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빼빼로 등 내달 오른다…기후변화에 초콜릿 가격 '천정부지' 2024-05-26 06:05:01
나무 노령화로 작황이 부진했는데 엘니뇨 등 기상 이변과 카카오 병해로 지난해부터 코코아 생산량이 급감했다. 국제코코아기구(ICCO)는 2023∼2024 시즌 코코아 생산이 전년보다 11% 감소해 공급이 37만4천t 부족할 것으로 추산했다. 2022∼2023 시즌 공급 부족량은 7만4천t이었다. 병해에 걸린 코코아나무를 베어내고 다...
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농식품부 "올해 사과와 배 생산 평년 수준될 듯…생육 양호" 2024-05-20 14:00:10
적을 것이라고 내다봤다. 다만 앞으로 병해충 확산 등 변수에 대응해 생육 모니터링을 강화하고 비축 물량을 확보한다는 방침이다. 양파의 경우 지난 3월 하순부터 출하되는 조생종 양파는 일조량 부족 등으로 생산 단수가 작년보다 7.1% 감소했으나 이달 중순부터 7월 상순까지 수확하는 중만생종 양파는 재배 면적이...
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생산지 비 소식에 코코아 가격 19% 급락…"60여년 만에 최대 폭" 2024-05-14 10:11:01
들어 공급 차질 우려로 급등, 지난 4월 19일 장중 t당 1만1천722달러까지 치솟으며 사상 최고치를 기록했다. 이날 하락에도 불구하고 여전히 작년 말 대비 90% 이상 높은 수준이다. 작년 말 주생산지에서 악천후와 병해로 인해 수확량이 줄어들면서 코코아 공급 부족이 크게 부각됐다. merciel@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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냉면에 배 고명 사라질까…"5∼7월 배공급 1년 전보다 84% 감소" 2024-05-08 08:57:45
더해 병해가 확산하며 생산량이 감소한 데 따른 것이다. 이에 햇과일이 본격 출하되는 추석까지는 가격이 높은 수준을 보일 수 밖에 없다. 다만 올해의 경우 현재까지 과일 생육이 양호한 상황으로 알려져 내년 '금(金)사과' 사태가 되풀이될 가능성이 낮다는 전망이 나온다. 농경연 관계자는 "사과는 개화기 저온...
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과수 무병화인증기관으로 농업기술진흥원 등 4곳 지정 2024-05-07 11:00:03
과수 묘목을 병해 없이 생산했음을 심사하고, 기준을 충족하면 '무병화 인증서'를 발급해준다. 감귤 묘목의 무병화 인증은 제주대 산학협력단에서 전담하고 사과, 배, 포도, 복숭아, 감귤 등 5대 과수 묘목에 대해서는 나머지 세 개 기관에서 인증을 받을 수 있다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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AI 접목에 속도 내는 롯데…마트 수박·참외 '上品' 선별 2024-04-23 18:02:12
선별 시스템(사진)이 과일 크기, 병해 여부, 숙성도 등을 판단한다. 기존의 비파괴 당도 선별기에서 한 단계 더 진화한 기술로 사람의 판단에 의존한 ‘과일 속’ 상태까지 정확히 판별할 수 있다는 게 특징이다. 롯데마트는 지난해 대부분의 수박 관련 소비자 불만족 사례는 과숙, 미숙 등 수박 속 문제였다는 판단에 따라...
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'신동빈 특명' 뭐길래…계열사들 대대적 움직임 나섰다 [송영찬의 신통유통] 2024-04-23 15:53:34
AI 선별시스템이 과일의 크기, 병해 여부, 숙성도 등을 판단한다. 기존의 비파괴 당도 선별기에서 한 단계 더 진화한 기술로 사람의 판단에 의존했던 ‘과일 속’ 상태까지 정확히 판별할 수 있다는 점이 특징이다. 롯데마트는 지난해 대부분의 수박 관련 소비자 불만족 사례는 과숙, 미숙 등 수박 속 문제였다는 점에서 AI...
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"AI가 과일 당도 선별"...롯데마트·슈퍼, AI 선별기 도입 2024-04-23 10:20:49
병해 여부, 기형과, 스크레치 등 모든 종류의 외부 결함 검출이 가능하다. 롯데마트와 슈퍼는 오는 25일터 'AI 선별 수박(4kg 이상/국산)'은 2만 4,990원에, 'AI 선별 참외(1.2kg/봉/국산)'는 1만 4,590원에 판매할 예정이다. 한편, 롯데마트와 슈퍼는 재배 단계부터 일관된 품질을 유지하고자 산지 관리...
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롯데마트·슈퍼 "AI가 고른 수박·참외 맛보세요" 2024-04-23 06:00:06
참외는 크기, 중량, 병해 여부, 기형과, 생채기 등 모든 종류의 외부 결함을 잡아낸다. 이를 통해 품질 불량에 대한 고객 불만을 최소화할 수 있을 것으로 업체 측은 기대했다. 아울러 재배 단계부터 일관된 품질을 유지하고자 산지 관리 전문 인력인 '로컬 MD(상품기획자) 제도를 운영하고 있다. 15년 이상의 현장...
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롯데웰푸드, 정부요청에 빼빼로·가나초콜릿 등 인상 6월로 늦춰(종합2보) 2024-04-22 16:50:49
이변과 카카오 병해로 전 세계 코코아 생산량의 60% 이상을 차지하는 서아프리카 국가인 가나와 코트디부아르는 지난해 코코아 생산량이 급감했다. 코코아 재배량은 계속 감소할 것으로 관측되는 데다 인구 14억명인 중국의 초콜릿 소비량은 늘어날 것으로 예상돼 수급 불안이 장기화할 가능성도 있다. 국내 최대 초콜릿...
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