맨해튼 한복판서 만나는 서울…'제네시스 하우스' 문 연다 2021-11-11 17:17:30

옛 궁중요리에 기반한 양반가의 음식을 새로운 맛으로 표현한 레스토랑도 함께 있다. 공식 개관은 오는 19일이다. 한편 호세 무뇨스 현대차 글로벌 최고운영책임자(COO)는 이날 행사에서 기자들과 만나 차량용 반도체 등 공급망 문제와 관련해 “최악의 시기는 지나갔다”고 말했다. 제네시스에 대해서도 “더 이상 가격이...

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• #맨해튼 한복판서 #제네시스 #뉴욕 #하우스 #현대차

제네시스, 뉴욕서 '제네시스 하우스' 공개 2021-11-11 09:26:33

탄생했다. 조선시대의 궁중요리에 영향을 받은 양반가의 음식, 즉 반가 음식에 그 뿌리를 두고 오늘날 우리의 맛을 새로운 감각으로 표현할 예정이다.  온지음 맛공방의 조은희 방장, 박성배 수석연구원의 지도하에 전통과 현대적 기술을 고루 사용한 수란채와 같은 건강하고 섬세한 메뉴를 선보일 계획이다. 한국 특...

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할머니집 같은 남양주 그랜마하우스…400년 양반家 영덕 우계별채 2021-11-04 17:11:20

영덕군의 우계별채는 시골집의 소박함보다는 양반가의 정갈함을 느낄 수 있는 곳이다. 조선 선조 때 우계 이시형의 집으로 지어진 우계파 종가다. 경상북도 민속문화재 제184호로도 지정받았다. 숙소 툇마루에 앉으면 낮은 돌담 너머로 논과 밭이 보인다. 경북 영천시 북안면 유상리 외할머니집은 실제 주인의 외할머니가 ...

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• #할머니집 같은 #숙소 #주인 #경북

‘어사와 조이’ 옥택연X김혜윤, 첫 만남부터 ‘으르렁’ 상극 케미 폭발 2021-10-19 09:50:08

끈다. 평생 비단옷을 입고 한양 거리를 누볐던 양반가 도련님 이언. 날벼락 같은 암행어사 가시밭길에 오르며 인생이 180도 달라졌다. 신분을 들키지 않기 위해 육칠(민진웅 분)과 옷까지 바꿔입고 암행에 나선 그. 조이와의 ‘으르렁’ 첫 만남이 흥미롭다. 잔뜩 성질난 이언을 앞에 두고 세상 하찮다는 시선을 던지는 조...

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[신철수 쌤의 국어 지문 읽기] 범인(凡人)이면서 우부(愚夫)인 주인공이 장원급제한 비결은? 2021-10-18 09:00:05

많이 들기 때문에 웬만한 양반가에서도 어려워 합격자의 평균 나이가 35세였다. 보통 5세 때 천자문을 시작으로 20년 이상 공부해야 했던 것이다. 또한 전시 급제자들의 답안지 길이가 보통 10m 이상이었다니, 과거가 얼마나 어려운 시험인지 짐작할 수 있다. 그런데 이 작품의 민시영은 ‘일자무식(一字無識: 글자를 한...

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'파인 다이닝' 열풍에…안방서 나온 호텔 식당 2021-07-05 17:36:37

건물 내에 있는 한식당 수운은 ‘조선의 양반가 음식’을 재해석한 계절 별미로 유명하다. 해비치 호텔앤리조트가 작년 9월 선보인 이 식당은 계절별미를 독립된 공간에서 ‘서빙’하는 장점 덕에 점심, 저녁으로 손님이 끊이지 않는다. 특급호텔·리조트들의 ‘파인 다이닝(고급 식당)’ 경쟁이 치열하다. 코로나19로 해외...

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• #파인 다이닝 #식당 #레스토랑 #독립 #해비치 #다이닝 #외부 #고급

해외여행 막히자 파인 다이닝 '봇물'…호텔들의 화려한 외출 2021-07-05 15:09:47

작년 9월 선보인 곳으로 ‘조선의 양반가 음식’을 재해석한 계절 별미를 독립된 공간에서 ‘서빙’한다는 장점 덕에 점심, 저녁으로 손님이 끊이지 않는다. 특급호텔&리조트들의 ‘파인 다이닝(고급 식당)’ 경쟁이 치열하다. 코로나19로 해외 여행길이 막히면서 고급 정찬에 대한 수요가 늘자 앞다퉈 외부 출점을 늘리고...

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• #해외여행 막히자 #독립 #해비치 #다이닝 #식당 #외부 #고급 #샤리

뮤지컬 '판' 돌아온다…이름 바꾼 국립정동극장서 재공연 2021-07-02 16:26:09

19세기 조선 후기를 배경으로 양반가 자제인 ‘달수’가 전기수(전문적으로 소설을 읽어주는 직업) ‘호태’를 만나 최고의 이야기꾼이 되는 과정을 담는다. 전기수가 활동하는 이야기방인 매설방의 여주인 ‘춘섬’과 전기수가 읽어주는 소설을 필사하는 ‘이덕’이 극을 이끌어 나간다. ‘판’은 전통연희와 뮤지컬...

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• #뮤지컬 판 #국립정동극장 #전기수 #뮤지컬 #공연 #소설 #무대

[책꽂이] '하이브 마인드' 등 2021-07-01 18:11:50

1만7000원) 유유의 귀향, 조선의 상속 1556년 대구의 한 양반가에서 발생한 가출사건을 통해 바라본 조선시대 상속의 역사. (권내현 지음, 너머북스, 352쪽, 2만3000원) 500살 소원 거울 500년 동안 어른들 몰래 아이들의 소원을 들어준 ‘비밀의 거울’을 만난 아이들이 빈 소망은 무엇이었을까. (권혁진 지음, 다섯수레,...

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