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"비타민 K1, 노인 골절 위험↓" 2022-11-30 10:27:59
K1 100마이크로그램은 검푸른 잎채소 약 125g에 해당한다. 비타민 K1은 시금치, 케일, 브로콜리, 강낭콩 등 채소류와 자두, 키위, 아보카도 같은 과일류에 많이 들어있다. 이 연구 결과는 영국왕립학회 학술지 '식품과 기능'(Food and Function) 최신호에 발표됐다. skhan@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
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대형마트도 포장김치 물량 부족…입점량 평소 절반으로 줄어 2022-09-18 08:15:01
잎채소의 속이 차는 것) 미숙, 병해 등의 피해가 많이 발생했기 때문이다. 그러나 당시 가을 기상 상황이 양호했던 덕분에 생육 중기의 작황이 빠르게 회복되면서 10월 초순 배추 가격은 9월 하순보다 30% 정도 하락했다. 농식품부도 이달 말부터 준고랭지 배추 수확이 시작되면 공급이 증가해 가격도 점차 하락할 것으로...
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시금치 73% 뛰니…김밥·샐러드 줄줄이 올라 2022-08-25 17:32:13
잎채소는 서늘한 기후에서 잘 자라는 작물인데 봄 가뭄과 여름 폭우·폭염 ‘3연타’로 작황이 좋지 않았다. 토마토는 고온다습한 날씨로 광합성에 지장을 받아 출하량이 급감했다. 오이는 강원지역에서 야간에 기온이 떨어지는 바람에 작년보다 병해 피해를 본 작물이 늘어난 실정이다. 농촌 지역 인력난도 구조적인 부담...
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안 그래도 금값인데…`폭염에 폭우까지` 밥상물가 비상 2022-08-09 11:41:17
등 잎채소 가격이 급등했다. 오이(73.0%), 호박(73.0%), 열무(63.5%), 부추(56.2%), 무(53.0%), 파(48.5%), 감자(41.1%)도 크게 오른 것으로 나타났다. 이번 집중호우가 소비자물가에 얼마나 영향을 미칠지 현재로선 분명하지 않으나 `악재`라는 점은 분명하다. 한편 정부는 이번 주 중 물가 대책을 포함한 추석 민생안정...
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6% 고물가 상황서 집중호우까지…추석 앞두고 악재되나 2022-08-09 11:15:25
등 잎채소 가격이 급등했다. 오이(73.0%), 호박(73.0%), 열무(63.5%), 부추(56.2%), 무(53.0%), 파(48.5%), 감자(41.1%)도 크게 오른 것으로 나타났다. 농산물 가격 상승은 재료비 상승으로 이어져 외식비를 밀어 올리는 역할도 한 것으로 보인다. 7월 외식물가는 1년 전보다 8.4% 올라 1992년 10월(8.8%) 이후 최고...
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7월 농산물 물가 8.5%↑…정부, '가격 폭등' 배추·감자 공급 확대 2022-08-02 15:45:33
72.7% 뛰었다. 상추(63.1%), 시금치(70.6%)를 비롯한 잎채소와 오이(73.0%), 파(48.5%) 등의 가격도 급등했다. 농식품부는 이날 보도자료를 통해 최근 주요 작물의 수급 동향과 정부가 추진 중인 식품물가 안정 대책을 상세하게 소개했다. 품목별 수급 전망을 보면 양파와 감자는 당분간 가격 강세가 지속될 것으로 관측된...
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[연합시론] 고공행진 이어가는 물가, 경기침체 최소화할 특단대책 마련해야 2022-08-02 14:28:44
72.7% 뛰어올랐고, 상추(63.1%), 시금치(70.6%)를 비롯한 잎채소와 오이(73.0%), 파(48.5%) 등도 급등세를 이어갔다. 축산물 가격도 수입 쇠고기(24.7%), 돼지고기(9.9%)를 중심으로 6.5% 상승했다. 외식 물가는 1년 전보다 8.4% 뛰어 1992년 10월(8.8%) 이후 거의 30개월 만에 가장 높은 상승률을 기록했다. 곡물가 급등에...
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치킨값 무섭게 오르더니…30년 만에 '초유의 사태' 2022-08-02 10:09:42
보인다. 배추 가격은 1년 새 72.7% 급등했고, 상추(63.1%), 시금치(70.6%)를 비롯한 잎채소와 오이(73.0%), 파(48.5%) 등도 가격이 크게 올랐다. 축산물 가격도 수입 쇠고기(24.7%), 돼지고기(9.9%)를 중심으로 6.5% 상승했다. 빵(12.6%)을 비롯한 가공식품(8.2%) 가격도 함께 올랐다. 외식 물가는 전년 동월 대비 8.4% 올...
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배추 72.7%↑·상추 63.1%↑…외식물가도 약 30년만에 최고 2022-08-02 09:26:52
가격은 1년 새 72.7% 뛰어올랐고, 상추(63.1%), 시금치(70.6%)를 비롯한 잎채소와 오이(73.0%), 파(48.5%) 등도 급등세를 이어갔다. 축산물 가격도 수입 쇠고기(24.7%), 돼지고기(9.9%)를 중심으로 6.5% 상승했다. 외식 물가는 1년 전보다 8.4% 뛰어 1992년 10월(8.8%) 이후 29년 9개월 만에 가장 높은 상승률을 기록했다....
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상추 대신 청양고추 내놓는 고깃집…"반찬 리필 때마다 심장이 덜컥" 2022-07-13 17:27:40
커지고 있다. 폭염이 계속된 2018년에도 잎채소와 과일이 화상이나 병충해 피해를 봐 가격이 크게 오른 적이 있다. 작황 부진은 수확량 감소로 이어지는 만큼 추석 전까지 채소값이 안정되긴 어려울 것이란 관측도 나온다. 손님들도 메뉴 양과 반찬 가짓수가 줄어들었다는 점을 체감하고 있다. 배달 음식점도 메뉴에 ‘채소...
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