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"식당서 1인분만 시켜라"…中 '먹을 자유'까지 규제 2021-11-05 17:07:40
적정량만 주문하도록 강제하면서 안정적인 식자재 관리에 팔을 걷어붙인 것이다. 중국 정부가 최근 비상 상황에 대비해 음식, 생필품 등을 비축하라고 지시한 것도 이 같은 맥락에서다. ○시진핑의 3연임 ‘큰 그림’중국이 ‘먹거리’에 민감하게 반응하는 것은 역사적인 배경에서 비롯됐다는 해석도 있다. 4500여만 명이...
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"50조원 식자재 공급시장 잡아라"…음식점 장부 데이터 확보 전쟁 2021-11-04 17:24:45
이 PEF는 지난해 한화그룹의 식자재 유통회사 푸디스트를 인수한 데 이어 식자재 도소매업 자회사 윈플러스를 통해 수도권의 오프라인 도매마트들을 잇따라 사들이며 덩치를 키우고 있다. 지난해 윈플러스의 매출은 6100억원, 푸디스트는 4500억원으로 합치면 1조원을 훌쩍 넘는다. VIG파트너스는 ‘식자재왕’이라는 식품...
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마늘로 만든 맛있는 요리들, 뭐가 있을까 2021-08-13 11:45:00
빠질 수 없는 식자재다. 이렇게 많은 필수 식자재 중 오늘의 주인공은 바로 마늘. 마늘은 각종 음식을 먹을 때 향뿐만 아니라 감칠맛이 나게 해준다. 음식에 넣어 먹어도 맛있고 고기를 구워 먹을 때 함께 구워 먹거나 취향에 따라 생마늘을 먹기도 한다. 그러니 우리나라 음식에선 절대 빠질 수가 없는 ‘필수 식자재’일...
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청해부대 모두 완치판정…오늘 오후 '집단감염' 역학조사 발표 2021-08-10 11:25:03
문무대왕함호를 타고 아프리카 해역에서 파병 임무를 수행하던 중 코로나19 집단감염이 발생했다. 지난달 20일 공군 수송기편으로 조기 복귀했다. 국내에서 실시한 부대원 301명 전원에 대한 진단검사 결과, 272명(90.3%)이 코로나19 확진 판정을 받았다. 이중 64명을 선별해 변이 바이러스 검사를 실시한 결과, 검사 대상...
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청해부대 덮친 코로나, 델타 변이 바이러스였나 [종합] 2021-08-04 17:35:00
당시 문무대왕함에 승선했던 도선사도 감염경로로 꼽힌다. 그렇지만 당시 도선사와 청해부대 측 장병 모두 방호복을 입고 있었고, 군수품을 적재할 때도 현지인이 물품을 쌓아 놓으면 방호복을 입은 청해부대 장병들이 직접 나르는 방식으로 현지인과 접촉 없이 작업이 진행됐다고 군 당국이 설명하면서 일각에서는 당시...
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[청해부대원 인터뷰] "초기엔 정말 감기라 믿었는데 빠르게 확산돼" 2021-07-23 18:30:22
보다는 현지에서 공급받은 식자재가 부실하게 처리됏을 가능성을 제기했다. B씨는 "부식이 부족하거나 불량 부식들이 있으면 간헐적으로 에이전트를 통해서 받은 적도 있는데 해산물이나 야채 같은 것은 바구니에 담겨서 래핑만 돼 있다"며 " 냉동제품들은 약품처리 하고 들어오지만 부식 포장 상태도 부실해 그걸 통해서...
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이마트 본점 앞에 떡하니…돈방석 앉은 '두꺼비마트'의 정체 [박동휘의 컨슈머 리포트] 2021-07-22 09:02:54
두꺼비왕식자재마트는 240평 규모의 성수점을 본산으로 삼아 수도권 곳곳으로 뻗어나갔다. ‘네이버 지도’에 두꺼비왕식자재마트라는 상호로 검색되는 곳만 6곳이다. 정확한 매출은 나와 있지 않지만 NICE 기업 정보에 따르면 연 매출은 100억~500억원(2019년 말)으로 나와 있다. 두꺼비왕식자재마트가 이마트의 텃밭에서...
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청해부대 백신 미접종 논란에…'이상 반응' 강조한 국방차관 2021-07-21 10:45:47
임무 요원들과 문무대왕함에 탑승한 현지 도선사가 모두 방호복을 착용하고 있다는 점도 강조했다. 박 차관은 “현재까지 확인된 바로는 현지 도선사 한 명이 함정에 탑승을 했는데 상호 간 방호복을 착용하고 있었다”며 “군수품 적재할 때도 현지인과 접촉 없이 적재할 물품들을 앞에다가 쌓아놓으면 방호복을 입은 우리...
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1인 가구 '1억명' 육박한 중국…유통가 '여왕절' 공략 나선다 2021-05-11 05:00:14
치솟은 것이다. 대표적으로 애완동물 식자재, 옷 등 관련 매출이 전년 동기 대비 3배나 뛰었다. 박인금 NH투자증권 연구원은 "싱글 인구 증가가 개인 생활용품과 애완동물용품 판매 증가와 높은 상관성이 있는 만큼 올해 춘제 소비가 중국의 사회 현황을 반영하고 있다"며 "향후 중국의 싱글 인구는 4억명을 넘는다는 조사...
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중국, 日오염수 방출 결정에 일본산 수산물 거부 기류 2021-04-14 11:14:14
공급하는 곳이다. 왕씨는 "일본이 오염수를 바다로 방출한다면 앞으로는 일본산 해산물을 절대 취급하지 않을 것"이라면서 "해산물은 대부분 베트남, 태국, 에콰도르 등에서 수입하고 있다"고 말했다. 그는 "중국 수산물 시장에서 일본산 수입은 많지 않고 그나마 주로 참치"라면서 "일본의 이번 오염수 방출 결정이 중국...
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