지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
"식감 살리고 농가도 지원"…식품업계, 가루쌀에 주목 2023-09-11 06:00:08
기자 = 식품업계가 쌀가루 전용 품종인 '가루쌀'로 만든 제품을 연이어 선보이고 있다. 가루쌀은 일반 밥쌀과 달리 물에 불리지 않고 바로 분쇄해 가루를 만들 수 있어 식품 제조 시 공정과 비용을 줄일 수 있다는 장점이 있다. 특히 가루쌀로 만든 빵은 일반 쌀로 만든 빵보다 촉촉하고 식감이 부드럽다고 알려져...
요즘 미국서 줄 서서 먹는다…'한국식 핫도그' 난리 난 이유가 2023-07-16 21:50:05
한국식 핫도그가 옥수숫가루 대신 밀가루나 쌀가루 반죽을 사용해 더 쫄깃한 식감을 내는 데다, 소시지, 모차렐라 치즈 등을 사용해 다양한 맛을 낸다고 이 매체는 평가했다. 현지 식품 업계 관계자들은 미국에서 한국식 핫도그의 인기가 앞으로도 상당 기간 지속될 것으로 내다봤다. 미국 캔자스주에서 한국식 핫도그 체인...
한국식 핫도그 美 전역 홀렸다…인기 비결은? 2023-07-15 21:51:37
밀가루나 쌀가루 반죽을 사용해 쫄깃한 식감을 내고 소시지, 모차렐라 치즈 또는 어묵 등을 반반씩 섞어 다양한 맛을 낸다고 설명했다. 한국이 저소득 국가이던 1970년대에는 소고기나 돼지고기 등 육류를 구하기 어려워서 어묵과 밀가루를 섞어 핫도그를 만들었다고 NBC는 한국식 핫도그의 탄생 배경을 설명했다. 특히...
"K팝 등 한류 열풍에 미국서 한국식 핫도그 인기 확산" 2023-07-15 21:29:04
한국식 핫도그가 옥수숫가루 대신 밀가루나 쌀가루 반죽을 사용해 쫄깃한 식감을 내고 소시지, 모차렐라 치즈 또는 어묵 등을 반반씩 섞어 다양한 맛을 낸다고 설명했다. 한국이 저소득 국가이던 1970년대에는 소고기나 돼지고기 등 육류를 구하기 어려워서 어묵과 밀가루를 섞어 핫도그를 만들었다고 NBC는 한국식 핫도...
파파레서피, '블레미쉬 효소파우더 클렌저' 6월 온라인몰 한정 전체 카테고리 1위 달성 2023-06-26 14:32:31
쌀가루, 효소가루, 호두껍질 가루가 함유되어 있다. 촉촉한 약산성에 저자극으로 데일리 각질 케어가 가능하며 쌀가루가 함유되어 있어 쌀뜨물 세안의 장점까지 경험할 수 있다. 해당 제품은 2023년에 글로우픽 어워드에서 클렌징 파우더워시 부문 1위를 수상했으며, 2021년에는 글로우픽 어워드에서 기타클렌저 위너를...
"늦으면 못 사" 대치동 엄마들 단체 주문…난리 난 빵 [양지윤의 왓츠in장바구니] 2023-06-23 09:56:10
덜 사용했다. 무항생제 달걀, 국산 쌀가루, 무염 버터 등이 들어간 까사테라는 다른 카스테라보다 당과 탄수화물 함유량이 각각 26%, 30% 가량 낮다. 현대그린푸드 관계자는 "일반 카스테라보다 비싸지만 건강한 재료를 아낌없이 넣어 강남지역 3050 여성 고객층을 사로잡았다"고 말했다. 양지윤 기자 yang@hankyung.com
롯데마트, 알래스카 명태살로 만든 맥주 안주용 스낵 출시 2023-05-26 08:39:53
쌀가루를 입혀 식감이 가볍고 맛이 담백한 것도 특징이다. 치즈, 구운 양파, 와사비 마요네즈 3가지 맛으로 구성됐다. 40가지 넘는 시즈닝 샘플을 토대로 6개월간 블라인드 테스트를 진행해 명태 연육에 가장 잘 어울리고 비린내가 심하지 않은 맛으로 선정됐다. 통상 여름철에는 시원한 맥주를 즐기는 소비자가 늘면서...
"쌀값 안정화 가능할 것"…남는 쌀로 만드는 '반전' 제품들 2023-04-27 15:58:22
쌀가루로 만든 '오예스', 글루텐프리 건면이 들어간 프리미엄 '짜짜로니', 전국 1등 빵집에서 만드는 쉬폰 케이크. 기업들이 남는 쌀과 수입 밀가루를 대체할 '대안'으로 떠오르고 있는 가루쌀로 만들겠다고 밝힌 제품들이다. 농림축산식품부는 27일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 가루쌀...
'밥 한공기 논란'에…與 민생특위, 출범 사흘만에 무용론 2023-04-05 18:20:59
통화에서 “최근 저에게 쌀가루로 위스키를 만들자는 아이디어를 주신 분도 계셨다. 오죽 상황이 심각하면 그렇겠느냐”며 “민생119에서도 이렇게 다양한 아이디어가 나왔다고 소개한 것뿐이지 이게 당장 정책이 되는 것도 아닌데 당황스럽다”고 했다. “진의를 왜곡한 선전 선동을 하고 있다”며 언론에 대한 아쉬움도...
가루쌀로 오예스·짜장라면 만든다 2023-03-23 19:28:45
그 공법을 활용해 글루텐 프리 쌀가루 제품 개발에 활용해보고자 합니다.] 이런 가운데 쌀 초과생산분을 정부가 의무적으로 매입하도록 하는 '양곡관리법 개정안’'이 오늘 국회 본회의를 통과했습니다. 개정안 통과로 쌀 생산량이 지금보다 늘어날 거라는 관측이 우세한데, 가루쌀 육성을 통해 쌀 재배 면적을...