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파리지앵 & 베네시안 마카오 미식 따라잡기 2019-07-21 15:30:55
파인다이닝으로 아트 마카오 기간에 한정판 코스 요리를 선보이고 있다. 에스카르고, 푸아그라 등 시그니처 에피타이저로 시작해 초콜릿 퐁듀 호박파이로 마무리하는 5코스 요리를 맛볼 수 있다.노스(north)베네시안에 있는 중국 북동지역 요리와 쓰촨요리를 제대로 즐길 수 있는 정통 중식 레스토랑. 매콤한 맛이 입에 착 ...
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[AsiaNet] 중국 메이산에서 역사적인 마을과 도시의 미래를 탐구 2019-06-07 00:43:55
세계 500대 기업의 수는 청두에 이어 2위를 달리고 있다. 쓰촨성은 세계적으로 중요한 관광지다. 메이산은 '문화+풍경+음식'이라는 매력을 바탕으로 쓰촨성에서 두각을 나타내고 있다. 2016년 초, 아시아태평양관광협회(Pacific Asia Travel Association, PATA)는 메이산을 아시아태평양 지역 최고의 관광지(2급...
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[AsiaNet] 청두, 아시아의 요리 천국 2019-05-24 18:14:23
테마 행사를 진행하고, 각자의 독특한 요리와 문화를 체험할 기회를 제공했다. 수많은 참가자의 관점에서 볼 때, CPAFF는 단순한 음식 축제가 아니라 문화와 사람 간의 교류를 도모하는 축제다. 청두 주재 이스라엘 총영사 Ran Peleg는 청두를 향한 사랑을 숨김없이 내보이며 "청두 사람의 삶의 방식과 삶에 대한 태도를...
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[AsiaNet] 청두 판다 아시아 음식 축제, 중국 도시 청두에서 열려 2019-05-21 23:20:39
시민과 방문객들은 쓰촨의 '매운 문화'를 제대로 음미했다. 쓰촨훠궈협회(Sichuan Hot Pot Association) 회장 Shen Hongguang은 "훠궈는 청두 문화에서 필수불가결한 요소이자, 청두의 영혼과 분리할 수 없는 것"이라고 강조했다. 청두는 유명한 훠궈 외에 중국의 8대 요리 중 하나인 쓰촨 요리의 탄생지기도 하다....
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[PRNewswire] 판다 아시아 음식 축제, 청두에서 개최 2019-05-18 14:45:10
이 축제는 중국 요리문화전시회, 중국 음식문학전시회, 국제사진대회, 문화체험 관광 등을 포함해 문화 교류를 증진하기 위한 다양한 행사도 마련했다. 쓰촨성 주민이 아닌 외부인은 '쓰촨 요리'라고 하면 매운맛을 떠올린다. 그러나 전문가에 따르면, 실제 쓰촨 요리는 24가지 맛을 자랑하며, 쓰촨 요리 중 매운...
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[AsiaNet] 청두, 판다 아시아 음식 축제에서 청두 요리문화 부각 2019-05-17 17:46:47
요리를 전문으로 하는 100개 이상의 레스토랑이 대표적인 요리를 제공할 예정이다. 청두와 아시아 국가 및 지역 간의 상호 이해와 우호적인 교류를 증진하고자 하는 목표로 'TASTE OF ASIA' 음식, 문화 및 관광 주제의 날 기간인 5월 15~21일에는 매일 주제 행사가 열린다. 다른 아시아 국가와 지역의 음식, 문화...
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동남아 음식 '핫'하다…싱가포르·대만 맛집 속속 서울로 2019-04-30 06:03:00
있다. 이마트에 따르면 동남아에서 주로 볶음요리로 많이 먹는 공심채나 독특한 향으로 호불호가 갈리는 고수를 찾는 사람들이 꾸준히 늘고 있다. 한식에서는 잘 사용되지 않지만, 태국 요리인 똠얌꿍에는 반드시 들어가야 하는 허브인 레몬그라스도 인기다. 이마트에서는 지난해 공심채 매출이 전년 대비 101% 증가했고,...
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[AsiaNet] 국제음식축제 열리는 '판다의 수도' 청두로 오세요 2018-12-25 16:27:04
데 요리 문화가 이를 지원한다"라며 "쓰촨 요리는 해외 확장 노력을 증대해야 한다"고 말했다. 또한, 그는 쓰촨 요리의 전통문화를 홍보하는 데 초점을 맞추는 한편, 쓰촨 요리의 국제적 발전을 지속해서 심화시켜야 한다고 주장했다. 이를 위해서는 국제적인 쓰촨 요리 브랜드를 만들고, 국제적인 언어로 쓰촨 요리의...
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로맨틱 홍콩, 크리스마스엔 더 뜨거워진다 2018-12-23 15:11:47
요리에서 딤섬까지 다양한 요리 천국홍콩 요리는 중국 4대 요리인 상하이(上海)·쓰촨(四川)·베이징(北京)·광둥(廣東)요리 중 광둥요리에 뿌리를 두고 있다. 대부분 중국음식이 기름지고 향이 강렬해 한국인이 즐겨 먹기 어려운 데 비해 광둥요리는 자연의 맛을 살리기 위해 신선한 재료를 센 불에서...
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[AsiaNet] 중국 청두 솽류 - 요리와 문화로 세계 헤드라인 장식 2018-11-30 17:09:32
"Let the World Love Sichuan Cuisine(세계가 쓰촨 요리를 사랑하도록)"이라는 주제로 15개 국가와 지역에서 업계 단체, 쓰촨 요리 기업 및 다양한 매체 종사자 등 500명 이상이 참석했다. 참가자들은 쓰촨 요리의 표준, 브랜드 개발 및 세계화 전략에 관한 아이디어를 교환했다. 제1회 WSCC가 솽류에서 열린 것은 공항...
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