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[천자칼럼] 겨울 맛 여행 5 2015-12-25 17:41:02
요정들이 사라진 자리를 아귀찜집이 채우면서 이곳은 ‘오동동 아구찜 골목’으로 이름이 바뀌었다. 200여곳의 식당 중 그때의 ‘진짜 초가집 원조 아구찜’도 쉽게 찾을 수 있다. 허영만의 ‘식객’에 나온 바로 그곳이다. 이 집 조리법처럼 마산 아귀찜은 대부분 말린 아귀를 쓴다. 다른...
호텔신라 `맛있는 제주만들기` 11호점의 주인공은? 2015-10-07 09:04:01
아구찜`과 `수제 순두부찌개`를 메인 메뉴로 결정했다. 이 날 `맛있는 제주만들기` 11호점 재개장 행사에는 제주시 김순홍 부시장, 제주도청 오종수 보건위생과장, JIBS 김양수 사장, 호텔신라 허병훈 호텔사업부장, 최광순 제주 신라면세점장 등 50여명 참석해 새롭게 재출발하는 `행복맛집` 운영자를 축하하고 격려했다....
호텔신라, 재능기부 공헌 `맛있는 제주만들기` 11호점 선정 2015-09-03 16:42:32
밝혔다. `미식촌`은 오복자(여, 57세) 씨가 아구찜을 주 메뉴로 2007년부터 운영해 온 34㎡(10평) 규모의 소규모 영세식당이다. 전문적인 조리기법을 배우지 못하고 식당을 운영하다보니 하루 평균 고객수 10명에 13만원 수준의 매출을 올리고 있다. 호텔신라는 식당운영자 면담과 주변상권 조사를 통해 11호점만의...
호텔신라, '제주 영세식당 돕기 프로젝트' 11호점 선정 2015-09-03 10:24:54
아구찜을 주 메뉴로 2007년부터 운영해 온 34㎡(10평) 규모의 소규모 영세식당이다. 전문적인 조리기법을 배우지 못하고 식당을 운영하다보니 하루 평균 고객수 10명에 13만원 수준의 매출을 올리고 있다.호텔신라는 식당운영자 면담과 주변상권 조사를 통해 11호점만의 차별화된 음식 메뉴를 개발해 노하우를 전수하고,...
'예술 골목길'로 부활한 마산 옛 도심 2015-08-11 20:04:43
먹자골목으로 특화됐다. ‘아구찜길’과 ‘복요리로’가 정식 도로명 주소로 등록됐을 정도다. 이 밖에도 250년 골목, 쪽샘골목, 한복골목, 통술골목, 대빵골목 등 각각의 얘깃거리를 지닌 골목들이 여행코스로 개발됐다.골목의 변화는 사람들을 다시 불러모으는 계기가 됐다. 창원도시재생지원센터가...
파랑새의 집, 한선희가 오픈한 감자탕 매장은 어디? 2015-04-20 08:00:00
아구찜과 쭈꾸미, 제주도야지 판 등의 브랜드가 융합된 콜라보레이션 형태의 매장이다. 감자탕은 물론 매콤한 해물요리와 청정 제주산 돼지고기 숯불구이 등 다양한 메뉴를 한 곳에서 즐길 수 있다. 또한, 대형 어린이 놀이방과 가족석을 갖춰 아이를 동반한 가족 고객의 편안한 외식을 실현했으며, 카페석과 비즈니스룸을...
맛있는 족발과 감자탕의 향연, 신대방 삼거리 맛집 ‘고려왕족발보쌈愛(애) 감자탕’ 2015-03-16 19:19:49
안주에 안성맞춤인 해물 등뼈짐은 매운맛(아구찜스타일)과 간장소스 순한맛(안동찜닭스타일) 두 가지로 제공되어 취향에 맞게 즐길 수 있다. 가격 또한 명품감자탕이 3~4인 기준 28,000원, 해물 등뼈찜 역시 3~4인 기준 28,000원으로 저렴하고 푸짐한 회식장소나 모임장소를 찾는 이들에게 추천할만 하다. 총 3층 규모의...
유망프랜차이즈 `이바돔`오는 2월 7일 창업설명회 개최 2015-02-02 08:00:00
해물아구찜과 쭈꾸미 는불맛쭈꾸미 볶음과 문어 다리를 통으로 올린 해물아구찜이 주요 메뉴로, 통으로 올라간 문어다리로 홍보하기 전부터 블로거들 사이에서 입소문으로 알려져 있었다. 제주도야지 판은 제주돈육가공 전문업체 `정록`과의 MOU를 통해 제주 청정지역에서 자란 제주산 돼지고기를 제공하는 제주돈육...
가족모임장소로 딱! 평내 호평 해물찜∙족발 맛집 ‘더 만족해’ 2014-11-28 17:50:10
사는 해물전골∙해물찜∙동태전골∙아구찜은 어르신들도 만족할 만한 비주얼 및 신선도와 맛을 자랑한다. 특히 해물요리는 여타 해물요리집과는 달리 콩나물보다 내용물이 더 많고 알차 많은 고객들의 감탄을 자아낸다. 탱글탱글한 낙지∙살 많은 꽃게∙홍합∙새우∙가리비∙소라...
`모큐드라마 싸인` 손수레 할머니의 정체 2014-11-11 16:09:24
재력가로 이름난 아구찜 식당 사장이었다. 친딸 진가영 씨는 김용미 씨가 엄마의 재산을 노리고 양딸로 들어 온 것이라고 주장한다. 자기 엄마를 되찾겠다는 친딸 진가영 씨와 이를 막는 양딸 김용미 씨 사이의 전쟁이 시작되는데... 11일 밤 11시 채널A `모큐드라마 싸인`에서 공개된다. 배우 류승수가 진행을 맡고 있는...
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