'백반기행' 허영만X함익병, 함양식 갈비찜부터 콩잎곰국까지 함양 찐먹방 2020-02-21 20:05:00

생겨난 우시장으로 인해 한우 요리가 발달했는데, 그중에서도 손꼽히는 것이 '함양식 갈비찜'과 '갈비탕'이다. 갈비찜은 미리 양념에 재워놓지 않고 주문 즉시 육수에 갈빗대와 양념을 더해 내어준다. 감자 전분을 더해 갈빗살에 양념을 잘 붙게 해 양념의 맛을 지켜냈다. 허영만은 "씹을수록 고기의 단맛이 느껴진다"라며...

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'백반기행' 함익병, '1일 5끼'는 기본...함양 밥상 大 공개 2020-02-20 16:30:00

생겨난 우시장으로 인해 한우 요리가 발달했는데, 그중에서도 손꼽히는 것이 '함양식 갈비찜'과 '갈비탕'이다. 갈비찜은 미리 양념에 재워놓지 않고 주문 즉시 육수에 갈빗대와 양념을 더해 내어준다. 감자 전분을 더해 갈빗살에 양념을 잘 붙게 해 양념의 맛을 지켜냈다. 허영만은 "씹을수록 고기의 단맛이 느껴진다"라며...

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'백반기행' 허영만X허재, 육즙만두, 불고기, 닭볶음탕까지..수원 맛집 대탐방 2019-10-18 21:02:01

허영만의 백반기행'에서는 전국 최대의 우시장이 있었던 왕갈비의 본고장, 수원의 푸짐한 밥상이 공개된다. 수원 백반기행에는 선수 시절 회식으로 수원에서 갈비 좀 뜯어봤다는 '농구 대통령' 허재가 함께 했다. 인사를 나눈 두 식객은 수원의 한 중국음식점을 찾았다. 수인선 협궤열차로 인해 인천으로 들어온 화교들이...

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• #백반기행 허영만X허재 #수원 #허재 #식객 #백반기행 #허영만 #천장

먹거리, 즐길거리, 살거리 '듬뿍'…울주 관광 '6·7·8' 꼭 경험하세요 2019-09-25 16:39:02

조건을 갖췄다. 50년 전부터 언양 우시장과 도축장, 푸줏간이 전국적으로 유명해졌다. 농림축산식품부 선정 전국축산물품질평가에서 2년 연속 대통령상을 받는 등 전국에서 가장 한우를 잘 키우는 농가가 밀집해 있다. 전국에서 유일하게 한우불고기 특구로 지정된 것도 이런 이유 때문이다. 언양불고기는 한우 암소 맛을...

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• #먹거리 즐길거리 #울주 #영남알프스 #성게 #음식 #대표 #막걸리 #미나리 #한우 #울주군 #비빔밥

초원 위 불탑의 향연, 信心으로 가득찬 도시 바간 2019-09-15 14:51:06

시뚜(Mani Sithu)를 둘러보자. ‘냥우시장’으로 불리는 이곳에 가면 생생한 에너지가 여행자를 맞는다. 반짝반짝 빛나는 금색 입구를 지나면 미얀마 현지인의 먹거리와 생활용품, 여행자를 위한 기념품이 빼곡하게 쌓여 있다. 어슬렁거리며 구경하기 좋다. 여자들은 어른 아이 할 것 없이 돌가루를 갈아서 만든...

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광교에 대형 컨벤션센터…수원, 첨단기술 이어 마이스산업 중심지 도약 2019-06-28 17:52:54

수원 우시장은 한 해 2만 마리의 소를 거래하는 전국 3대 우시장으로 성장했다. 1949년 수원군 수원읍에서 시로 승격된 이후 서서히 제조업 도시 면모를 갖췄다. 1960년대 중·후반 sk의 모태인 선경직물이 성장하고 매탄동에 삼성전자가 들어서면서 협력사 공장이 몰려들어 제조업 도시로 명성을 얻었다. 협력사들의...

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• #광교에 대형 #수원시 #연구소 #도시 #첨단 #수원 #삼성전자 #지식산업센터 #수원컨벤션센터 #수원화성 #전시

나만 알고 싶은 울산 '비밀의 정원'…1년에 열흘만 열리는 제주 원시림 2019-06-09 15:27:50

교통 요지였던 고랑포구는 1930년대에 백화점 분점과 우시장 등이 들어서 북적였다. 1층 전시관에서 고랑포의 옛 모습을 가상현실(vr)과 증강현실(ar) 체험으로 흥미롭게 보여준다. ‘삶의 찰나’ 공간에는 1930년대 고랑포구와 화신백화점 분점, 여관, 생선 가게 등 저잣거리를 재현했다. ‘역사와 문화의...

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[한경과 맛있는 만남] 김슬아 "마켓컬리 본질은 배송 아닌 콘텐츠…우유 하나 고르는 데 1년 걸렸죠" 2019-04-26 18:05:40

마장동 우시장에서 프리미엄 한우만을 취급하는 가게로 유명했다. 미국에서 대학을 나온 정 대표는 아버지의 가게 옆에 원테이블 레스토랑을 열었다. 입소문을 타면서 ‘예약하기 어려운 집’이 됐다. 지난달엔 지하철 5호선 마장역 인근에 신관도 열었다.메뉴는 등심 안심 채끝 안창살 업진살 제비살 토시살...

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