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"사골국물로 7kg 감량"…기네스 펠트로 식단, 괜찮을까 [건강!톡] 2023-03-22 13:57:52
거리가 멀다. 소뼈를 활용해 끓이는 것은 같지만, 소금·인공감미료가 일절 없는 맑은 수프를 섭취하는 게 핵심이다. 소뼈를 우린 국물에 당근, 양파, 셀러리 등을 넣고 24시간 이상 끓인 맑은 국물을 말한다. 펠트로는 이를 '리퀴드 골드(Liquid gold)'라고 부르며 예찬하기도 했다. 또한 그는 저녁에는 조미료를...
식생활 침투하는 설탕대체 감미료…"신진대사 장애 초래할수도" 2023-03-08 11:23:40
없도록 하면서 기업들이 인공 감미료에 손을 대기 시작했다고 전했다. 존스홉킨스 블룸버그 공중보건대 부교수 조담 수에즈는 "기업들은 설탕 함유량을 줄이면서 더 많은 비영양성 감미료를 사용하게 됐다"고 지적했다. 전문가들은 과거 이러한 비영양 감미료는 '불활성 물질'로 신진대사의 변화 없이도 소화할 수...
`제로 슈거` 소주 살 안 찌나?...따져보니 2023-01-26 19:07:48
소주는 알코올로 이뤄진 주정에 물, 소량의 감미료를 혼합해 생산하죠. 이때 감미료로 넣는 과당은 무색무취의 주정의 맛을 살리는 역할을 했는데요. 제로 슈거 소주는 이 과당을 빼고 스테비아, 에리스리톨 등 설탕 대체재를 넣어 단맛은 유지하되 맛은 보존한 것이 특징입니다. 대표적으로 국내 주요 주류업체 4곳이 이...
무가당 소주 열풍 어떻길래..."주가도 좌지우지" 2023-01-26 16:13:18
감미료를 넣고 알코올 도수를 낮춰 기존 소주보다 칼로리를 줄인 것이 특징입니다. 롯데칠성의 새로는 출시 4개월 만에 누적 판매량 3,500만 병을 돌파했습니다. 하루 30만 병씩 팔려나간 셈인데, 월 매출은 3달 만에 3배가량 확대됐습니다. 이는 경쟁 제품인 하이트진로의 `진로이즈백`보다 빠른 속도 입니다. 이에...
㈜인크레더블, ESG 푸드테크…'K대체식품' 글로벌 1등 목표 2022-11-28 16:17:43
보존료, 감미료 등 화학첨가물을 함유하지 않은 그래놀라로 현대인의 균형 있는 영양을 위한 아침 대체식이다. 국내 업계 최초로 할랄 인증, 식품안전경영시스템 FSSC22000 인증을 받았으며 2020년부터 그래놀라 종주국인 미국 아마존 역수출에 성공한 국내 대표 ‘K그래놀라’다. 올해 경기 화성시에 1만4958㎡ 규모의...
유한양행, 피부용 건강기능식품 `와이즈헬스 스킨클리어 로즈마리` 출시 2022-11-09 10:13:08
등이 개선되었다고 답했으며 피부과 전문의의 평가를 통해 홍반이 감소했다는 조사 결과가 있다. 유한양행 마케팅 담당자는 "스킨클리어 로즈마리는 제품의 안정성을 위해 합성향료와 감미료 등 7가지 우려성분을 배제한 식물성 연집 캡슐로 제조했으며, 개별 PTP 포장으로 산소와 열을 차단해 산패위험은 억제하고...
"폭탄주 마시다 비만"…술 포기 못 하는 다이어터들 '희소식' 2022-08-22 21:00:02
소주 신제품을 내놓으면서 과당을 저칼로리 감미료로 대체한 제품을 구상하고 있다. 한 소비자는 "술병에 표기된 도수를 보느라 열량에는 신경을 많이 안 썼는데, 앞으로 칼로리도 표시되면 도수뿐만 아니라 이왕이면 열량이 낮아 부담이 덜 되는 술을 찾을 것 같다"고 말했다. 안혜원 한경닷컴 기자 anhw@hankyung.com
"무더위 건강 챙기세요"…영양성분 넣고 설탕 뺀 음료업계 [오정민의 유통한입] 2022-06-16 22:00:02
줄을 잇고 있다. 설탕 대신 대체 감미료로 달콤한 맛을 낸 무설탕 탄산 음료들이다. 업계에 따르면 국내 제로칼로리 탄산음료는 시장은 2019년 400억원대에서 2021년 2000억원대로 5배 가량 급성장한 것으로 전해졌다. 올해는 농심이 과일쥬스 '웰치'를 기반으로 한 탄산음료 '웰치소다'를 가볍게 즐길 수...
물만 마시라고? 다이어트 도와주는 음료 BEST 4 [건강!톡] 2022-06-13 11:51:23
감미료가 가미되지 않은 소다 음료는 에너지를 높이고 갈증을 없애준다고 말한다. 갈증을 배고픔으로 착각하고 칼로리를 과다하게 섭취하는 것을 막을 수 있다. 생강, 라임, 민트, 라즈베리 등은 항산화 성분이 풍부해 만성 염증과 싸우는 데 도움이 된다. 라즈베리는 또한 C3G라고 하는 파이토케미컬(식물에서 생성되는...
차바이오F&C `닥터프로그램`, `마더스케어 올인원 플러스` 3종 출시 2022-05-24 09:45:04
만들어 칼슘 흡수와 섭취를 쉽도록 했다. 김석진 차바이오F&C 대표는 "닥터프로그램은 차병원·바이오그룹의 노하우와 신뢰를 기반으로 가족의 건강과 안전을 최우선으로 생각하는 엄마의 마음을 그대로 담아 맞춤 영양성분을 설계한 브랜드"라며 "이산화규소, 스테아린산마그네슘, 합성색소, 합성감미료를 사용하지 않아...