폐기 재료가 음식으로…지구 살리는 `업사이클링` [이제는 순환경제] 2022-12-01 19:22:10

[이은아 / 오비맥주 부장 : 맥주 부산물은 영양 성분이 충분함에도 그 동안 버려졌습니다. 2020년 관련 법이 개정되면서 스타트업(리하베스트)과의 협업을 통해 영양성분이 풍부한 고부가가치의 에너지바로 업사이클링할 수 있게 됐습니다.] 오비맥주는 연간 4.5톤의 맥주박을 활용해 200kg의 밀가루 대체제로 만들고...

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유럽연합x프랑스국립낙농협의회, ‘미래의 클래식’ 주제로 ‘2022 PASTRY SHOW’ 진행 2022-06-14 14:32:00

한국 대표 셰프로 선정된 우나스(unas)의 이은아 셰프는 그녀만의 창의력과 상상력을 가미한 레시피인 ‘가리비 밀푀유’와 ‘흑소라 밀푀유’를 선보였다.  미래 식량난으로 인한 해산물 품귀 현상으로 자연을 그리워할 모든 이들을 위해 바치는 두 레시피는 이름 그대로 가리비와 흑소라를 꼭 닮은 모습으로 시청자...

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코로나19 극복...대구 국민운동단체 활약상 빛났다. 2021-09-06 22:40:11

등 봉사활동(6612명)을 진행했다. 이은아 대구시 자치행정과장은 “지난해 코로나19 1차 대유행 때뿐만 아니라 지금까지 대구 시민들은 어렵고 힘든 시기를 보내고 있지만, 국민운동단체에서 코로나19 확산 방지와 일상생활 회복에 힘을 모아 큰 도움이 되고 있다”며 “민?관이 협력해 대구시민들이 일상생활 회복을...

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생명이 깃든 보석 브랜드 ‘비아젬’, 대구 현대백화점 명품관 팝업 매장 입점 2021-07-16 09:00:03

그래미어워즈, 스타 디자이너 이은아가 총괄 디렉터로 참여하면서 런칭 전부터 눈길을 끌었다. 비아젬은 오랜 시간 전문성과 경험을 쌓은 장인이 직접 생산과정에서부터 주얼리가 만들어지는 모든 단계에 직접 관여하여 만들어진다. 또한 해당 업체는 보석을 채굴하면서 생기는 심각한 환경문제와 노동력 착취 문제,...

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비아젬, 대구 현대백화점 명품관 팝업 매장 론칭 2021-07-16 09:00:01

디자이너 이은아가 총괄 디렉터로 참여하고 있으며 전문성을 갖추 장인이 생산을 비롯 모든 공정에 관여해 소중한 이의 생체원소가 담긴 보석을 제작하고 있다. 또한 해당 업체는 보석을 채굴하면서 생기는 심각한 환경문제와 노동력 착취 문제, 천연보석의 고갈에 대한 대안을 고민했으며, 진정한 노블레스오블리주가...

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'싱어게인' 제작진의 따뜻한 배려…합격자 제외 전원 이름 공개 2020-12-15 16:45:42

Oh(엘리 오) 13호 가수 와인 14호 가수 이미쉘 15호 가수 유한결 16호 가수 이은아 18호 가수 신민철 21호 가수 진원 22호 가수 김영은 24호 가수 김형섭 25호 가수 김거지 27호 가수 타루 28호 가수 준다이 31호 가수 WH3N(웬) 34호 가수 이윤찬 35호 가수 로니추 36호 가수 더레이 38호 가수 권민하 39호 가수 조연호 4...

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