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서울호서직업전문학교 호텔조리계열, ‘필리핀 컬리너리 컵’ 메달 등 17개 수상 2023-08-18 16:34:01
수상했다고 18일 밝혔다. 필리핀 컬리너리 컵은 세계조리사연맹 WACS에서 공인하는 세계 3대 대회 중 하나로, 올해는 세계 셰프 아시아 프레지던트 포럼과 글로벌 셰프 챌린지 아시아 예선까지 함께 개최돼 최대 규모를 자랑했다. 이번 대회 세이보리 카테고리 7개 부문에 출전한 학생들은 금메달 3개, 은메달 5개, 동...
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[취재수첩] 지자체에 잼버리 관리 떠넘긴 정부 2023-08-10 17:24:54
전북 부안 새만금 야영장을 떠난 세계잼버리대회 참가자들을 맞이했던 경기 고양시 공무원들이 한 말이다. 조직위원회는 이날 오전 고양시에 페루·시리아 등의 대원들을 맞이할 수 있도록 준비하라고 통보했다. 공무원 10여 명이 임시 숙소로 쓰일 NH 인재개발원에서 시리아 대원 80명을 기다렸다. 하지만 조직위는 오후...
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식약처장, 잼버리대회 음식 제공업체 4곳 위생상태 점검 2023-08-09 14:15:44
'2023년 새만금 세계스카우트잼버리' 참가 대원에게 음식을 제공하는 업체 4곳을 방문해 위생관리 실태를 점검했다. 태풍 '카눈' 상륙으로 대회 참가 대원들이 대피 시설에 입소함에 따라 대원들에게 음식을 제공하는 업체의 위생·안전을 확보해 식중독 등 식품 안전사고를 예방하기 위한 현장 점검이다....
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잼버리 현장 찾은 식약처장 "식음료 안전관리 총력 다해달라" 2023-08-06 15:00:00
열리고 있는 '2023년 새만금 세계스카우트잼버리' 행사장을 직접 찾아 행사에서 제공되는 식음료의 위생·안전 상태를 점검하고 식중독 등 식품 안전사고 예방에 만전을 기하라고 지시했다. 오 처장은 스카우트 대원용 식재료 보관창고의 청결 상태와 온도 관리 등을 점검하고 대회 운영요원 식당의 조리시설과...
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K푸드 각축전 된 잼버리…"4만명 글로벌 청소년 입맛 잡겠다" 2023-08-01 17:08:06
고급 조리인력 확보, 위생안전관리 등에 만전을 기하고 있다”고 했다. 세계 잼버리는 세계스카우트연맹에서 4년마다 개최하는 전 세계적인 야영대회다. 1920년 영국 런던에서 처음 시작된 세계 잼버리는 월드컵, 올림픽과 함께 세계 3대 지구촌 축제로 꼽힌다. 세계 각국의 청소년들이 한자리에 모인다는 점에서 ‘청소년...
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90세 최고령 보디빌더 화제…손자뻘 체력에 '깜짝' 2023-07-21 20:35:03
영국 일간지 가디언은 지난 19일 기네스 세계기록(GWR) 홈페이지에 공개된 애링턴의 인터뷰를 실었다. 미국 로스앤젤레스(LA)에 사는 애링턴은 자신의 만족스럽지 못한 신체조건을 극복하려 지금도 체육관을 찾아 몸을 '조각'한다고 말했다. 최근 아흔살이 됐지만 여전히 "매주 3차례씩 체육관을 찾고, 한 번에 두...
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세계 최고령 보디빌더, 아흔살 돼도 "주 3회 체육관서 불태워" 2023-07-21 19:14:49
지금은 버섯과 올리브오일로 조리한 채소를 주로 먹는다. 애링턴은 바꾼 식단에 몸이 적응하면서 훈련을 계속할 수 있겠다 싶었다고 말했다. 2015년 83세의 '젊은 나이'에 세계 최고령 보디빌더로 기네스 세계기록을 보유하게 된 그는 도전을 멈추지 않았다. 지난해 9월 유명 남성지 '맨즈 헬스'에 실린...
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두원공과대학교 호텔조리제과제빵학부, '제20회 서울국제푸드앤테이블웨어박람회-서울 월드푸드올림픽' 전원 수상 2023-07-11 10:21:29
호텔조리제과제빵학부(호텔조리과, 제과제빵과) 재학생들이 최근 서울 양재동 aT센터에서 세계음식문화연구원과 한국푸드코디네이터협회가 개최한 '제20회 서울국제푸드앤테이블웨어박람회'의 서울 월드 푸드 올림픽 경연대회에 출전하여 전원 수상하는 영예를 안았다. 서울국제푸드앤테이블웨어박람회는 국내외...
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서울현대실용전문학교 호텔바텐더전공, ‘2023 화요 칵테일챔피언십’ 대학부 대상 수상 2023-07-07 14:04:32
전공으로, 조대연 특임교수와 더불어 세계 바텐더대회 챔피언 손석호 교수, 국가대표 바텐더 심사위원인 원홍석 교수 등 현장 실무 교수진들이 학생들을 지도하고 있다. 이미 국내 유명 업장들에는 서울현대 출신 바텐더들이 자리잡고 있어 동문 인프라가 탄탄히 구축돼 있다고 학교 측은 전했다. 서울현대실용전문학교는...
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韓中고위급소통 재개…'대만 이견' 봉합한채 관계안정화 모색 2023-07-05 10:37:28
조리(차관보) 등과 잇달아 만났다. 소식통에 따르면 중국 측 초청이 있었고, 최 차관보와 쑨 부부장은 정식 회담과 오찬 등으로 3시간 이상 소통한 것으로 전해졌다. 이번 회동은 지난 3월 중국이 양회(兩會·전국인민대표대회와 전국인민정치협상회의)를 거쳐 시진핑 국가주석 집권 3기를 공식 출범시킨 이후 양국 차관급...
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