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시래기로 연 매출 15억 영농법인 일군 귀농인 2018-02-01 16:09:34
펀치볼산채마을 대표(58)는 귀농 실패의 가능성이 높은 조건들을 여럿 떠안은 채 2005년 강원 양구군 해안면으로 귀농했다. 충남 부여군이 고향인 조 대표에게 양구군은 의지할 사람 하나 없는 타향이었다. 가족들의 귀농 반대도 만만치 않았다. 중국 사업에서 실패한 그는 홀로 양구군으로 향했다.양구군에 정착한 지...
[연합이매진] 입맛 사로잡는 강원도 음식들 2018-01-06 08:01:04
메밀과 황태를 이용한 음식과 한우, 산채를 '대표 선수'로 내세운다. 구수하고 담백한 메밀 요리는 소설 '메밀꽃 필 무렵'의 무대인 봉평이 가장 유명하다. 100% 국산 메밀만 사용한 막국수와 전병을 맛볼 수 있다. 메밀찐빵, 메밀닭강정, 메밀씨앗호떡도 있다. 메밀은 필수 아미노산과 비타민이 풍부해...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-지방 2017-10-22 15:00:07
안전한국훈련 171022-0153 지방-0002 08:32 [카메라뉴스] 속리산 등장한 1천58명분 초대형 산채비빔밥 171022-0155 지방-0054 08:33 해안 절경 따라 걸어볼까…포항서 호미반도 둘레길 걷기 171022-0156 지방-0055 08:35 '노인 성문화 축제' 27일 고양어울림누리서 열려 171022-0159 지방-0058 08:49 "학교폭력...
[카메라뉴스] 속리산 등장한 1천58명분 초대형 산채비빔밥 2017-10-22 08:32:53
[카메라뉴스] 속리산 등장한 1천58명분 초대형 산채비빔밥 (보은=연합뉴스) 단풍 곱게 물든 속리산에서 1천58명이 나눠 먹을 수 있는 초대형 산채비빔밥이 만들어졌다. 보은군과 속리산관광협의회는 지난 21일 속리산 잔디광장에서 지름 3.3m의 초대형 그릇에 쌀 160㎏로 지은 밥과 9종의 산나물을 넣고 비빔밥을 비볐다고...
체내 활성산소 잡는 녹차 밥 나왔다…하동군서 시식회 2017-10-20 16:16:41
재첩국, 다래 순나물·들미나물 등 산채 2종, 해인 산적, 알밤부추 무침, 매실 장아찌에 후식으로 녹차단호박떡과 단호박식혜가 나와 녹차밥 특유의 담백함과 잘 어우러졌다. 윤상기 하동군수는 "참석자들의 반응이 좋아 녹차 밥상을 관광 자원화하고 녹차 소비를 촉진하는 방안을 적극적으로 추진하겠다"라고 말했다....
"정말 학교급식 맞나요?"…충남도 건강급식 조리법 개발 2017-10-16 09:44:14
낙지채소비빔밥, 쌈밥&빠금장, 연근시래기밥, 호두산채비빔밥, 된장라면, 쌀국수 등 밥·면류 21가지다. 찌개·국류는 갑오징어 고추장찌개, 게국지, 박속낙지탕, 한우무국 등 16가지고, 무침·전·소스류로는 방풍나물무침, 우렁이살오이무침, 청포묵무침, 낙지초파무침, 삼색숙회, 인삼쌈장 등 31가지다. 재료와 분량,...
[길따라 멋따라] '현대인의 안식처' 예산 대흥 슬로시티를 걷다 2017-08-26 07:00:06
놓칠 수 없다. 어죽과 붕어찜, 곱창, 산채 정식, 한우 등은 예산을 대표하는 먹을거리이다. 어죽은 예당저수지에서 잡은 붕어를 통째로 고아 국수와 쌀을 넣어 끓여낸다. 시래기를 밑에 깔고 붕어를 2∼3마리 올려 쪄내는 붕어찜은 특유의 비린내가 나지 않으면서도 담백한 맛이 일품이다. 웬만한 가시는 그냥 씹어...
[2018 평창] 보고 먹고 즐기자…'오감 만족' 겨울스포츠 축제 2017-08-17 06:22:00
정선…사계절 관광지 손님맞이 한우·메밀·송어·산채·황태·커피…다양한 먹거리 입맛 유혹 (평창·강릉·정선=연합뉴스) 박영서 기자 = 겨울스포츠의 꽃 '2018 평창동계올림픽'이 6개월 뒤면 강원도에서 화려하게 피어난다. 스케치북처럼 새하얀 설상과 빙상에 새겨질 선수들의 감동스토리와 함께 잊지 못할 추...
"속리산 비빔밥 맛 어떨까"…보은군 농기센터 시식회 2017-06-21 16:06:46
비빔밥 맛 어떨까"…보은군 농기센터 시식회 지역 농특산물 사용한 6종 개발…3종은 도시락 형태 (보은=연합뉴스) 박병기 기자 = 충북 보은군 농업기술센터가 속리산 농특산물로 맛을 낸 산채 비빔밥을 개발했다. 군 농업기술센터는 21일 도라지 잡채 비빔밥, 다진 장아찌 산채 비빔밥, 대추 약된장 불고기 비빔밥을 비롯해...
게국지·빠금장·박속낙지탕…충남 향토음식 학교급식 오른다 2017-03-15 09:51:57
꽃게 찌개, 갑오징어 고추장찌개, 연근시래기밥 등 충남 향토음식이 올해 하반기부터 학교 급식에 오른다. 충남도는 지역 우수 농수축산물과 전통장류를 결합해 구성한 건강식단을 개발, 도내 초·중·고교 학교 급식에 보급한다고 15일 밝혔다. 각 학교에서 근무하는 영양 교사들이 '학교 급식 식재료 품질 기준 정립...