간...
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[알쏭달쏭 바다세상] ⑭ 고유종 미더덕·외래종 오만둥이 '닮았지만 격이 달라' 2019-06-02 08:01:02
미더덕은 척삭동물문 해초강의 미더덕과에 속하는 수중생물로 전체 길이가 5∼10㎝로 황갈색을 띤다. 껍질은 섬유질로 돼 있는데 먹을 때는 이를 벗기고 먹는다. 산란은 7∼9월에 15∼21도 수온에서 이뤄진다. 어릴 때는 동물성 플랑크톤으로서 해류를 따라 떠다니다가 조금 자라면 바닥에 붙어 자란다. 3∼4월이 주...
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남해 진해만 올해 첫 산소 부족 물덩어리…양식장 피해 우려 2019-05-31 18:04:14
수온이 상승하면 분포 범위가 확대돼 10월 말에서 11월 초까지 이런 현상이 지속할 것으로 전망했다. 이원찬 어장환경과장은 "세기나 분포가 넓어지면 양식생물의 집단폐사가 일어날 수 있어 패류·미더덕·멍게 등의 수하식 양식장에서는 수하연 줄 길이를 짧게 하고, 어류 양식장에서는 밀식을 방지하고 먹이 공급량을...
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