"프랑스만큼 디저트에 진심인 한국…아내의 나라 궁금해 한국 왔죠" [한경제의 신선한 경제] 2023-02-16 12:17:52

“남성 유럽인이 대부분이었던 블랑제리에서 윤정씨는 유일한 여성 아시안 제빵사였기 때문에 자연히 관심이 갔다”고 전했다. 기발한 제빵 가득한 한국쏘세스 피에르와 김윤정씨는 2021년 2월 결혼 후 돌연 한국행을 결정했다. 쏘세스씨의 버킷리스트에 ‘후학을 양성하고 싶다’는 항목이 있었는데 마침 SPC그룹에서 두...

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신세계푸드, 고물가에 '반값 크루아상' 출시…"빵값부담 낮춘다" 2023-02-08 08:19:42

E베이커리와 블랑제리 매장에서 판매되며, 빵 8개가 들어있는 한 세트가 5천980원이다. 신세계푸드는 이후 식사빵과 디저트 등을 추가로 선보이며 경제적 베이커리 제품을 확대할 예정이다. 신세계푸드 관계자는 "앞으로도 합리적인 가격으로 즐길 수 있는 고품질의 빵을 꾸준히 선보이며 소비자의 빵값 부담을 낮추는 데...

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신세계푸드, 식물성 패티 넣은 `베러미트` 버거 출시 2023-02-06 09:24:45

내 E베이커리, 블랑제리 등 베이커리 매장에서 판매해 온 `베러미트 토스트`는 출시 3개월 만에 누적 판매량 8만 개를 돌파했다. 이에 대안육 제품을 다양하게 소개하기 위해 이번엔 베러미트 식물성 패티를 활용한 버거를 선보인다. 베러미트 버거는 버거에 들어가는 기존 육류 패티 대신 식물성 패티를 넣고 달걀과...

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"뚜레쥬르 점주들 좋다 말았다"…파리바게뜨 손님들 어디 갔나 2022-12-04 07:00:03

못 미친다. 신세계푸드 계통도 이베이커리와 블랑제리 등을 다 합쳐도 160곳에 그친다. 이밖에는 소수의 체인점을 가진 프랜차이즈 매장이나 동네 빵집이다. 결국 약 70%는 동네 빵집인 셈이다. 과거 남양유업 불매운동의 경우, 편의점이나 마트에서 대안인 매일유업 제품을 바로 고를 수 있어 불매운동이 수월했던 측면이...

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• #뚜레쥬르 점주들 #뚜레쥬르 #매장 #파리바게뜨 #베이커리 #구매 #편의점 #제품 #소비자

1만원 케이크·500원 커피…고물가에 뜨는 '갓성비' 2022-11-30 18:09:33

내 E베이커리와 블랑제리 매장에서 판매하는 1만원 안팎의 케이크 8종을 30일 선보였다. 이번에 출시한 케이크 중 ‘빵빵덕 미니 생크림 케이크’(사진)는 9980원이다. 최근 인기를 끌고 있는 오리 캐릭터 ‘빵빵덕’과 협업해 출시한 생크림 케이크다. 시폰 위에 화이트초콜릿을 뿌리고 건살구, 호두, 아몬드, 크랜베리 등...

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• #1만원 케이크500원 #케이크 #가격 #출시 #와인 #1만

[포토] 1만원대 '갓성비' 크리스마스 케이크 2022-11-30 14:13:37

30일 서울 이마트 용산점 신세계푸드 '블랑제리' 매장에서 모델들이 크리스마스 케이크를 선보이고 있다. 신세계푸드는 크리스마스 시즌을 맞아 9980원으로 맛과 비주얼을 동시에 만족할 수 있는 '갓성비' 케이크를 비롯해 1만원 대 가격의 케이크를 선보인다. /허문찬 기자

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• #포토 1만원대 #케이크

"어차피 다 못먹어"…1만원 케이크· 500원 커피 '갓성비'가 뜬다 2022-11-30 11:56:42

E베이커리와 블랑제리 매장에서 판매하는 1만원 안팎의 케이크 8종을 출시했다고 30일 밝혔다. 이번에 출시한 케이크 중 ‘빵빵덕 미니 생크림 케이크’는 개당 9980원이다. 최근 인기를 끌고 있는 오리 캐릭터 '빵빵덕'과 협업해 출시한 생크림 케이크다. 충남 논산지역에서 재배된 설향 딸기와 빵빵덕 모양으로...

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"버터맥주에 버터 안 들어갑니다"…특유의 풍미 비결은? 2022-11-20 14:24:11

"짧은 발효 기간"을 꼽았다. 버터맥주는 수제 버터 브랜드 블랑제리뵈르, 부루구루 양조장이 함께 기획해 출시한 제품으로 AAA+, BBB+, CCC+, DDD+ 등 4종으로 구성돼있다. GS25는 편의점 판매 채널 역할을 한다. 블랑제르뵈르가 기획했지만 맥주에 버터가 들어가진 않는다. 통상 라거 맥주는 발효기간 8일을 거치는데 약...

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• #버터맥주에 버터 #버터맥주 #버터 #버터향 #맥주 #인기

GS25 "버터맥주에 버터는 안 들어가요"…짧은 발효기간 비결 2022-11-20 06:15:00

짧은 발효 기간을 꼽았다. 버터맥주는 수제 버터 브랜드 블랑제리뵈르, 부루구루 양조장이 함께 기획해 출시한 제품으로 AAA+, BBB+, CCC+, DDD+ 등 4종으로 구성돼있다. GS25는 편의점 판매 채널 역할을 한다. 블랑제르뵈르가 기획을 했지만 맥주에 버터가 들어가진 않는다. 통상 라거 맥주는 발효기간 8일을 거치는데...

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• #GS25 버터맥주에 #버터맥주 #버터 #버터향 #맥주 #인기 #라거