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두부로 美·日 홀린 풀무원, 분기 최대 실적 2024-11-15 17:45:11
2405억원을 기록했다. 풀무원은 식물성 요리를 일반 식당 메뉴처럼 다양하게 개발해 국내 소비자와 접점을 확대하는 데 주력하고 있다. 이전까진 비건 식품을 냉동·냉장 제품으로 온라인 판매하는 경우가 일반적이었는데, 오프라인 비건 식당을 운영하며 메뉴를 계속 늘려가고 있다. 성현동 KB증권 연구원은 “풀무원은 ...
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김도연 영국 유학부터 일기장 공개까지 2024-11-15 09:09:56
요리를 게스트에게 대접해 다채로운 맛과 즐거움을 선사할 것을 예고한다. '데면데면 2.0'의 첫 게스트로는 걸그룹 아이오아이(I.O.I), 위키미키(Weki Meki) 출신의 가수 겸 배우 김도연이 출연한다. 김도연은 최근 영국에서 단기 과정으로 연기 수업을 수료하고 클리셰를 깬 호러코미디 영화 '아메바 소녀들과...
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CJ제일제당, 나트륨 절반 줄인 '비비고 사골곰탕' 대형마트 출시 2024-11-15 08:42:24
풍미가 좋은 안데스 소금을 사용하고 사골 농축액 함량을 늘려 진한 사골 육수의 감칠맛을 살렸다고 CJ제일제당은 설명했다. CJ제일제당 관계자는 "떡만둣국과 북엇국, 부대찌개 등 다양한 국물 요리를 저염으로 즐기고자 하는 소비자들로부터 좋은 반응이 기대된다"고 밝혔다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
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[사람들] '요리예능' 원조 "수백만원짜리 코스라니? 셰프는 겸손해야" 2024-11-15 06:11:00
온다"며 밀어붙였기에 가능했다. 그때 출연한 요리사를 시작으로 대한민국에도 스타셰프들이 탄생했다. 나는 기획자로서 그들을 돕는 조연이었지만, 심사위원으로 출연하면서 대중에 얼굴을 알리게 됐다. -- 흑백요리사로 음지의 셰프들이 화려한 조명을 받고 있다. ▲ 영국 BBC가 제작한 '마스터셰프'의 판권을...
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[게시판] 체코 프라하서 한식 경연대회 2024-11-15 03:10:19
프라하 셰프퍼레이드 쿠킹스튜디오에서 한식 요리 경연대회를 열었다. 본선에 진출한 8명 가운데 부대찌개를 끓인 아담 잘마네크가 "맛의 밸런스와 모양 모두 좋다"는 평가를 받아 우승했다. 지역 정치인 루카시 코호우트가 '고추전과 오이무침을 곁들인 불고기 비빔밥'으로 2위를 차지했다. (베를린=연합뉴스)...
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서울서 맛보는 '지중해 식단'…이탈리아 음식 주간 2024-11-14 16:12:49
천년 요리 유산에 뿌리를 둔 지중해 식단을 알릴 수 있게 돼 기쁘다"고 소감을 밝혔다. 이어 "한국-이탈리아 수교 140주년이라는 양국 관계의 이정표를 기념하며 한국과 이탈리아의 시너지가 요리뿐 아니라 양국 교류의 지평을 넓히는 데 기여하길 바란다"고 말했다. lucho@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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(사)한국중찬문화교류협회, 시애틀서 한식·K-메디푸드 진수 선보여 2024-11-14 16:09:09
구광신, 박일주, 김창균 셰프를 포함한 7명의 요리 전문가들은 해파리살 샐러드, 홍주 전복찜, 비빔밥 등 한국 고유의 요리와 창의적인 한국화 중식을 선보이며 큰 호응을 얻었다.K-메디푸드, 시애틀에서 주목받다. 굿콜의 대표 제품 ‘유황쌀’이 이번 행사에서 큰 관심을 모았다. 유황쌀은 저속노화, 항당뇨, 항비만 등...
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주한 이탈리아 대사관, ‘제9회 세계 이탈리아 음식 주간’ 행사 진행 2024-11-14 13:26:48
이탈리아는 이번에도 변함없이 이탈리아 요리 시식, 마스터 클래스, 요리 세미나 등 다양한 행사의 장이 된다. 특히 올해 하이 스트리트 이탈리아는 풀리아주의 아름다운 루미나리에로 화려하게 장식되고, 풀리아 지역의 전통 도자기, 음식 및 관광 관련 멀티미디어 자료도 전시된다. 22일에는 이탈리아 상공회의소 주관...
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'중식의 여제' 정지선도 막혔다…"中 유학 갔다 와도 안 되더라" 2024-11-14 10:44:34
오리지널 '흑백요리사:요리 계급 전쟁'에서 가장 인상 깊었던 셰프와 먹고 싶었던 요리, 화제가 된 바쓰 퍼포먼스 등 비하인드 스토리를 전하며 기은세와 부쩍 가까워진다. 두 사람은 어색했던 처음과는 달리 이야기를 점점 나누며 서로의 이야기에 공감하는 친구가 된다. '은세의 미식관'은 기은세가...
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우크라전 비판한 러시아 유명셰프, 숨진 채 발견…또 '의문사' 2024-11-14 07:00:38
TV 요리 프로그램 출연도 불발됐다. 그는 당시 BBC와 인터뷰에서 전쟁 비판 이후 런던에서 운영하는 레스토랑이 무더기 예약 취소, 위협 전화 등 직격탄을 맞았다고 전한 바 있다. 이날 레스토랑 지마는 인스타그램을 통해 "우리에게 알렉세이는 동료일 뿐만 아니라 친구이자 많은 경험을 함께 나눈 친밀한 동반자였다"고...
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