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[게시판] 카카오메이커스, 지역 양조장 발굴 전통주 기획전 2023-04-06 09:32:29
'술술 전통주 기행' 기획전을 연다고 6일 밝혔다. '일엽편주 탁주/약주', '청명주 6배치'와 '호산춘' 2종, '온지몬/온지오' 2종, '선셋 체리 스파클링', '지란지교' 3종 등을 선보인다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
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술 출고량 7년 연속 감소…덜 마셨지만 이젠 비싸서 못마실 수도 2023-04-03 06:01:02
수밖에" (서울=연합뉴스) 박상돈 기자 = 회식이 줄어드는 등 음주 문화가 바뀌면서 주류 출고량이 7년 연속 감소한 것으로 나타났다. 그동안 웰빙 문화 영향으로 술을 덜 마셨지만 당분간은 가격 부담으로 안 마시는 것이 아니라 못마실 수도 있다. 올해 2월 식당 등에서 마시는 외식용 맥주의 물가 상승률은 10% 선을 넘어...
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연예인 특혜?…박재범 '원소주'는 되고, 막걸리는 안되는 이유 [이슈+] 2023-04-02 06:42:37
전통의 서울탁주제조협회에서 만드는 국내 1위 막걸리 브랜드 '장수생막걸리'나, 고려시대 명주 '백하주'의 생쌀 발효법을 복원한 '백세주'는 전통주가 아니다. 수입산 재료가 포함돼있기 때문이다. 이를 두고 일각에서는 "다른 대형 제조 업체들이 수입산 쌀을 써서 기준을 맞추지 못하는 것이...
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CU, 전통주 플랫폼 '대동여주도'와 전통주 4종 판매 2023-03-07 08:21:23
테이스팅 리포트'를 발표한다. 이번에 선보이는 상품은 서울, 대전, 충남 등 소규모 양조장에서 개발된 전통주 3종과 과실주 1종이다. 서울 같이양조장의 '윈터딜라이트'는 제주산 노지귤로 만든 프리미엄 탁주로 상큼함과 쌉싸름함이 특징이다. 대전 주방장양조장의 '쑥크레'는 쑥으로 빚어 쑥향과 ...
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서울장수 "5년간 수출 연평균 8% 성장…막사도 수출" 2023-01-19 08:06:45
5년간 수출 실적이 연평균 8%씩 올랐다고 19일 밝혔다. 서울장수는 올해로 창립 61주년이 되는 서울탁주제조협회 산하 법인으로 지난 2010년 설립됐다. 현재 30여개국에 제품을 수출하고 있다. 서울장수는 '월매 캔 막걸리'와 '장홍삼 막걸리'의 경우 지난해 수출 실적이 전년보다 각각 101%, 100% 올랐고...
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막걸리 넘어 증류주·리큐어까지…'젊은 지평주조' 도전은 계속된다 2023-01-05 17:27:18
브루어리에서는 프리미엄 탁주 ‘푼주’가 대량 생산된다. 전통 주조 방식으로 만들어지는 푼주는 보관 방법 등이 까다로워 현재 전국 유통은 되지 않고 있다. 서울 본사 내 한식 맡김차림 식당 등 일부 업장에서만 3만원대의 비싼 가격에 판매되고 있다. 지평 블루 브루어리는 푼주를 시작으로 이전에는 시도하지 않았던...
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지평주조, 춘천에 생산시설 완공…"다양한 우리술 선보인다" 2023-01-05 08:27:40
(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 지평주조는 강원 춘천시에 다품종 소량 생산시설인 '지평 블루 브루어리'를 완공했다고 5일 밝혔다. 약 300평 규모의 지평 블루 브루어리에서는 연간 최대 52만병 정도의 제품을 생산할 수 있다. 지평주조는 이 시설에서 프리미엄 탁주, 약주 등 다양한 주종을 만들 예정이다....
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교촌, 막걸리 시장 진출…경북 영양에 양조장 2022-12-23 14:48:54
(서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 교촌에프앤비[339770]의 농업회사법인 발효공방1991은 23일 경북 영양군에 '100년 양조장'을 열었다. 교촌은 지난 9월 발효공방1991을 설립했고 양조장을 마련하며 발효식품 사업을 본격화한다. 발효공방1991의 주요 사업군은 전통주와 장류다. 교촌은 발효식품 사업을 위해 한글...
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농식품부 우리술 대축제…대통령상에 중원당 '청명주' 2022-11-17 11:00:07
서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 농림축산식품부는 18∼20일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 '대한민국 우리술 대축제'를 연다고 17일 밝혔다. 우리술 대축제는 국내 최대 규모 전통주 행사로, 전통주를 널리 알리고 전통주 산업을 촉진하고자 마련됐다. 행사장 내 우리술 체험관에서는 막걸리 빚기와 소주 내리기 등...
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구자근 "펭수·덮죽…악의적 상표 선점 행위 심각" 2022-10-05 18:18:05
영탁의 이름으로 '영탁', '영탁막걸리', '영탁주', '영탁의 막걸리 한잔' 등 상표가 서로 다른 제3자들에 의해 출원됐다. 2020년 10월 초 서울에서 '덮죽덮죽'이라는 프랜차이즈가 등장하자 앞서 방송된 TV 예능 '골목식당'에 출연한 덮죽집을 모방한 것 아니냐는 의혹이...
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