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풀무원, 美요리학교 CIA 행사서 식물성 지향 식품 소개 2022-05-01 09:56:18
백양사의 정관 스님이 풀무원 두부를 활용한 식물성 지향 요리를 시연해 큰 호응을 얻었고, 미국 한인 2세 요리 인플루언서 주디 주는 풀무원의 식물성 대체육을 활용한 건강 요리 레시피를 선보였다"고 소개했다. 풀무원의 미국법인 풀무원USA는 지난해 식물성 지향 식품 브랜드 '플랜트스파이어드'를 미국...
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베를린서 '한국의 맛' 선보이는 1주일…정관스님 요리교실 2021-09-21 00:22:30
정관스님 요리교실 한국과 독일 9개 한식당과 푸드스타트업 참여 (베를린=연합뉴스) 이 율 특파원 = 독일의 수도 베를린에서 '한국의 맛'을 선보이는 행사와 요리교실 등이 1주일간 이어진다. 베를린 기반 한국 음식문화 창작 콜렉티브 크레잇!(KREAT!)은 26일까지 '김치'와 '비빔밥'을 넘어서...
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‘손현주의 간이역’ 손현주, 힐링+웃음 모두 잡으며 유종의 美… "이렇게 뜻깊은 일을 하게 되어 영광" 2021-07-12 09:50:07
평소 만나고 싶어했던 사찰음식의 대가 정관 스님을 보고 기뻐하는 모습까지. 손현주의 매력적인 인간미를 여지없이 확인할 수 있던 시간이었다. 이렇듯 다양한 모습으로 ‘손현주의 간이역’을 완벽하게 이끌어왔던 배우 손현주는 “종영이 아직 실감 나지 않는다. 다시 간이역 촬영을 내려가야 될 것 같다는 기분이...
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사찰음식의 대가 정관스님이 바라본 비건 2021-02-25 17:24:24
단순한 생물이기 때문”이라고 했다. 정관스님의 요리에 정해진 레시피는 없다. 계절과 성장 단계에 맞춰 씻고, 다듬고, 조리하고, 양념한다. 그에게 요리는 수행의 일부다. 채소를 기르고 요리하는 전 과정에서 교감한다. ‘내가 네가 되고 네가 내가 되는 연결의 순간’이다. 정관스님은 백양사 템플스테이 프로그램의...
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런던 비건들 눈길 사로잡은 한국 연근조림과 감자전 2020-12-01 06:31:01
이들이었다. 이어 한국에서 사찰 음식 전문가인 정관스님이 화면에 등장했다. 정관스님은 넷플릭스 '셰프의 테이블'에 출연, 영국에서도 인지도가 높다. 이날 참석자 100명은 정관스님과 함께 연근조림과 감자전 등의 음식을 직접 만들어보는 시간을 가졌다. 당초 오프라인 행사로 기획됐지만, 신종 코로나바이러스...
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경기 광주시, '나눔의 집 사외이사 3명' 선임 무효통지 2020-10-30 17:24:18
이사회가 정관을 위반했기 때문이다. 광주시 관계자는 "나눔의 집 법인이 지난해 11월 말 사외이사 3명을 연임시킬 당시 임기 만료가 일주일 지났는데도 정관을 위반, 연임할 수 있게 의결권을 준 것으로 확인됐다"며 "이들 사외이사 3명을 제외할 경우 의결정족수(6명)에도 미달해 사외이사 선임 자체가 무효가 된다"고...
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한달만에 다시 '부처님 오신날'…21대 여야수장 첫 집결 2020-05-30 10:40:28
진제스님과 총무원장 원행스님, 김거성 청와대 시민사회수석, 박양우 문화체육관광부 장관, 더불어민주당 김태년 원내대표, 미래통합당 주호영 원내대표, 정의당 심상정 대표, 박원순 서울시장 등 불교계, 정관계 인사들이 참석한다. 문재인 대통령은 참석 대신 봉축메시지를 전달한다. 총무원장 원행스님 봉축사에 이어...
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오늘 부처님오신날 기념식…코로나 장기화로 대폭 축소 2020-05-30 06:51:08
등 불교계, 정관계 인사들이 참석한다. 코로나 19 대응에 힘써 온 동국대 경주병원 의료진, 쌍용자동차 김득중 노조지부장, 차별금지법 제정연대 공동집행위원장 박한희 씨, 고(故) 문중원 기수 유가족 문근옥, 오은주 씨 등도 참석한다. 코로나 19 장기화에 따라 예년 1만5천여명이 참석했던 것에 비해 올해는 그 규모가...
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'욱토크' 사찰음식의 대가 '정관스님', "레시피는 없다.. 음식은 마음으로 하는 것" 2020-02-05 23:48:00
토크가 하고 싶어서'에서는 이동욱이 사찰음식의 대가 정관스님을 만났다. 이동욱은 “불교는 중국에도 일본에도 있다. 왜 우리 사찰음식이 주목받는지 이유가 있을까요?”라고 질문했고, 정관스님은 “이유가 있다. 우리는 스토리텔링이 있다. 식재료, 음식에 대한 스토리텔링이 있다. 첫째는 발효음식에...
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'욱토크' 정관스님, 장도연 '과한' 포즈에 파안대소 2020-02-05 23:17:25
정관스님이 '욱토크'에서 사찰 음식에 대해 말했다. 5일 방송된 SBS '이동욱은 토크가 하고 싶어서'(이하 욱토크)에서는 다큐멘터리 '셰프의 테이블3'을 통해 세계적으로 이름을 알린 사찰 음식의 대가 정관 스님이 출연해 다양한 이야기를 나눴다. 정관 스님에 대해 MC 이동욱은 '철학자...
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