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임금님 먹던 '제주흑우' 명장 요리 서울 나들이 2017-05-25 17:23:04
흑우떡갈비와 꾸지뽕소스, 제주흑우안심 야채메밀말이 구이, 제주흑우 우둔육 육회 감귤소스, 제주흑우 심줄 놈삐메밀국 등 네 가지다. 대한민국 명장 5명과 기능장 10명이 제주흑우를 이용해 차린 궁중요리, 일반음식점용 한식요리, 일식전문점용 일식요리, 서양요리(퓨전요리), 연회용 뷔페＆중국요리를 전시했다. 소고기...
[ 사진 송고 LIST ] 2017-05-25 17:00:00
품은 흑우떡갈비' 요리 05/25 16:57 서울 김호천 제주흑우 본 인 립아이 바비큐 05/25 16:58 서울 안정원 분주한 인사청문회 05/25 16:58 서울 배재만 새 정부 첫 임시국회 소집 공고 05/25 16:58 서울 이상현 울산시의장과 면담하는 금속노조 05/25 16:59 서울 장영은 '청년 버핏' 박철상 씨...
"충남 팥장 아시나요" 슬로푸드 '맛의 방주' 도전 2017-04-26 15:33:41
등을 찾아 기록함으로써 소멸을 막고 세계음식에 대한 관심을 끌어내기 위해 1996년부터 시작한 프로젝트다. 현재 세계 83개국의 1천318개 품목이 목록에 등재돼 있다. 우리나라에서는 제주 흑우, 제주푸른콩 된장을 비롯해 태안 자염, 장흥 돈차, 진주 앉은뱅이 밀, 울릉도 섬말나리, 울릉도 칡소, 연산 오계 등이 올라...
"첫 천연기념물 기념메달 소장하세요"…310개 한정 판매 2017-04-13 10:09:51
앞면은 제주 흑우, 뒷면은 제주 흑돼지 그림이 삽입된 메달을 생산할 예정이다. 이어 2018년에는 장수하늘소와 수달, 2019년에는 순천 송광사 천자암 쌍향수(곱향나무)와 광주 무등산 주상절리대를 소재로 한 메달을 각각 선보인다. 문화재청 관계자는 "기념메달 판매를 계기로 천연기념물이 가지는 문화재적 가치가 널리...
[오늘의 주요 일정](29일ㆍ수) 2017-03-29 07:00:00
▲ 김유정 80주기 추모제(11:00 춘천 김유정문학마을) ▲ 강원도 시ㆍ군 부단체장 회의(16:00 도 신관소회의실) [제주] ▲ 민화협 제5차 통일공감대화(15:00 제주한라대 컨벤션홀) ▲ 제주흑우 심포지엄(10:00 제주대 제주흑우연구센터) [국제](현지시간) ▲ 한국ㆍ베트남 환경장관회의(16:00 하노이 그랜드플라자호텔)...
[이슈+] 김영란법 예산으로 맛보는 미슐랭 스타 맛집은? 2016-11-20 09:11:38
칼국수인 된장칼국수를 권한다.보름쇠는 제주 흑우를 맛볼 수 있는 소고기 전문점이다. 식당이 운영하는 제주도 농장에서 고기를 직접 공수해 고기맛에 대해 자부한다. 본격적으로 고기를 굽기 시작하면 3만원은 훌쩍 넘기 마련이지만 육회와 구이, 된장찌개로 구성된 점심 세트는 2만5000원에 맛볼 수 있다. 점심에는...
[정성 담은 한가위 선물] 백화점·대형마트, 축산농과 손잡고 '명품 한우세트' 선봬 2013-09-06 06:59:19
흑한우와 산청 유기농 한우도 판매한다. 제주 흑한우는 검은 털이 특징으로 옛날 왕에게 진상되던 품목이다. 현대백화점은 제주축협, 서귀포축협과 ‘제주 흑우 명품화를 위한 상호협력 양해각서’를 맺고 2006년부터 판매를 시작했다. 산청 유기농 한우는 유기농 사료로 키웠다. 육질을 부드럽게 하기 위해 한우 1마리당...
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