롯데, 공유주방 사업에 본격투자…계열사와 시너지 노린다 2019-03-28 10:11:09

지난 26일 공유주방 스타트업인 심플프로젝트컴퍼니에 15억원을 투자하고 롯데호텔과 롯데쇼핑 e커머스·롯데슈퍼·롯데지알에스 등 그룹의 식품·유통계열사와 협업을 통해 시너지를 만들어가기로 했다고 28일 밝혔다. 음식점끼리 주방을 나눠쓰는 공유주방은 1980년대 미국에서 처음 나온 사업모델로 미국과 유럽을...

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공유주방 서비스 위쿡, 이달 사직동에 2호점 개설 2018-12-06 10:29:12

운영사인 심플프로젝트컴퍼니가 이달 서울 종로구 사직동에 2호점을 연다고 6일 밝혔다.공유주방이란 주방설비를 갖춘 음식 제조 공간을 사업자에게 임대해 주는 서비스다. 식음료 사업자들의 초기 투자비용을 낮추는 효과가 있다. 위쿡 2호점은 총 6층으로 공유주방과 부대시설로 채워진다. 공유주방은 메뉴를 개발하고...

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[스타트업의 神] 제2의 백종원 될까, 키친 인큐베이터 '위쿡' 2018-03-26 15:52:49

올해부터 공유주방을 늘려나갈 예정이고요. 심플프로젝트컴퍼니의 창업자인 김기웅 대표도 공유 플랫폼을 통해서 기존 음식점업, F&B산업의 문제점을 해결해나가겠다는 포부를 내놓고 있습니다. 직접 들어보시죠. <인터뷰> 김기웅 심플프로젝트컴퍼니 대표 “공간 중심의 F&B 생태계를 사람 중심으로 변화시킨다는 큰 목적...

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"외식업 스타트업 돕는다"…위쿡 액셀러레이터 1기 푸드메이커 모집 2018-03-20 10:24:45

투자 심플프로젝트컴퍼니가 f&b(식음료) 사업 전문 액셀러레이팅 프로그램인 ‘위쿡 액셀러레이터’ 참가팀을 모집한다. 위쿡 액셀러레이터는 서울시 공덕역 인근에 있는 서울창업허브의 ‘오픈 키친’(공유형 전문 주방시설)과 ‘프라이빗 키친’(식당시설)을 활용해 초기 외식 창업자의...

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