[한경에세이] 가을 햇살 속으로 2023-09-14 18:23:23

어머니가 해주신 솥밥이 생각난다. 쌀을 솥물에 안쳐 부뚜막에서 끓인다. 물과 불이 화합해 쌀을 밥으로 만들어낸다. 무수한 쌀알이 한 그릇의 밥이 되는 과정은 오묘하고 성스럽다. 반대되는 것들이 만나서 새로운 모습으로 태어난다. 쌀이 익으면 뜸을 들인다. 뜸은 기다림의 지혜를 가르친다. 그렇구나. 인생은 화합해야...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #한경에세이 가을

감태 크럼펫, 깻잎 파블로바, 누룽지 사워도우…런던 만난 제주가 사르르 녹았다 2023-09-14 18:07:37

바비큐 ++한우와 비스크 소스를 더한 솥밥이 정점을 찍었다. 매혹적인 브루넬로 몬탈치노 ‘카사노바 디 네리’(2017)가 어우러졌다. 열무 가니시의 수더분한 모습과 대비되는 한우의 고소함, 중국풍 느낌까지 선사한 솥밥과 크리미한 비스크 소스는 개성이 돋보이는 조합이었다. 제주愛 녹인 요리, 감동 더해기보미 셰프는...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #감태 크럼펫 #제주 #요리 #셰프 #디너 #솔잎 #갈라 #해비치 #런던 #영국 #레스토랑

웨스틴 조선 부산, ‘치어스 앤 비어스’ 패키지 출시…맥주와 재즈로 채우는 해운대의 가을밤 2023-09-04 16:00:10

선보인다. 뷔페 레스토랑 까밀리아에서는 랍스터 테일, 양갈비, LA갈비, 부채살 등 다양한 그릴 메뉴와 밤 생크림 케이크, 샤인머스켓 생크림 케이크 등이 준비되며 한식 레스토랑 셔블은 정성을 가득 담아 부드러운 육질이 매력적인 한우 안심구이 솥밥과 호박죽, 계절국, 정갈한 찬으로 구성된 한우 안심 솥밥...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #웨스틴 조선 #해운대 #재즈 #웨스틴 #즐길 #객실

롯데호텔 서울, 가을 특선 메뉴 선봬…산해진미 가득한 가을의 맛 2023-08-31 08:00:10

분죽채, 불고기, 솥밥과 된장찌개, 배 갈근음료와 밤편 등의 디저트가 차례로 제공된다. 중식당 도림에서는 가을을 대표하는 제철 별미 자연산 송이를 활용한 런치와 디너 코스를 선보인다. 자연산 송이버섯과 소갈비를 넣은 보양식 자연송이 흑마늘 소스 소갈비찜과 송이의 풍부한 향미와 고소하고 담백한 탄탄...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #롯데호텔 서울 #가을 #코스 #메뉴 #자연송이 #무궁화

롯데프리미엄아울렛 파주점, F&B 매장 리뉴얼 오픈 2023-08-30 15:38:27

솥밥 전문점 '칠암만장', 부산 '이가네떡볶이', 부산 회전초밥 전문점 '스시덴코쿠' 등이 입점했다. 이와 함께 반려동물과 동반 식사가 가능한 공간도 약 15평, 26석 규모로 별도로 조성했다. 임형빈 롯데백화점 아울렛F&B팀장은 "이제는 트렌디한 맛집을 방문했다가 쇼핑한다는 말이 있을...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #롯데프리미엄아울렛 파주점 #매장 #롯데백화점 #아울렛 #롯데프리미엄아울렛

롯데아울렛 파주점, 푸드코트 '테이스티 그라운드'로 재단장 2023-08-30 06:00:07

인기 매장인 '연남토마'와 부산의 솥밥 전문점 '칠암만장', 회전초밥 전문점 '스시덴고쿠' 등이 입점했다. 또 SNS에서 입소문을 타고 있는 인증샷 맛집 '토나리 우동', MZ세대가 선호하는 타코 브랜드 '수룹타코' 등도 만날 수 있다. 롯데백화점은 매장과 주방을 분리해 위생을...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #롯데아울렛 파주점 #매장 #파주점

현대그린푸드, 투석 환자용 식단 출시…"케어푸드 사업 강화" 2023-08-13 09:00:00

이상의 반찬이나 볶음밥, 솥밥 등 인(P) 함량이 낮은 백미를 활용한 메뉴 등 총 12종의 냉장·냉동형 식단으로 구성됐다. 식품의약품안전처의 '신장질환자용 식단형 식품' 표준 기준에 맞춰 개발된 특수의료용 식품으로, 투석 환자의 노폐물과 수분의 과다한 축적을 예방하기 위한 식사 관리에 도움을 주는 것을...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #현대그린푸드 투석 #식단 #투석 #현대그린푸드

박미경 한의사가 추천하는 여름철 한우 보양식 3대장 2023-07-07 17:06:58

도움이 되는 당근 등을 함께 넣어 ‘한우 솥밥’을 만들어보자. 뜨끈하고 든든하며 영양가 풍부한 솥밥 보양식 한 그릇으로 면역력과 호흡기 건강 두 마리 토끼를 잡을 수 있다. ● 여름철 대표 보양식 ‘한우 갈비탕’, 총백·은행과 함께 먹으면 냉방병 예방과 숙면에도 도움 여름 보양식 메뉴로 ‘한우 갈비탕’도 ...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #박미경 한의사가 #한우 #보양식 #면역력 #도움 #여름철 #건강 #솥밥 #단백질