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"수제맥주의 생명은 온도에 달려…AWS 블록체인으로 품질 관리" 2019-12-03 17:59:16
카브루는 이번 리인벤트 행사 동안 ‘블록체인 펍’ 부스를 운영하면서 블록체인 적용 사례를 공유한다. 카브루는 2000년 설립됐다. 진주햄은 국내 수제맥주 시장이 개화할 것을 예상해 카브루를 인수했다. 박 대표는 진주햄 대표도 함께 맡고 있다. 카브루는 2개의 브루어리에서 연간 5600만t의 맥주를 생산하고...
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美민주 대선 주자 오루크, 술집서 찍은 사진 SNS 달궈 2019-09-24 15:30:02
허기를 해결하기 위해 선술집 '헤이마켓 펍 앤드 브루어리'를 찾았다가 논란을 촉발했다. 술집 주인 존 뉴로터는 예기치 않게 찾아온 기회를 잡아 오루크와 함께 기념사진을 찍고, 그가 시카고를 방문한 이유를 설명한 글과 함께 페이스북에 올렸다. 총기 규제 강화론자인 오루크는 23일 오전 시카고에서 총기 폭력...
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자두? 살구? 플럼코트 뭐기에 나주 농부들이 서울 맥주펍에 모였나 2019-08-01 17:54:34
느낄 수 있다.지난달 31일 서울 공덕동의 수제맥주펍 미스터리브루잉컴퍼니에는 전남의 플럼코트 농부와 농촌진흥청 연구진, 업계 관계자들이 한자리에 모였다. 올해 본격적으로 출하되는 플럼코트를 다양한 방법으로 소비자들과 만나게 하는 ‘미트 플럼코트 프로젝트’를 위해서다.‘카페뎀셀브즈’,...
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로스터리서 커피 한잔, 양조장서 와인 한잔…맛있는 시애틀의 잠 못 이루는 밤 2019-03-24 15:07:38
도시. 미국 오리건주의 포틀랜드와 뉴욕주의 브루클린, 독일의 베를린 같은 도시가 ‘핫’하다, ‘쿨’하다는 수식어를 사이좋게 나눠 갖기 전에 이 단어들은 꽤 긴 시간 시애틀의 것이었다. 지금은 세계적인 브랜드가 된 시애틀의 대표적 ‘산물’ 스타벅스가 오늘날의 성공을 이룰 수...
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영국 '런던 프라이드' 맥주, 일본 아사히에 넘어간다 2019-01-25 22:23:40
풀러스의 '그리핀 브루어리' 역시 아사히에 넘어간다. 풀러스는 1845년에 세워졌지만 서런던 치직에 있는 그리핀 브루어리는 1654년부터 맥주를 생산하고 있다. 풀러스는 에일 종류인 '런던 프라이드'와 라거인 '프런티어'(Frontier), 알코올 사이다인 '코니시 오처드'(Cornish Orchards)...
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난 재미주의자, 한의사 가운도 벗었다…수제 맥주 +α 위해 2018-10-04 18:01:06
모아 1억2000만원으로 이태원 경리단길에 작은 펍을 열었다. 사장 셋, 직원 둘이었다.이 회사는 창업 5년 만인 지난해 매출 126억원, 직원 100여 명, 직영 매장 7곳을 거느린 수제 맥주 대표 스타트업(신생 벤처기업)이 됐다. 100억여원의 투자를 받아 미국 캘리포니아의 양조장을 인수했다. ‘더 부스...
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‘일억개의 별’ 빅스 홍빈, ‘쾌활+열혈’ 청년 첫 등장 2018-10-04 09:16:19
노희준은 브루어리 수습 조수이자 아츠 펍 이태원 지점 알바생이다. 홍빈은 첫 방송에서도 학비를 벌기 위해 궂은 일을 마다하지 않는 씩씩한 열혈 청년의 모습을 완벽하게 선보이며 매력적인 역할에 대한 기대감과 호기심을 자극했다. 홍빈은 전시회 행사장에 주차된 멋진 외제차에 관심을 보이다가도 맥주 케그를...
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[연합이매진] 맥주 마니아들의 성지 '브루어리' 2018-09-12 08:01:01
'브루어리' (음성=연합뉴스) 한미희 기자 = 국산 맥주를 울린 '4개 만원 세계 맥주' 옆에 새 얼굴이 등장했다. 디자인도 이름도 다양한 국산 '수제 맥주'들이다. 일부 펍이나 음식점에서만 맛볼 수 있었던 수제 맥주는 주세법 시행령 개정에 따라 지난 4월부터 마트와 편의점에서도 판매되고 있다....
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데블스도어, 어메이징 브루잉과 한정판 수제맥주 출시 2018-08-23 14:56:12
데블스도어가 23일 수제맥주 전문업체 ‘어메이징 브루잉 컴퍼니’와 협업해 한정판 수제맥주 ‘데블스 어메이징 아이피엘’을 선보였다. 데블스도어는 신세계푸드가 운영하는 아메리칸 스타일 게스트로펍으로 서초동 센트럴시티, 삼성동 코엑스, 하남스타필드, 부산 센텀시티, 제주 신화월드 등 국내 ...
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영국 크래프트맥주 '브루독' 아시아 최초 '브루펍' 이태원에 오픈 2018-08-09 15:10:13
영국 대표 크래프트 맥주 회사 브루독이 아시아에서 처음으로 한국 이태원에 직영 펍을 운영한다고 9일 발표했다. 브루독 측은 “영국에서 갓 제조한 10개 맥주 라인업을 비행기로 공수, 매장 내 양조장에서 신선한 맥주를 매일 즐길 수 있도록 하겠다”고 말했다.이태원 브루독 매장은 아시아 최초이자 이태원의...
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