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'삭힌홍어·미역국' 세계로 간다…K수산전통식품 지정 유력 2025-02-17 06:15:00
전통식품 취급 업체 수출·세계화 지원 (서울=연합뉴스) 전재훈 기자 = 한국을 대표하는 음식 중 하나인 '삭힌 홍어'와 '미역국'이 조만간 '수산전통식품'으로 지정돼 해외로 나갈 것으로 나갈 것으로 보인다. 마른김과 전복장아찌, 소라숙회, 새우장 등의 품목도 '수산전통식품'으로...
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밸런타인데이 '토끼 칵테일' 데이트 어때요? 콘래드 서울, '게스트 바텐딩' 개최 2025-02-14 15:47:57
선보이는 칵테일이다. 말레이시아에서 명절, 생일 등에 먹는 전통 음식 '통 유엔'을 하바나 럼을 이용해 재해석했다. 칵테일은 판단 잎과 생강, 엘더플라워 리큐어를 더해 동남아 특유의 이국적인 향을 느낄 수 있다. 칵테일의 '킥'은 판단잎 위에 얹은 토끼 모양의 젤리. 어맨다 완은 "연인을 떠올릴 때의...
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쿠팡, '광주 지역맛집' 특별전…안유성 셰프 밀키트 30% 할인 2025-02-13 08:39:36
밀키트도 준비했다. 1992년부터 30년 이상 전통을 이어오며 백년가게로 선정된 형제송정떡갈비의 수제 떡갈비, 광주 남구 진월동 대표 맛집인 시골향의 추어탕 밀키트, 빛고을 김치와 잔칫집 잡채 등도 할인한다. 쿠팡 관계자는 "쿠팡은 전국 각지 중소상공인의 우수 상품 판로를 확대하고자 노력하고 있다"며 "이번 기획...
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약과·호두과자·인절미…Z세대가 이끄는 K디저트 열풍 2025-02-12 16:13:36
전통 음식인 꿀떡에 우유를 부어 먹는 ‘꿀떡 시리얼’이 유행하자 해외 판로를 구축하기로 한 것이다. 올해 상반기 미국과 유럽, 동남아 등 수출을 검토하고 있다. 꿀떡 시리얼은 해외 SNS를 중심으로 레시피가 확산됐다. 틱톡, 유튜브 등 SNS에서 꿀떡 시리얼을 검색하면 해외 인플루언서들이 꿀떡에 우유를 부어 먹는...
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한식주점 만복국수집, 새로운 이름 ‘만복집’으로 브랜드 리뉴얼 2025-02-12 14:05:18
한국의 전통 음식을 선보이며 고객들에게 추억의 맛과 분위기를 제공해왔다. 이번 ‘만복집’으로의 브랜드 리뉴얼은 한식 요리의 전문성과 안정적인 운영 시스템을 바탕으로 더욱 큰 고객 만족을 실현하기 위한 전략적 결정이라고 브랜드 측은 설명했다. 보쌈, 홍어삼합, 전류 등 다양한 메뉴를 갖추고 있으며, 중장년층...
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정월대보름에 자주 먹는 ‘이것’ 아이 치아 손상 주의해야 2025-02-12 13:24:45
건강과 안녕을 기원하는 우리나라 전통 명절 정월대보름은 한 해의 첫 보름달이 뜨는 날이다. 올해는 2월 12일이다. 이날의 다양한 전통 풍습들은 오늘날까지 이어져오고 있는데 대표적인 것이 호두, 잣, 땅콩 등 딱딱한 껍질을 깨뜨리는 행위인 ‘부럼 깨기’다. ‘정월 대보름날 아침에 부럼을 깨 먹으면...
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영국도 K-푸드 매력에 흠뻑… 한식 레스토랑, 첫 '미쉐린 별' 따내 2025-02-11 10:55:33
전통과 세심한 요리 테크닉이 만나는 장면을 공연을 관람하듯 지켜보게 된다. 도사에서는 총 8코스의 디쉬를 내놓는다. 계절에 따라 메뉴가 달라지는데, 지금은 물회, 자연산 농어와 감귤, 직접 만든 순대와 대게 떡꼬치, 바닷가재 만두 된장국, 숙성 오리 로스, 가자미와 성게미역국, 갈비구이, 인삼과 인절미 싸만코...
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최강록 흑화 성공, '냉부' 첫 별 배지 획득 2025-02-10 09:40:19
다른 현봉식의 음식 취향이 공개돼 재미를 더했다. 본격적인 맛 승부는 ‘냉장고를 부탁해’ 전통 강호 이연복과 신흥 강호 손종원의 반전 요리 대전으로 시작됐다. 이연복은 강정처럼 양념이 코팅된 탕수갈비를 카레에 찍어 먹는 ‘찍어무라 카레’를, 손종원은 몰레소스를 응용한 초콜릿 소스가 들어가는 ‘타코84’를...
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"김치는 어느 나라 거야?"…딥시크에 중국어로 물었더니 "한국 아닌 중국" 2025-02-09 19:01:40
‘한국의 전통 명절’이라고 답하는데 영어와 중국어로 물어보면 ‘중국의 전통 명절’이라고 답하는 것으로 나타났다. ‘동북공정이 정당한가’라는 질문을 한국어로 하면 ‘주변 국가와의 역사적 해석 차이로 다양한 시각이 존재한다’고 답했다. 그러나 영어와 중국어로 물으면 ‘중국 동북지역 활성화를 위한 정당한...
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김치 원산지 묻자 "중국"...딥시크 '수상하네' 2025-02-09 18:37:26
대표적인 음식'이라고 답하지만 영어로 질문 시 '한국과 관련이 있음'이라고, 중국어로 질문 시 '원산지는 한국이 아닌 중국'이라고 답변한다. '단오절은 어디 명절인가'라는 한국어 질문에는 '한국의 전통 명절'로, 영어와 중국어 질문에는 '중국의 전통 명절'로 답한다....
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