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뷔페 품은 대형마트…킴스클럽 강서점에 애슐리 월드델리 론칭 2024-04-23 11:14:18
40%가 델리 매장을 찾았으며, 구매 고객 1인당 샐러드부터 메인요리, 디저트까지 평균 4가지 종류의 메뉴를 선택한 것으로 나타났다. 애슐리 월드델리 개장 이후 킴스클럽 강서점 전체 델리 매출과 판매량도 지난해 같은 기간보다 약 170%, 370% 각각 급증한 것으로 집계됐다. 이랜드리테일은 강서점 애슐리 월드델리가...
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맛의 절반은 플레이팅…색감 요리는 흰 그릇에 적다 싶을 정도만 담아요 2024-04-18 19:08:03
샌드위치, 샐러드, 스크램블에그, 소시지 등 다양한 음식을 함께 담는 원플레이트 방식을 시도해보는 것도 좋다. 에르메스, 샤넬 등 럭셔리 브랜드의 VIP 행사 케이터링을 맡아온 ‘플레이팅 전문가’ 김도연 플레이버다이닝 대표도 집에서 원플레이트 브런치를 즐긴다. 김 대표가 애용하는 그릇은 오벌(oval·타원형)...
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"누가 배달음식 먹나요"…30대 직장인, 퇴근 후 달려간 곳 [현장+] 2024-03-26 19:59:01
진행한다. 초밥, 족발, 샐러드 등 신선도가 생명인 식품은 이 시간대 인기 상품 중 하나다. 당일에 판매하지 못하면 폐기해야 하는 음식들인 만큼 할인율이 높기 때문이다. 초밥의 경우 한 팩당 5000원씩 할인하다, 영업 종료 시간이 임박하자 한 팩당 1만원씩 추가로 할인했다. 정가 대비 거의 반값에 해당한다. 족발은...
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핵심 소비층 1∼2인 가구…유통가, 맞춤·특화매장 선보여 2024-03-03 07:15:00
전면에 배치하고 닭강정, 샌드위치, 김밥, 샐러드 등 젊은 직장인이 좋아하는 메뉴를 눈에 띄는 곳에 진열했다. 특화 매장답게 개점 이후 3개월간 반 마리 선어류와 같은 소용량 수산물, 1∼2인용 축산물 및 밀키트 등이 좋은 반응을 얻었다. 롯데슈퍼와 홈플러스 익스프레스는 특화 매장이 성공적으로 안착했다고 보고...
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"식당 제대로 골랐네"…재벌들 '맛집'에 꽂히자 벌어진 일 [김익환의 컴퍼니워치] 2024-02-25 19:30:46
자산운용사 지음을 통해 일본 쓰케멘 장인의 라면집에 간접 투자하기도 했다. 일본 장인들을 지원하기 위한 자선 프로그램의 일환이다. 쓰케멘은 끓인 면을 국물 소스에 찍어 먹는 음식이다. 함영준 회장이 이끄는 오뚜기도 서울 논현동에 식당인 '롤리폴리 꼬또'를 운영하고 있다. 자사 대표 제품인 오뚜기 카레,...
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무인점포 전성시대…프린트카페·반려용품점 등 '무한증식' 2024-02-25 08:15:01
옷 가게, 샐러드판매점, 반려 용품점, 액세서리 가게, 프린트카페, 계란 할인점에 이어 무인 성인용품 숍까지 다양해졌다. 151만명이 가입한 자영업자 커뮤니티 '아프니까 사장이다'에는 최근 무인점포 4개를 운영해 지난해 8천만원 이상 순이익을 올렸다는 인증 글이 올라와 눈길을 끌었다. 작성자는 "무인점포는...
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이마트24, SNS 맛집 '온천집' 손잡고 레스토랑 간편식 출시 2024-02-13 08:31:21
계란샐러드를 올린 '토핑유부초밥'과 햄버거 패티 대신 불고기 볶음을 넣은 '스키야키버거'도 선보인다. 이마트24는 지난달 한남동 베이글 맛집인 'BBB'(베베베)와 손잡고 베이글 샌드위치를 출시하는 등 전국의 맛집과 협업한 다양한 제품을 내놓고 있다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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'한병에 8만원' 난리더니…컬리서 '완판' 이유 있었다 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2024-02-10 18:48:43
상품'으로 집계됐다. 현재 컬리는 신선식품은 물론 냉동식품, 베이커리, 건강기능식품 등 다양한 품목에서 PB브랜드를 운영 중이다. 컬리스를 비롯해 KF365(신선식품), KS365(생활용품), PPUL(한우), 엔도스 바이 컬리(건강기능식품), 마이 퍼스트(베이커리), 베러미(샐러드) 등이 있다. 최근에는 국내 최초로 스페인...
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"단골가게 가면 평균 15% 할인…선결제, 앱으로 해결하죠" [긱스] 2023-12-20 09:12:37
어느 정도 수준일까요? A. 종로에 있는 한 샐러드숍 가게가 있는데요. 그곳 고객 중 300명이 저희를 통해 선결제 서비스를 이용하고 계세요. 직장인들이 다이어트에도 관심이 많고 하다 보니까 매일 간편하게 샐러드로 식사를 하시는 분들이 매우 많은 거 같습니다. Q. 업종별로는 어떤 가게에서 선결제가 많이 되나요? A....
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"커피 준다더니…" 남산 돈가스집 들어간 손님 분노한 사연 2023-12-11 18:07:47
밥, 양배추샐러드, 단무지 등이 담겨있었다. A씨는 "야채에 소스도 적었다"며 "음식 가지고 장난치는 건가 싶었다"고 덧붙였다. A 씨는 식사를 마치고 커피를 요구하자 가게 측은 모르쇠로 일관했다고 주장했다. 당황한 A 씨는 "호객하시는 분이 준다고 하셨다"고 말했고, 홀 직원은 호객꾼에게 "OO아, 커피 드린다고...
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