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"커피에 디저트까지 주는데…" 요즘 2030 몰려간다는 이곳 2024-10-14 10:45:52
요식업종 가맹점에서 카드 매출액은 연평균 1.1% 증가한 가운데, 매출 건수는 1.6% 감소했다. 전반적인 요식업종은 더딘 성장세를 보였으나, 뷔페 업종은 매출액과 매출 건수가 연평균 8.9%, 10.2%씩 증가하면서 높은 성장세를 기록했다. 특히 20대는 올해 뷔페 업종에서 전년 동기 대비 매출액 증가율이 다른 연령대 대비...
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요식업 힘들다지만…'이곳'엔 20대 몰린다 2024-10-14 10:41:05
5년 동안 요식업종 가맹점에서 발생된 매출액은 연 평균 1.1% 증가했지만 매출건수는 1.6% 감소했다. 통계청에 따르면 올해 8월 소비자물가지수는 122를 기록했지만, 같은 기간 내 BC카드의 요식 업종 매출액 지수는 106으로 나타나는 등 큰 차이도 확인됐다. 전체 요식업 매출이 더딘 성장세를 기록하고 있는 가운데,...
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"어차피 다 비싼데"…뷔페로 몰려간 2030 2024-10-14 10:28:17
것으로 나타났다. BC카드는 2020∼2024년 국내 요식업종 가맹점에서 카드매출액은 연평균 1.1% 증가했지만, 매출건수는 1.6% 감소한 것으로 집계됐다고 14일 밝혔다. 요식업종은 이같이 더딘 성장세를 기록했지만, 뷔페 업종은 매출액과 매출 건수가 연평균 8.9%, 10.2%씩 증가하면서 높은 성장세를 보였다. 특히 20대는...
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'MZ세대는 뷔페를 좋아해'…카드매출액 전년비 최고 30%↑ 2024-10-14 10:12:34
선호하는 것으로 집계됐다. BC카드는 2020∼2024년 국내 요식업종 가맹점에서 카드매출액은 연평균 1.1% 증가했지만, 매출건수는 1.6% 감소한 것으로 집계됐다고 14일 밝혔다. 요식업종은 이같이 더딘 성장세를 기록했지만, 뷔페 업종은 매출액과 매출 건수가 연평균 8.9%, 10.2%씩 증가하면서 높은 성장세를 보였다. 특히...
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"넷플릭스, 한국에 700억을…" '흑백요리사' 열풍의 이면 [김소연의 엔터비즈] 2024-10-12 20:41:03
한꺼번에 몰려 예약 플랫폼 서버가 다운되기도 했다. 요식업계가 들썩일 정도로 '흑백요리사'가 돌풍을 일으키고 있다는 반응이다. 수십명의 요리사들이 한꺼번에 불과 물을 쓸 수 있도록 특수 설계를 한 1000평 규모의 스튜디오에서 압도적인 규모와 다양한 볼거리를 제공했다는 평을 받는 '흑백요리사'...
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'흑백요리사' 대박 이 정도?…"새벽 4시부터" 인파 몰린 이곳 [현장+] 2024-10-12 10:02:56
내 인기 검색어 순위 2위를 기록했다. 한 요식업계 관계자는 도량이 인기 요인과 관련해 "파인다이닝에 비해 가격대가 합리적"이라고 짚었다. 웨이팅 문화에 비교적 익숙한 젊은 시청자들이 가격 접근성이 낮은 식당을 위주로 찾고 있다는 분석이다. 이어 관계자는 "흑백요리사 관련 식당은 대부분 예약제 식당이 많다. 현...
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하워드막스 "경제 법칙을 폐기시킬까요?" 2024-10-10 17:23:54
의료시설, 독립된 영업점이 아닌 요식업 체인점에만 적용이 됩니다. 이런 면에서, 8 월 민주당 전당대회에서 바이든 대통령이 “저는 파업 피케팅에 참여한 최초의 대통령이었으며 역사상 가장 친노조적인 대통령으로 인정받는 데 자부심을 느낍니다”라고 한 말에 주목할 필요가 있습니다. 고용인은 그 자체로 고용주보다...
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BNK금융, 카자흐 '신라인'그룹과 협력 교류 협약 체결 2024-10-10 14:07:03
및 판매업, 유통업, 요식업 등으로 사업을 확장해 연간 1만3000톤 이상을 해외로 수출하는 카자흐스탄 최대 아이스크림 제조사로 성장했다. 이날 협약식에 참석한 BNK금융그룹 빈대인 회장은 “이번 협약을 계기로 BNK금융그룹과 신라인그룹이 동반 성장하고 카자흐스탄의 경제발전에도 기여하도록 최선을 다하겠다”고...
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광산구 수완나들목 상인회, 착한 밀키트 협동조합 설립...지역 경제 활성화 나서 2024-10-10 11:08:48
조합원들의 다양한 요식업 제품을 밀키트로 제작하여 판매하는 사업 모델을 운영하고 있다. 조합원으로는 고인돌(돼지갈비묵은지찜), 해남한우집(한우사골우거지탕), 이은낙지(낙지연포탕), 온이네(수제밥가루), 금호꽃게장(된장꽃게탕), 바칼(바지락칼국수), 광주1번정육식당(캠핑바베큐세트), 떡두레(현미쌀 롤케이크),...
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"영화 보는 줄"…새로 생긴 식당 사장님 알고보니 '로봇' 2024-10-10 10:43:31
중국에서 멀티태스킹 조리 로봇에 최초의 요식업 허가증이 발급됐다. 10일 중국 관영 영자지 차이나데일리에 따르면 스타트업 엔코 스마트가 개발한 인공지능(AI) 로봇은 팬케이크 만들기나 국수 삶기 등 단일 작업만 하는 로봇과 달리 다양한 종류의 요리를 조리할 수 있다. 로봇팔처럼 생긴 로봇들은 작업환경에 따라 새...
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