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지단채ㆍ계란말이 식중독균 오염, "잦은 이유 있었네" 2015-10-06 09:20:24
검출됐다. 식품공전에 규정된 계란 가공품의 일반세균 허용 기준(g당 1만마리 이하, 살균제품)을 초과한 것은 2종(떡갈비오믈렛ㆍ지단채)이었다. 식품의 위생 지표 중 하나인 대장균군은 계란 지단채에서만 g당 1000마리가 검출됐다. 이는 식품공전에 규정된 계란 가공품의 대장균군 허용 기준(g당 10마리 이하, 살균제품...
겨울철 식중독, 이렇게 예방하세요‥ 수시로 손씻기· 지하수 끓여 마시기 2013-11-20 16:48:19
올 때 지표의 오염물질이 지하수 배관으로 스며들지 않도록 주의하고, 지하수는 살균·소독된 것을 사용하기 등의 수칙을 준수하여야 한다. 한편 겨울철 식중독 소식에 누리꾼들은 "겨울철에도 식중독 걸려? 대박", "겨울철 식중독 더 무섭게 느껴진다", "겨울철 식중독 조심하자", "겨울철 식중독 예방하려면 자주 손...
시중 판매되는 팥빙수 믿고 먹어도 되나? 2013-06-21 18:37:24
때에도 3곳(9%)에서는 일반세균, 19곳(58%)에서는 대장균군 기준치 이상 검출됐다. 이번에 검출된 일반세균이나 대장균군은 직접적인 식중독의 원인균은 아니지만, 위생지표균으로 매장이나 식품의 청결과 위생 상태에 따라 영향을 받는 요인이다. 위생지표균이란 식품 위해요소가 아닌 오염정도의 지표로, 위생지표균이...
식약처, 냉면 등 여름 성수식품 식중독균 검사 2013-06-04 09:43:28
이뤄집니다. 식약처는 황색포도상구균, 살모넬라 등 식중독균과 대장균 등 위생지표균에 대해 검사를 실시할 예정이며 이번 검사결과 중독균 등이 검출되는 업체와 제품에 대해서는 즉시 알려 소비자에게 안전한 식품선택의 기회를 제공하겠다고 밝혔습니다. 또 여름철 조리식품 보관·취급 시에는 ▲필요한 만큼만 조리...
진미령, 신세계 이베이 등 상대로 판매금지 가처분 신청 2013-01-16 11:23:31
판매한 제품이 한국소비자원이 실시한 위생지표군•식중독균 검사에서 세균수와 대장균수가 초과 검출됐다는 언론 보도로 신용과 명예까지 피해를 입었다”고 밝혔다. 한국소비자원은 지난 3일 판매중인 게장의 위생 상태를 검사한 결과 게장 14개 가운데 ‘진미령 간장게장’등 8개에서 세균 또는...
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