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金치 대신 콩나물·싱거워진 주스…소비자 울린 '스킴플레이션'(종합) 2023-11-16 15:43:43
결정한 것"이라고 연합뉴스에 말했다. '100% 엑스트라 버진 올리브오일'을 사용한다고 오랫동안 내세우던 치킨 브랜드 BBQ는 지난달부터 튀김기름의 절반을 단가가 낮은 해바라기유로 교체했다. BBQ는 올리브유 가격이 급등해 올리브유 50%, 해바라기유 50%의 '블렌딩 오일'을 사용한다고 보도자료에서...
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"주스가 밍밍해"…가격 유지 대신 '눈속임' 2023-11-16 07:19:49
델몬트 포도 주스 역시 과즙 함량이 내려갔다. '100% 엑스트라 버진 올리브오일'을 사용한다고 오랫동안 내세우던 치킨 브랜드 BBQ는 지난달부터 튀김기름의 절반을 단가가 낮은 해바라기유로 교체했다. BBQ는 올리브유 가격이 급등해 올리브유 50%, 해바라기유 50%의 '블렌딩 오일'을 사용한다고 밝혔다....
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金치 대신 콩나물·싱거워진 주스…고물가에 '스킴플레이션' 2023-11-16 06:21:00
주스 역시 과즙 함량이 내려갔다. '100% 엑스트라 버진 올리브오일'을 사용한다고 오랫동안 내세우던 치킨 브랜드 BBQ는 지난달부터 튀김기름의 절반을 단가가 낮은 해바라기유로 교체했다. BBQ는 올리브유 가격이 급등해 올리브유 50%, 해바라기유 50%의 '블렌딩 오일'을 사용한다고 보도자료에서 밝혔다....
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교촌치킨, 튀김로봇 들여놓는 속사정은 2023-10-16 18:12:19
유지하기 위해 선택할 수 있는 몇 안 되는 대안이다. 2005년부터 18년간 튀김유로 스페인산 올리브유만 사용해온 BBQ도 유럽의 이상기후로 국제 올리브유 가격이 급등하자 튀김유를 혼합유로 전환했다. BBQ는 이달 들어 스페인산 엑스트라 버진 올리브유와 해바라기씨유를 반반씩 섞은 ‘BBQ 블렌딩 올리브오일’을 쓰기...
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이제 로봇이 튀긴다는데…'소스 붓질'은 못 맡긴다는 교촌, 왜? [한경제의 신선한 경제] 2023-10-16 15:28:09
못한 것이다. 이달부터 스페인산 엑스트라 버진 올리브유와 해바라기씨유를 반반씩 섞은 ‘BBQ블렌딩 올리브오일’을 쓰기 시작했다. 한 외식업계 관계자는 “반복적인 외식 가격 인상으로 소비자들의 가격 민감도가 높아진 상황”이라며 “작년과 같은 가격 인상 조치보다는 내부적으로 비용을 줄이려는 노력이 이어지고...
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국제 올리브유 급등에…'18년 황금 레시피' 바꾼 BBQ 2023-09-27 16:52:26
BBQ를 운영하는 제너시스BBQ는 스페인산 엑스트라 버진 올리브유와 해바라기씨유를 반반씩 섞은 ‘BBQ블렌딩 올리브오일’을 다음달 4일부터 튀김유로 쓴다. 2005년 황금올리브치킨을 출시할 때 도입한 후 18년간 이 올리브유를 고집한 BBQ가 원재료 비용 부담을 끝내 견디지 못한 것이다. BBQ 관계자는 “올리브오일의...
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올리브오일 급등에 BBQ 튀김유 바꾼다 2023-09-27 16:51:44
엑스트라 버진 올리브유’ 가격이 급등세를 보이면서 원재료 비용 부담이 커졌기 때문이다. BBQ는 다음달 4일부터 모든 치킨 제품에 쓰는 튀김유를 스페인산 엑스트라 버진 올리브유에서 ‘BBQ블렌딩 올리브오일’로 바꾼다고 27일 발표했다. 이는 황금올리브치킨을 출시하면서 100% 스페인산을 쓰기 시작한 지 18년 만에...
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올리브유 가격 급등에…BBQ "해바라기유 섞어 만든 기름 도입" 2023-09-27 13:32:41
3배 이상 상승해 비용 부담이 커져서다. BBQ 블렌딩 올리브오일은 엑스트라 버진 올리브오일 50%에 해바라기오일 49.99%를 섞어 만든다. BBQ 관계자는 "기존 100% 엑스트라 버진 올리브오일을 원료로 한 'BBQ전용 튀김 올리브오일'과 맛과 풍미가 유사하도록 개발했다"고 말했다. 이번 오일 변경은 올리브오일 가격...
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BBQ, 올리브유 폭등에 블렌딩 오일 도입..."가격은 동결" 2023-09-27 10:50:09
변경한다고 27일 밝혔다. BBQ 블렌딩 올리브오일은 엑스트라 버진 올리브오일 50%에 해바라기오일 49.99%를 섞어 만든 것이다. BBQ는 장기간 연구를 통해 기존 100% 엑스트라 버진 올리브오일을 원료로 한 'BBQ전용 튀김 올리브오일'과 최대한 맛과 풍미가 비슷한 블렌딩 오일을 개발했다고 설명했다. 이번 오일...
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BBQ, 원가급등에 '올리브유 50%' 블렌딩 오일 도입…"가격 동결" 2023-09-27 10:25:05
블렌딩 올리브오일은 엑스트라 버진 올리브오일 50%에 해바라기오일 49.99%를 섞어 만든 것이다. BBQ는 장기간 연구를 통해 기존 100% 엑스트라 버진 올리브오일을 원료로 한 'BBQ전용 튀김 올리브오일'과 최대한 맛과 풍미가 최대한 블렌딩 오일을 개발했다고 설명했다. 이번 오일 변경은 올리브오일 가격이 3배...
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