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"소비자 85.5% 밀키트 '만족'…국·탕·찌개류가 인기" 2023-04-30 06:00:04
늘었고, '우삼겹 순두부찌개' 판매량은 9% 정도 증가하는 등 주요 제품의 판매가 늘었다고 설명했다. 프레시지는 밀키트 소비층도 연령대별로 고른 분포를 보이고 있다고 부연했다. 지난해 이 업체 제품을 구매한 사람의 비율을 연령대별로 보면 35∼44세 29.2%, 25∼34세 27.9%, 45∼54세 20.2% 등으로 나타났다....
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생태계 바꾸는 '모디슈머'…두부에, 콘치즈 토핑 라면 레시피의 진화 2023-04-12 18:48:39
반 봉지에 순두부 반 모를 넣어 순두부찌개처럼 끓여 먹는 레시피가 유행해 열라면 매출도 덩달아 늘었다. 코로나19 창궐 후 ‘모디슈머(자기 뜻대로 제품을 사용하는 소비자)’ 트렌드가 확산하면서 라면 레시피는 더욱 다양화하는 추세다. 라면 기업들은 모디슈머의 의견을 제품 개발에 적극적으로 반영한다. 이 분야...
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라면 전문가들이 꼽은 가장 맛있는 레시피는? '반전 결과' [한경제의 신선한 경제] 2023-04-12 13:29:56
반 봉지에 순두부 반 모를 넣어 순두부찌개처럼 끓여먹는 레시피가 유행하며 열라면의 매출도 덩달아 늘었다. ○모디슈머들은 라면을 어떻게 먹을까모디슈머(자신의 뜻대로 제품을 사용하는 소비자) 트렌드가 확산하면서 라면 레시피는 더욱 다양해지는 추세다. 라면 제조기업들은 모디슈머들의 의견을 받아들여 신제품을...
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뉴욕 한복판서 '고기에 상추쌈'…"드라마서 봤어요" 인기 폭발 2023-02-27 16:00:06
있다. 김치찌개, 순두부찌개 등 백반류부터 삼겹살 등 고기 구이까지 친숙한 음식을 파는 한식당들이 문전성시를 이룬다. 아토믹스, 정식 등 인당 가격이 수백달러에 달하는 고급 한식 파인다이닝 레스토랑들은 매달 1분만에 다음달 예약이 마감된다. 뉴욕 한 곳에만 미슐랭 스타를 받은 한식당만 9곳에 달하는 ‘한식의...
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직접 봉사활동에 김장까지…'진정성' 강조한 한국토요타 신임사장 2023-02-21 14:27:04
중 하나가 요리입니다. 순두부, 부대찌개, 파전 등 한국 음식을 매우 좋아합니다. 한국에서 요리를 배우고 있습니다. 한국 토요타에서 매년 연말에 진행하는 김장 행사에서 김치를 만들어볼 생각입니다." 올해 1월 처음 임명된 한국토요타의 콘야마 마나부 사장(사진)이 꽤 제법 긴 시간을 할애해 한국어로 자기소개 했다....
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"여기가 맛집" 기업 구내식당 고급화 '열풍' 2023-02-19 17:50:04
세분화급식 메뉴는 갈수록 다양해지는 추세다. 순두부찌개, 된장찌개 등 백반 중심의 식단에서 중식, 일식, 양식으로 세분화하고 베트남식, 멕시칸식 등 특별식이 종종 나온다. 저염식, 채식 등 개인 맞춤형 식단도 있다. 커피와 디저트에 힘을 주는 사례도 많다. 또 CJ프레시웨이가 운영하는 판교의 한 IT 기업에선 낮에는...
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"오늘 점심 랍스타라며?"…'소문난 맛집' 의외의 정체 [한경제의 신선한 경제] 2023-02-17 10:44:38
있다. 순두부찌개, 된장찌개 등 백반 중심의 식단에서 한식, 중식, 일식, 양식, 베트남식, 멕시칸식, 저염식, 디저트 등 세분화되는 추세다. 낮에는 바리스타가 커피를 내려주고 저녁에는 조주기능사 자격을 보유한 직원이 칵테일이나 와인을 제공해주기도 한다. 젊은 세대들이 단순히 맛있는 밥보다는 ‘개인화’가 잘...
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월 매출 4천만원이라더니 적자…가맹계약 해지 분쟁 3년간 842건 2022-12-07 12:00:02
상품인 순두부찌개 밀키트를 가맹점을 통해서만 판매한다고 생각하고 가맹 계약을 맺었으나 해당 밀키트가 온라인으로도 판매되고 있다는 사실을 뒤늦게 깨달았다. 한국공정거래조정원은 7일 이런 사례를 소개하면서 "장사가 안되더라도 가맹 계약을 해지하기 어려우므로 계약을 체결할 때 신중해야 한다"고 당부했다....
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유치원 급식에 순두부찌개·짬뽕…"매워 못 먹고 오는 날도 있다" 2022-10-11 15:43:31
제주 지역의 초등학교 병설 유치원에서 순두부 찌개와 짬뽕 같은 매운 음식들이 급식 메뉴로 나와 논란이 되고있다. 11일 현지홍 더불어민주당 의원(비례)은 제주도교육청의 2021 회계연도 결산 심사가 열린 제주도의회 예산결산특별위원회 회의에서 한 초등학교에 속해 있는 병설 유치원에서 초등학생과 동일하게 급식이...
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"불금엔 치맥이지"…K푸드에 빠진 뉴요커 2022-10-03 17:33:36
띄었다. 하지만 매장 내 대부분은 현지인이었다. 순두부찌개부터 곱창전골, 갈비찜까지 없는 게 없는 K푸드 거리에서 특히 인기가 높은 메뉴 중 하나는 치킨이다. 이재원 BBQ 맨해튼 K타운점장은 “금요일과 주말엔 보통 매장 밖까지 손님들의 대기 줄이 이어진다”고 소개했다. 실제로 이날 BBQ 맨해튼 K타운점엔 매장 지...
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