초밥용 베트남산 새우살에서 세균수 기준치 초과…"통관 차단" 2022-07-29 09:48:20

식품의약품안전처는 초밥용 베트남산 냉동 새우살에서 기준치를 초과하는 세균수가 검출돼 통관 단계에서 차단했다고 29일 밝혔다. 식약처는 지난 5월 23일부터 이달 22일까지 일식집과 초밥 뷔페 등에서 사용하는 새우·오징어·가리비 등 6개국에서 수입된 31개 제품에 대해 식중독균과 대장균 등 미생물 안정성 검사를...

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• #초밥용 베트남산 #베트남 #초과 #세균수

수제버거 프랜차이즈 프랭크버거, 첫 신메뉴 출시 및 이벤트 진행 2022-04-08 16:36:16

데리야끼 소스가 들어간 머쉬룸버거, 탱탱한 새우살이 바삭하게 튀긴 패티 속에 들어간 쉬림프버거다. 사이드메뉴로 두툼하고 바삭한 황금옷에 촉촉한 치즈로 속을 꽉 채운 JG치즈스틱도 함께 출시되었다. 한편, 프랭크버거는 이번 신메뉴 출시와 함께 가수 김종국을 전속모델로 발탁하고 CF촬영을 진행했다. TV 및 라디...

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[게시판] 아웃백스테이크, '토마호크 스테이크' 100만개 판매 2022-02-07 09:55:57

아웃백스테이크하우스의 '토마호크 스테이크' 제품 누적 판매량이 100만개를 돌파했다고 7일 밝혔다. 이 제품은 2017년 7월 아웃백 20주년을 기념해 선보인 것으로 최고급 소고기 품종인 '블랙 앵거스'의 새우살, 갈비살, 꽃등심 등 3가지 고급 부위만을 사용한 것이라고 bhc는 설명했다. (서울=연합뉴스) (끝)...

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• #게시판 아웃백스테이크 #연합뉴스

크리스마스엔 스테이크지…'만화 속 그 고기' 즐겨볼까 [대세는 홈파티 中] 2021-12-25 07:19:04

길게 도려내 꽃등심과 새우살, 늑간살 세가지 부위를 맛볼 수 있는 토마호크 스테이크가 인기다. 이마트는 오는 29일까지 크리스마스 홈파티 먹거리 행사를 열고 이색 스테이크 식재료를 판매한다. 토마호크와 조리용 타이머를 묶은 '조리용 타이머가 들어있는 토마호크스테이크'를 준비했다. 소의 13대 갈빗대 중...

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• #크리스마스엔 스테이크지만화 #스테이크 #홈파티 #준비 #토마호크 #부위 #올해 #고기 #밀키트 #판매

불에 살살, 소금에 살짝 눈과 코로 먹는 가을버섯 2021-10-14 17:05:31

새송이버섯을 가로로 동그랗게 잘라 다진 새우살을 샌드위치로 끼워 넣고 튀겨서 만드는 버섯 멘보샤 등을 추천한다. 쌀을 볶아 우유나 생크림과 함께 버섯을 넣고 폭 끓여 만든 버섯 리조토 등 다양한 레시피가 있다. 버섯 요리의 최고봉은 라면이다. 거의 모든 라면 스프에 버섯 추출물이나 버섯 플레이크가 들어 있으니...

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• #불에 살살 #버섯 #먹는 #식물 #표고 #등외품

불의 과학 시어링…육즙 살아있네 2021-09-23 17:21:25

육식맨은 “한국에선 새우살이 많이 붙은 부위를 ‘꽃등심’이라는 이름을 붙여 더 비싸게 팔지만 미국식으로 소고기를 손질하는 코스트코에선 다 똑같은 등심”이라며 “진열된 등심 중 새우처럼 나선형으로 생긴 새우살이 많은 상품을 택하는 게 좋다”고 설명했다. 맛있는 삼겹살을 고르는 방법도 있다. 삼겹살 단면에...

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• #불의 과학 #고기 #육식맨 #스테이크 #레스팅 #등심 #새우살 #부위 #가장

호텔 일식당? 골목 스시집?…어딜 가든 오마카세 먹어보세 2021-09-02 17:02:27

새우살을 올린 단새우, 대게장을 곁들인 대게살 등 창작초밥도 돋보인다. 정 셰프는 “손님이 계산서를 봤을 때 ‘돈이 아깝지 않다’는 느낌을 주자는 경영 철학을 갖고 있다”고 했다. 이런 가성비 오마카세는 서울 곳곳에서 쉽게 찾을 수 있다. 다만 대부분 1주일 전에는 예약해야 자리 확보가 가능하다. 저녁 식사비가...

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• #호텔 일식당 #스시 #셰프 #오마카 #스시조 #서울 #밥알 #스시집 #출신

"홍콩 가면 꼭 가던 곳…해외여행 온 것 같아요" [현장+] 2021-07-16 06:00:14

팀호완의 대표 메뉴인 '차슈바오 번'과 새우살을 넣은 딤섬인 '하가우' 등 현지 인기 메뉴가 그대로 한국에 들어왔다. 다만 홍콩 현지 매장이 노포 느낌을 풍기는 데 비해 국내 매장은 훨씬 인테리어가 깔끔하다. 홍콩 팀호완에선 일행이 아니더라도 한 테이블에 합석하기도 한다. 국내에서는 한국인 정...

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• #홍콩 가면 #홍콩 #팀호완 #현지 #출시 #코로나19 #국내 #느낌 #해외여행

푸딩팩토리, 에어프라이어 전용 신제품 출시 2021-03-25 09:00:00

활용이 가능한 순살후라이드치킨 ■통통한 새우살이 듬뿍 들어간 한입 크기의 통새우후라이드 등 4종이다. 4종 모두 에어프라이어 10-15분의 쿠킹타임으로 간편하게 즐길 수 있는 게 특징이다. 최근 한 조사에 따르면, `1가구 1에어프라이어 시대`라는 말과 함께 필수 가전이 되어버린 에어프라이어의 광범위한 보급으로...

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• #푸딩팩토리 에어프라이어 #튀김 #에어프라 #푸딩팩토리 #출시 #간편