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명품백·옷·향수·가구를 넘어…맛으로 즐기는 루이비통 2023-05-11 18:27:29
뿌려져 있었다. 튀밥을 곁들인 아이스크림에는 더덕주로 만든 캐러멜을 얹었다. 제러미 찬은 “나는 평소 감정 표현이 서툴기 때문에 오히려 다양한 향신료를 쓴다”며 “사람들이 향을 즐기며 ‘맛있다’ ‘기쁘다’는 표현을 할 때 가장 행복하다”고 말했다. 그가 런치 코스에서 가장 신경 쓴 요리는 ‘두릅과 구운...
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"여기가 맛집" 소문 나면 '오픈런'…요즘 난리 난 빵 뭐길래 [하수정의 티타임] 2023-02-24 15:41:11
베이글 열풍에 베이글 전문점 창업은 급증하고 있다. 프랜차이즈와 호텔도 자체 베이글을 개발해 시장에 뛰어들었다. 베이글 전문점 급증24일 국민카드가 2019~2022년 국내 디저트 전문점을 분석한 자료에 따르면 베이글 전문점의 가맹점 수는 최근 3년간 117% 증가했다. 또 베이글 전문점의 매출증가율은 216%로 나타났다....
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뉴트로 열풍에…떡·한과 카드 매출 '쑥' 2023-02-21 16:52:01
△아이스크림·요거트(36%) △도너츠(29%) △과일·허브티(25%) △빙수(12%) △붕어빵(12%) △케이크(7%) 순으로 나타났다. 2019년 대비 2022년 3배(216% 순증) 이상 매출이 증가한 베이글은 2021년 대비 2022년에도 2배 가량(86%) 증가해 디저트 업종 중 가장 높은 성장세를 보이며 최근 인기를 데이터로 입증했다....
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지난해 가장 사랑받은 디저트는? 놀랍게도 `이것` 2023-02-21 09:54:32
높은 디저트 전문점은 떡·한과(66%)였다. 이어 와플·파이(65%), 아이스크림·요거트(36%), 도너츠(29%), 케이크(7%) 순으로 나타났다. 디저트 전문점 내 떡·한과가 차지하는 매출액 비중도 2019년 22.7%에서 2022년 25.7%로 3%p 증가해 최근 다양한 디저트 업종이 생겨나고 있음에도 불구하고 전통간식의 입지를 굳건히...
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[2022 AI 양재 허브 스타트업 CEO] 인공지능 기반 시선추적 소프트웨어 ‘시소’ 개발한 비주얼캠프 2022-12-06 07:42:01
활용한 솔루션인 ‘시소에듀(SeeSo Edu)’를 아이스크림에듀, 교원, 메가스터디, 비상M러닝, LG U+ 초등나라 등의 교육 기업들에 공급 중이다. 석 대표는 “시소에듀는 학습 상태 및 화면 집중도 판단 기능 등을 통해 학습 태도를 정량적으로 파악할 수 있도록 해 학습자의 자기주도 학습을 돕는다”고...
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1020 인증샷 놀이에 떴다…"기계 부족해 매장 못 낼 지경" 2022-11-30 16:11:16
‘카피캣(Copycat)’이 등장하고 있다. 창업비용이 저함한데다 무인 사진관으로 별도의 인건비 없이 창업할 수 있어 가맹점 문의도 늘고 있다. 임대료를 제외한 평균 창업자금은 평균 1억원 정도라 한 사람이 여러 점포를 운영하는 경우가 많다. 다만 너도나도 가맹점을 신설하면서 과거 인형 뽑기방처럼 ‘반짝 유행’에...
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[K-Global 액셀러레이터 육성 스타트업 CEO] 식물성 분유를 제조하는 푸드테크 스타트업 ‘휴밀’ 2022-11-28 09:58:18
시장이 크게 성장하고 있는 것을 알게 됐습니다. 청년창업사관학교에 선정되면서 창업을 본격화했습니다.” 창업 후 김 대표는 “개발한 원료가 시장에서 인정받을 때와 소비자들의 긍정적인 피드백을 받을 때 보람을 느낀다”고 말했다. 휴밀은 씨엔티테크와 시리즈벤처스, 엔젤매칭펀드로부터 5억원의 시...
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무인 아이스크림 매장 창업 열풍, 매장 운영에 가장 중요한 요소는 ‘입지’ 2022-10-29 23:28:05
아이스크림 매장이 3년 전부터 급격히 증가하기 시작해 최근 무인 아이스크림 매장이 없는 동네를 찾아보기 힘들 정도다. 빙과업계 추정치에 따르면 2017년 전국기준 880개였던 매장은 창업 열풍이 불기 시작한 2019년 2200개였고, 올해는 4000개 이상까지 늘어난 것으로 추정된다. 업계에서는 매장의 급격한 증가 이유로...
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무인 애견샵 프랜차이즈 아무도없개, 더배스트와 팩토링 계약 체결 2022-10-07 13:55:33
365일 반려동물용 케이크와 아이스크림, 수제 간식 등 프리미엄 간식을 구매할 수 있다. 더배스트는 BNPL 서비스 기반의 핀테크 기업으로 고객사를 위한 맞춤 밀착 관리, 특허출원한 복합결제 시스템과 비즈니스 유통 컨설팅 등 폭넓은 비즈니스 서비스와 솔루션을 제시하고 있다. 양사는 이번 팩토링 계약을 통해 창업...
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'무인점포' 우려하던 대로…"하루 평균 13건 절도 발생" 2022-09-05 09:48:42
덕분에 아이스크림, 반찬, 밀키트, 편의점 등 다양한 창업 아이템으로 인기를 끌고 있지만 관리자가 현장에 없다 보니 절도나 재물 손괴, 쓰레기 무단 투기 등 범죄 사각지대가 되기도 한다. 또 사업자 등록만 하면 영업이 가능하고 지방자치단체 신고 의무는 없어 점포 현황 파악도 제대로 이뤄지지 않는 실정이다. 지난...
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