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소스 샜다고 복도에 음식 패대기친 손님…사장은 울었다 2023-11-30 18:23:21
갖다 놓고 끝까지 죄송하다면서 마무리하긴 했다. 힘든 하루였다. 이게 맞냐. 인생 살기 힘들다. 이런 대우를 받을 정도로 잘못한 거냐?"고 호소했다. 사연을 접한 네티즌은 "일부러 화풀이 한 듯 하다", "상식 이하의 행동", "저 치킨 브랜드가 양념이 잘 새서 오긴 한다. 그래도 선 넘었다" 등의 댓글을 남겼다. 장지민...
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교촌치킨, 튀김로봇 들여놓는 속사정은 2023-10-16 18:12:19
너무 세다”며 “반죽은 R&D를 통해 본사에서 담당하고 튀기는 작업은 로봇이 대신할 수 있도록 전환할 것”이라고 말했다. 다만 붓으로 양념을 바르는 작업은 계속 고수할 전망이다. 교촌은 1991년 창립 이후 30년 넘게 붓으로 소스를 바르는 조리법을 유지해왔다. 교촌치킨 관계자는 “일부 점주의 요청에 따라 분무기로...
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이제 로봇이 튀긴다는데…'소스 붓질'은 못 맡긴다는 교촌, 왜? [한경제의 신선한 경제] 2023-10-16 15:28:09
“반죽은 연구개발(연구·개발)을 통해 본사에서 담당하고 튀기는 작업은 로봇이 대신할 수 있도록 전환할 것”이라고 말했다. 다만 붓으로 양념을 바르는 작업은 계속 유지할 전망이다. 교촌은 1991년 창립 이후 30년 넘게 붓으로 소스를 바르는 조리법을 유지해왔다. 교촌치킨 관계자는 “일부 점주들의 요청에 따라...
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류정훈 두산로보틱스 대표 "로봇기업 M&A 나설 것…기술력이 경쟁력" 2023-10-04 14:46:55
로봇이 배추를 옮겨주면 인간이 양념을 하는 식이다. 협동 로봇은 의료 로봇과 함께 가장 상용화가 빠를 것으로 예상되는 분야이기도 하다. 복잡한 기술력이 필요해 일상생활에서 쓰이려면 아직도 많은 기술개발이 필요한 휴머노이드와는 달리 당장 산업현장에 투입이 가능할 정도로 기술이 개발돼 있기 때문이다. 실제...
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남도의 해양 쓰레기 모아…'찌그러진 부표'도 보석이 되다 2023-10-02 18:16:01
보통 사람 눈엔 그저 생활용품이지만, 최정화에겐 예술의 재료로 보인다. 누군가 쓰다 버린 바다 쓰레기에 그가 눈을 돌린 이유다. 그래서 그는 대학생들과 작업할 때도 “쓰레기 수거” 대신 “보물 채집”이란 말을 썼다. 이번 전시의 부제는 ‘홀로바이온트(Holobiont)’다. 우리말로 ‘온생명체’ ‘통생명체’로...
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"MZ는 보양식도 편의점에서"..이마트24, 장어덮밥·낙지연포탕 한정판매 2023-07-06 10:23:22
양념을 바르고 굽기만 하면 된다. 낙지연포탕(26000원)은 낙지, 바지락, 가리비로 구성되어 있으며, 국물을 내는데 쓰는 건 디포리팩이 함께 포함됐다. 해당 상품은 무료 택배 배송이 가능하다. 고객들은 매장에서 원하는 상품을 주문 후, 택배 받을 주소지를 입력하면 된다. 이마트24 관계자는 "MZ세대의 취향을 반영한...
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메이필드호텔 서울, 한식당 낙원 리뉴얼 오픈…한옥의 풍류와 세련된 멋을 살린 공간으로 변모 2023-06-12 14:00:03
낙원의 시그니처 메뉴인 양념갈비 1인분을 무료로 제공한다. 또한 메이필드호텔 공식 인스타그램에서는 리뉴얼 오픈을 기념해 오픈 축하 메시지와 퀴즈 정답을 댓글로 참여 시 추첨을 통해 한우 양념갈비구이 정식 2인 식사권과 HMR 소갈비찜을 경품으로 증정하는 이벤트도 진행한다. 한편, 낙원 앞마당에는...
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"예약도 하늘의 별 따기"…'스님 음식' 9만원 넘는데 '완판' [이슈+] 2023-06-05 20:00:05
있다. 저당·저염 실천, 정제되지 않은 통곡물 등 원재료 사용, 식물성 단백질 섭취만으로도 자연스럽게 체중조절에 도움이 되는 것으로 풀이된다. 안재현 글로벌365mc인천병원 대표병원장은 "채소 위주의 사찰음식은 자극적인 맛에 익숙해진 현대인의 영양 불균형을 보완할 수 있는 자연주의 음식"이라며 "스님들처럼 100%...
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식약처, '서빙 로봇' 이용 음식점 위생등급 평가항목 신설 2023-05-30 14:51:35
삭제하고 소분한 양념통마다 제품명을 표시해야 하는 기록 의무를 삭제·완화해 위생등급제 지정 음식점을 운영하는 영업자의 애로사항을 해소하기로 했다고 밝혔다. 아울러 음식점 위생등급제 참여 확산을 위해 위생등급 유효 기간을 연장하는 경우 가점을 부여하는 규정도 신설했다고 덧붙였다. hyun0@yna.co.kr (끝)...
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SFG, 계묘년 봄 두 마리 행운의 토끼 담은 선물세트 출시 2023-03-24 09:40:05
“특히 한식 베스트셀러 메뉴인 청정돼지양념구이, 생한돈양념구이, 통양념갈비, 양념본갈비, 통보리굴비 등은 SFG 업장에서 맛본 육질과 양념을 그대로 담아내어 남녀노소 할 것 없이 봄철 식욕을 돋우고 원기를 채우는 데 귀한 보양식이 될 것이다”고 말했다. SFG는 한식, 중식, 일식, 카페&베이커리 부문 20여 개...
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