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'나 홀로 명절'族 잡아라…편의점 도시락 경쟁 '불꽃' 2017-01-19 10:28:08
고추장불고기, 메추리알장조림, 흑미밥으로 구성된 이 도시락의 가격은 5천원이다. 아울러 29일까지 '신년맞이 일품도시락'을 포함해 '순창고추장불고기 도시락', '언양식 바싹불고기 도시락', '청송식 닭불고기 도시락' 등 미니스톱의 인기 도시락 제품을 구매하는 고객에게는 비락식혜...
올해 순창 장류축제 10월 22일부터 사흘간 개최 2017-01-12 14:21:23
20일부터 사흘간 순창고추장민속마을 일대에서 열기로 했다. 장류축제는 장류라는 민족 고유의 음식재료를 주제로 한 행사로, 최근 4년 연속 문화체육관광부의 우수 또는 유망 축제로 선정됐다. 순창군은 올해 행사를 가족과 어린이들이 폭넓게 참여하며 순창의 장류 역사 및 스토리를 널리 알리는 자리로 만들기로 하고...
[여행의 향기] 전통술·부산 어묵·짜장면·고추장·맑은 물…원조를 찾아서… 2016-12-25 16:18:38
500원. (032)773-9812전통 장맛 그대로 순창고추장마을 전북 순창읍 백산리 아미산 자락에 자리한 순창 전통고추장 민속마을(sunchang.invil.org)은 마을 자체가 관광지로 불린다. 조선시대부터 전해져 내려오는 전통비법을 전수받은 장인들이 모여 살고 있다. 집집마다 즐비한 항아리와 메주는 순창 고추장마을에서만 볼...
[BIZ Insight]'국민 조미료' 탄생시킨 대상…'100년 식품기업' 향해 뛴다 2016-10-27 20:31:56
브랜드인 ‘청정원’으로 소비자에게 알려져 있다. 청정원을 중심으로 ‘순창고추장’ ‘홍초’ ‘카레여왕’ ‘우리팜’ ‘맛선생’ ‘츄앤’ ‘사브작’ ‘휘슬링쿡’ ‘요리에 한수’ ‘신안섬 보배’...
[비즈&라이프] 최정호 대상FNF 종가집 대표, 매달 한번 맛집 탐방…"식품개발 아이디어 원천이죠" 2016-08-16 21:25:08
청정원 순창고추장을 개발한 멤버였다. 이 일을 하며 다양한 균이 건강한 식품을 만드는 데 중요하다는 것을 알게 됐다고 했다.2012년 대상fnf 한국식신선연구소 소장으로 재직할 때는 김치유산균 연구를 통해 장 1ｇ당 유산균 50만마리 이상을 넣어 저온발효시킨 신제품도 선보였다.지난해 대상fnf 대표로 취임한 이후에도...
양 늘린 팔도비빔면 1000만개 더 나온다…팔도, 팔도비빔면1.2 추가 생산 2016-05-19 09:40:21
추장을 순창고추장으로 변경하고 참기름 양을 늘려 고소한 맛도 강화했다.한정판이 인기를 끌면서 원조 제품인 ‘팔도비빔면’ 판매도 늘고 있다. 올들어 지난달 까지 팔도비빔면은 2500만개(130억원어치)가 판매됐다. 이는 전년 동기 대비 30% 신장한 수치다. 닐슨코리아에 따르면 전체 비빔면 시장(1~3월)에서...
비빔면 전쟁 시작…팔도·삼양 신제품 잇단 출격 2016-03-09 17:39:01
추장을 순창고추장으로 변경했고, 참기름 함량을 늘려 고소한 맛을 강화했다. ‘팔도비빔면 1.2’는 1000만개 한정으로 출시됐다. 연간 판매량의 15%에 해당하는 양이다.앞서 삼양식품은 프리미엄 비빔면인 갓비빔을 출시하며 경쟁에 뛰어들었다. 농심도 조만간 기름에 튀기지 않은 ‘건면’을 활용한...
2030 ‘해먹족’ 잡아라~ ‘만능양념장’ 출시 봇물 2016-01-18 10:02:26
만능장’ 시리즈를 선보였다. 매콤만능장은 순창고추장에 마늘, 양파, 생강, 참기름 등 갖은 양념을 최적의 배합비로 섞은 제품으로, 각종 매운 볶음 요리에 적합하다. 새콤만능장은 순창고추장에 발효식초와 진간장을 섞은 후 사과, 파인애플, 토마토 등 과일을 넣어 상큼하고 깔끔한 맛을 살린 제품으로, 비빔국수 등 ...
[브랜드빅리그] 소비자, 브랜드를 말한다 - LG유플러스, 청정원, 가연결혼정보 2015-11-11 14:49:59
있는 발효 전문기업의 정통성을 강조했다.청정원 순창고추장은 지난 1989년 처음 선보인 뒤, 2009년 고추장의 주원료를 기존 밀가루에서 쌀로 바꾸며 쌀 고추장의 새로운 트렌드를 주도했다. 순창 고추장은 자연과 정성에 기인하여 깨끗한 원료와 전통의 제조 공법으로 만들었으며 엄격한 품질관리를 통한 haccp 및 lohas...
[대한민국 대표기업] 대상, 65개국에 고추장 수출…글로벌 식품사로 2015-10-12 07:00:33
고추장을 포함한 전통 장류를 중국 미국 중동을 포함한 100여개국에 수출한다는 각오다.미국·중국·일본시장을 중심으로 65개국에 수출 중인 ‘청정원 순창고추장’은 지난해 2000만달러어치를 수출한 대상의 대표 수출 상품이다.국내시장 1위 제품인 홍초는 2008년 일본에 처음 수출한 이후 큰...
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