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[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2019-06-03 15:00:02
소믈리에, '아시아 최고 소믈리에' 수상 190603-0424 경제-010811:05 가로주택 정비사업 활성화…면적 최대 2만㎡까지 허용 190603-0425 경제-010911:07 전국 주택가격 6개월 연속 하락…낙폭은 둔화 190603-0426 경제-011011:07 [게시판] BC카드 '9만9천원에 모리셔스 항공권' 추첨이벤트 190603-0430...
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쿠첸, 적외선 센서로 온도·화력 제어…'최상의 밥맛' 위한 연구소 개설 2019-04-17 17:23:03
‘밥맛연구소’를 출범하기도 했다.밥맛연구소는 전문화된 밥맛 연구를 이어나갈 수 있도록 밥 소믈리에를 비롯해 쌀밥에 관한 전문 지식, 설계 기술을 갖춘 연구원 30명이 소속돼 있다. 알고리즘팀을 중심으로 sw(software)팀, ca(cooking appliance)팀, hw(hardware)팀으로 이뤄져 있으며 밥맛 알고리즘 연구와...
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[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2018-12-19 15:00:02
181219-0271 경제-005810:17 밥 소믈리에가 쌀 추천…현대百 프리미엄쌀 매장 열어 181219-0272 경제-005910:17 내년 상반기 집값 설문…41% "보합" vs 32% "하락" 181219-0278 경제-006010:19 홍남기 "경제활력 핵심은 투자…불확실성 해소에 최선 노력"(종합) 181219-0280 경제-006110:20 코스피, 기관 '사자'에...
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고급米에 꽂힌 현대百…쌀 전문 매장 '현대쌀집' 열어 2018-12-19 11:43:41
등 20여 개다. 소비자에게 생소하지만 밥맛이 좋다고 평가받는 프리미엄 품종을 들여놓을 예정이다. 내년에는 ‘북흑조’ ‘돼지찰벼’ ‘흑갱’ 등 소량 생산되는 한국 토종 품종도 판매할 계획이다. 현대쌀집은 소비자 취향에 맞는 쌀을 추천해주는 판매 직원 ‘밥 소믈리에’가...
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밥 소믈리에가 쌀 추천…현대百 프리미엄쌀 매장 열어 2018-12-19 10:17:53
특히 현대쌀집은 '쌀 감별사'로 불리는 '밥 소믈리에'가 고객들의 취향에 맞춰 직접 쌀을 배합(블렌딩)해준다. '밥 소믈리에'는 월 1회 정도 매장을 방문해 밥맛 컨설팅도 진행한다. 현대백화점은 추정과 고시히카리 등 소비자들에게 친숙한 고급 쌀과 진상미·영호진미 등 다소 생소한 20여종의...
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세븐일레븐, 도시락·삼각김밥에 올해 햅쌀 쓴다 2018-10-09 15:13:30
모니터링까지 책임지는 '밥 소믈리에'를 두고 품질을 유지하고 있다. 밥 소믈리에는 쌀의 산지·품종·영양·취반 등에 관한 지식을 인정받은 사람으로, 밥을 짓는 전반적인 노하우를 습득한 전문가다. 사단법인 일본취반협회가 주는 국제 자격증을 소지해야 한다. 세븐일레븐은 "최상의 밥맛을 유지하고자 도정...
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[ 사진 송고 LIST ] 2018-05-29 15:00:02
밥블레스유' 05/29 14:31 지방 김재홍 부산시장·부산시교육감 후보 정책선거 약속 05/29 14:32 서울 이재희 개회사하는 손상호 원장 05/29 14:32 서울 사진부 인터컨티넨탈, '국내 최초 AI 소믈리에 체험해 보세요!' 05/29 14:32 지방 박성민 '폭우 내린 청계천은 위험해요' 05/29 14:33...
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[인터뷰] 조승희 “꾸준한 작품 활동? 마냥 기쁜 마음보다 공부가 더 필요한 때라 생각” 2018-02-08 17:00:00
공부를 시작했고 소믈리에 자격증까지 취득하게 되었다. 지금도 슬럼프에 대한 두려움 때문에 계속 쉬지 않고 바쁘게 지내려고 하고 새로운 걸 배워야 한다는 생각이 강하다. q. 취미가 다양한 것 같은데 요즘 관심사는 무엇인가 전통주를 공부하고 싶은 생각이 있다. 막걸리도 소믈리에가 있는데 올해 안에 취득을 하는 게...
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추석 나 혼자 논다…특급호텔 '혼추족'을 잡아라 2017-10-02 08:30:00
비어 소믈리에의 선택을 받은 플레이그라운드 브루어리 1리터 맥주와 맥주잔, 가벼운 간식도 제공한다.호텔 내 스파인 '라 끄리닉드 파리 스파' 특별 할인권도 제공해 편안한 휴식까지 마무리할 수 있다.◆내 삶의 주인공은 나…'나'를 위한 패키지그랜드 앰배서더 서울 어소시에이티드 위드 풀만은...
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세븐일레븐 '내맘대로 도시락' 밥 따로, 반찬 따로… 편의점 도시락 '밀리언셀러' 2017-09-25 18:23:53
계열사 롯데푸드가 밥 제조를 맡았다. 밥 소믈리에가 참여해 한국인이 가장 선호하는 5종을 개발했다. 백미밥, 김치볶음밥, 카레볶음밥 등이다.반찬은 어떻게 할지 쉽게 해결책이 나오지 않았다. 무한대로 가짓수를 늘릴 수는 없었다. 가장 많은 소비자가 찾는 반찬 2가지를 선별해 주 메뉴와 잘 어울리는 패키지 반찬...
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