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[사람들] '요리예능' 원조 "수백만원짜리 코스라니? 셰프는 겸손해야" 2024-11-15 06:11:00
온다"며 밀어붙였기에 가능했다. 그때 출연한 요리사를 시작으로 대한민국에도 스타셰프들이 탄생했다. 나는 기획자로서 그들을 돕는 조연이었지만, 심사위원으로 출연하면서 대중에 얼굴을 알리게 됐다. -- 흑백요리사로 음지의 셰프들이 화려한 조명을 받고 있다. ▲ 영국 BBC가 제작한 '마스터셰프'의 판권을...
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[게시판] 체코 프라하서 한식 경연대회 2024-11-15 03:10:19
프라하 셰프퍼레이드 쿠킹스튜디오에서 한식 요리 경연대회를 열었다. 본선에 진출한 8명 가운데 부대찌개를 끓인 아담 잘마네크가 "맛의 밸런스와 모양 모두 좋다"는 평가를 받아 우승했다. 지역 정치인 루카시 코호우트가 '고추전과 오이무침을 곁들인 불고기 비빔밥'으로 2위를 차지했다. (베를린=연합뉴스)...
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서울서 맛보는 '지중해 식단'…이탈리아 음식 주간 2024-11-14 16:12:49
천년 요리 유산에 뿌리를 둔 지중해 식단을 알릴 수 있게 돼 기쁘다"고 소감을 밝혔다. 이어 "한국-이탈리아 수교 140주년이라는 양국 관계의 이정표를 기념하며 한국과 이탈리아의 시너지가 요리뿐 아니라 양국 교류의 지평을 넓히는 데 기여하길 바란다"고 말했다. lucho@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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(사)한국중찬문화교류협회, 시애틀서 한식·K-메디푸드 진수 선보여 2024-11-14 16:09:09
구광신, 박일주, 김창균 셰프를 포함한 7명의 요리 전문가들은 해파리살 샐러드, 홍주 전복찜, 비빔밥 등 한국 고유의 요리와 창의적인 한국화 중식을 선보이며 큰 호응을 얻었다.K-메디푸드, 시애틀에서 주목받다. 굿콜의 대표 제품 ‘유황쌀’이 이번 행사에서 큰 관심을 모았다. 유황쌀은 저속노화, 항당뇨, 항비만 등...
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주한 이탈리아 대사관, ‘제9회 세계 이탈리아 음식 주간’ 행사 진행 2024-11-14 13:26:48
이탈리아는 이번에도 변함없이 이탈리아 요리 시식, 마스터 클래스, 요리 세미나 등 다양한 행사의 장이 된다. 특히 올해 하이 스트리트 이탈리아는 풀리아주의 아름다운 루미나리에로 화려하게 장식되고, 풀리아 지역의 전통 도자기, 음식 및 관광 관련 멀티미디어 자료도 전시된다. 22일에는 이탈리아 상공회의소 주관...
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'중식의 여제' 정지선도 막혔다…"中 유학 갔다 와도 안 되더라" 2024-11-14 10:44:34
위한 특별히 준비한 요리를 선보인다. 중식 셰프로 성공하기까지 어려움이 많았다는 정지선은 "한국에서는 배울 수 있는 정보가 없었다"며 "출신, 성별 등 장벽이 많았기 때문에 중국으로 유학을 갔다"고 말했다. 이어 "한국과는 달리 중국에서는 요리 위주로 심도 있게 배울 수 있었지만, 유학 후에도 취업이 되지 않아...
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우크라전 비판한 러시아 유명셰프, 숨진 채 발견…또 '의문사' 2024-11-14 07:00:38
TV 요리 프로그램 출연도 불발됐다. 그는 당시 BBC와 인터뷰에서 전쟁 비판 이후 런던에서 운영하는 레스토랑이 무더기 예약 취소, 위협 전화 등 직격탄을 맞았다고 전한 바 있다. 이날 레스토랑 지마는 인스타그램을 통해 "우리에게 알렉세이는 동료일 뿐만 아니라 친구이자 많은 경험을 함께 나눈 친밀한 동반자였다"고...
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우크라전 비판한 러시아 유명셰프, 세르비아서 숨진채 발견 2024-11-14 04:22:15
요리 프로그램 출연도 못 하게 됐다. 그는 2022년 5월 BBC와 인터뷰에서 자신이 런던에서 운영하는 레스토랑이 우크라이나 침공 초기 무더기 예약 취소와 위협 전화 등 직격탄을 맞았다고 전했다. 그가 운영했던 런던 레스토랑 '지마'는 이날 인스타그램에 "알렉세이는 놀라운 삶을 통해 많은 것을 성취했다"면서...
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서영대 졸업생들, 지역 산업 발전에 핵심 역할 담당 2024-11-13 17:08:39
요리 실습과 산학협력 프로그램 등 우수한 교육과정 덕분에 현장에서도 실력을 인정받을 수 있었다”고 전했다. 서영대는 체계적인 교육과정운영 및 지역사회와의 긴밀한 협력을 통해 이론에 대한 전문지식과 현장 실무 능력을 겸비한 우수인재를 양성하고 있다. 유아교육과 김○○ 씨(임용고시 수석), 보건의료행정과...
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에코클린사회적협동조합, 급식실 조리흄 차단 및 정화 가능 조리기구 개발 2024-11-13 10:51:34
수 있도록 설계됐다. 자동 리프트(튀김요리 및 음식물, 무거운 주방기구 열탕소독), 애벌세척, 국물요리를 위한 회전기능, 보관시 살균, 소독, 전자파 발생없는 세라믹 히터 장착, 튀김시 조리사가 직접 들어 올려 부어야 하는 기름통을 자동으로 부을 수 있는 자동리프트 등이 탑재되어 있는 완전 자동화 조리기구다....
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