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'커피플레이션' 본격화하나…로부스타 원두값 1년새 두배 2024-10-18 17:51:06
원두 가격이 치솟은 건 기후변화 영향이 크다. 로부스타는 주로 베트남에서 생산된다. 이곳에서 엘니뇨(동태평양 해수면 온도가 높아지는 현상)가 발생하면서 가뭄, 폭우 등이 이어지자 생산량이 줄었다. 베트남 농가들이 재배가 어려운 커피 나무 대신 후추, 두리안 등으로 재배 작물을 바꾸고 있는 것도 공급량 감소를...
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AI 기업 무하유, AI가 쓴 일어 문장 잡아내는 ‘GPT킬러’ 출시[Geeks' Briefing] 2024-10-15 11:08:38
파트너십은 원두데일리의 전국 서비스 확장 전략에 따라 신규 로스터리 발굴과 지역을 기반으로 한 커피문화 발전에 기여하기 위해 성사됐다. 원두데일리는 앞서 부산의 모모스커피, 강릉의 테라로사, 보사노바 등 전국 각 지역의 유명 로스터리와 파트너십을 체결한 바 있으며 대구 지역의 로스터리와 계약을 맺은 것은...
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'퍼스널 커피' 찾으러 새벽부터 오픈런…이틀간 42만명 몰려왔다 2024-10-13 18:24:44
말했다. 청춘힐링존 MCTI 부스는 자신만의 원두 취향을 찾으려는 방문객으로 긴 줄이 늘어섰다. MCTI는 젊은 층에서 확산하는 MBTI(성격유형 검사)를 본떠 만든 커피 유형 검사다. 좋아하는 카페 분위기, 커피를 마시면서 하는 일, 커피를 마시는 이유 등 일곱 개 문항에 답변하면 예술가, 균형파, 핵인싸, 모험가 등으로...
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"카누 커피 마시고 에너지 충전해요"...'카누 캡슐' 신제품 선보인 동서식품 [2024 청춘, 커피 페스티벌] 2024-10-13 15:19:53
카누 부스에서는 11종의 원두 캡슐 중 1종을 골라 무료로 시음할 수 있는 '카누 바리스타' 커피머신 체험 행사를 진행했다. 동서식품 관계자는 "캡슐 11종 중 딥 포레스트, 조이풀 스노우, 와일드 워터폴 제품이 인기가 많다"며 "새로 출시된 싱글오리진 원두 3종에 대한 관심도 높다"고 했다. 동서식품은 지난 7일...
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"커피는 무조건 아메리카노?"…'청커페 MCTI'로 취향 찾아보세요 [2024 청춘, 커피 페스티벌] 2024-10-12 16:15:32
커피를 자주 마시다 보면 이름도 생소한 갖가지 원두를 마주하게 된다. 어떤 원두가 좋은지 잘 몰라서, 혹은 내 취향을 아직 찾지 못해서 지금껏 '그냥 아메리카노 주세요'라고 외쳤다면, 12~13일 서울 잠실 롯데월드타워 잔디광장에서 열리는 '2024 청춘, 커피 페스티벌'의 MCTI 부스가 제격이다. MBTI가...
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이걸 커피콩으로 그렸다고?…수만개 원두로 만든 작품 [2024 청춘, 커피 페스티벌] 2024-10-12 15:37:34
2024 청춘, 커피 페스티벌이 열리는 서울 잠실 잔디광장 한켠에는 '커피'를 주제로 한 예술작품도 전시됐다. 직접 로스팅한 커피콩을 수천, 수만개 사용해 그려낸 커피콩작품도 그 중 하나다. 12일 청춘, 커피 페스티벌에 전시된 전대창 작가의 커피콩작품은 연필이나 물감대신 커피콩을 활용해 그림을 표현한 게...
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[신상잇슈] 동서식품 '카누 캡슐커피'·던킨 '콘푸로스트 쿨라타' 선봬 2024-10-12 07:00:02
네스프레소 호환 캡슐 3종으로, 에티오피아. 콜롬비아, 인도네시아 원두와 디카페인 커피가 포함됐다. 가격은 10개가 들어있는 기준으로 전용 캡슐은 7천900원이고, 네스프레소 호환 캡슐은 7천490원이다. ▲ 매일유업[267980]은 핀란드산 귀리로 만든 '어메이징 오트 바리스타 미니'를 출시했다. 기존 제품(950㎖)...
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씁쓸한 날도 달콤한 날도 아아만 찾는 너…이번 주말, 인생 커피타임 2024-10-10 17:30:22
커피 원두, 텀블러, 아크릴 키링 등을 준다. 행사장 곳곳에서 열리는 이벤트도 놓치지 말자. 페스티벌의 메인 캐릭터 ‘코코’ 모양 솜사탕을 나눠 주는 행사도 한다. 시간대별로 60개만 선착순으로 제공하는 만큼 서둘러야 한다. 행사장에 마련된 청춘 커피하우스 포토존, 냥슐랭 포토존, 청춘 바리스타 크루 포토존 중 한...
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신동빈 회장, 아프리카 가나 찾아…카카오 농장·공급망 점검 2024-10-10 10:31:18
환경을 개선하는 '지속가능 카카오 원두 프로젝트'를 공동으로 진행하고 있다. 세계 2위 카카오 생산국인 가나는 최근 폭염과 병해로 인해 원재료인 카카오 작황 부진에 시달리고 있다. 이에 카카오 가격이 폭등해 당분간 수급과 가격이 불안정한 흐름을 지속할 것이라는 전망이 나온다. 롯데는 현재 가나의 방역...
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가나 찾은 신동빈 회장…“‘마지막 블루오션’ 아프리카 진출 타진” 2024-10-10 10:17:19
롯데그룹에 따르면 ‘지속가능 카카오 원두 프로젝트’는 초콜릿 원료인 카카오의 지속가능한 조달을 위해 농장의 재배 환경을 개선해주는 사업이다. 한·일 롯데는 현지 파트너사와 함께 카카오 공급망 모니터링을 강화하는 동시에 선진 농법을 전 카카오 묘목과 비료를 지원한다. 또 아동 노동을 포함해 근무 환경 개...
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