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'1인당 70만원'인데…한국서 인기 폭발한 루이비통 식당 [한경제의 신선한 경제] 2023-05-04 15:34:33
요리들을 선보일 예정이다. 두릅과 주꾸미, 배와 칠리파우더, 한우와 나이지리아식 소스 등 요리 안에서 다양한 문화 간 융합을 구현해낸 것이 특징이다. 루이 비통의 브랜드 철학인 ‘여행 예술’이 요리에 녹아있는 셈이다. 제레미 찬은 “루이 비통과 디자인 정신을 공유하며 레스토랑을 찾아주시는 고객들께 미학적...
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감성돔·고등어·주꾸미 등 11개 어종 내달 금어기 시작 2023-04-30 11:00:04
내달 감성돔과 고등어, 주꾸미 등 11개 어종의 금어기가 시작된다 30일 해양수산부에 따르면 산란기의 어미 물고기와 성장기의 어린 물고기를 보호해 수산 자원을 회복하기 위해 수산자원관리법에 따라 44종에 대한 금어기가 운영되는데, 이 중 11종의 금어기가 내달 시작된다. 감성돔은 주로 5월에 알을 낳기 때문에 내달...
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JW메리어트 동대문 스퀘어 서울 "최고급 제철 식재료 엄선" 2023-04-25 16:25:15
봄동을 주재료로 주꾸미 갈릭 콩피를 얹어낸 봄동 시저 샐러드, 단맛과 부드러운 식감의 단새우를 활용한 중남미 대표 에피타이저 단새우 세비체, 진한 갑각류의 향을 그대로 담아낸 꽃게 비스크 수프, 특수 염지 방법으로 부드러운 육질과 쫀득한 식감을 살린 이베리코 항정살 구이 등 신선하고 독창적인 요리들을 만나볼...
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소피텔 앰배서더 서울, 가정의 달 기념 풍성한 프로모션 선봬 2023-04-21 14:10:04
준비했다. 한입 요리, 계절 사시미를 시작으로 태안 주꾸미 카펠리니, 꽃등심 스테이크, 모둠 해산물 나베, 버섯 솥밥과 디저트까지 다채로움을 한 자리에서 맛볼 수 있다. 모리아와세는 5월 31일까지 주중 오후 6시부터 10시까지 운영된다. 고메 카페 쟈뎅 디베르는 어린이날 스페셜 망디앙 초콜릿, 마카롱 및...
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식약처, 24∼28일 온라인 판매 농수산물 잔류물질 집중검사 2023-04-19 10:55:43
주꾸미, 바지락, 멸치 등 수산물 120건이 대상이다. 식약처는 농산물은 잔류 농약과 중금속, 곰팡이독소 등을, 수산물은 사용 금지 잔류물질과 동물용 의약품 등 항목을 집중해서 검사한다. 검사 결과 부적합으로 판정된 농수산물은 판매금지·회수 조치와 함께 식품안전나라 홈페이지(www.foodsafetykorea.kr)에 공개된다....
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매실·미나리·전복에 꼬막까지…남도의 봄맛 즐기러 가볼까 2023-04-13 09:32:04
쫄깃한 주꾸미를 더해 샐러드로 만들어 먹으면 입맛도 살아나고 소화도 잘된다. 이맘때 나오는 제철 우럭 조개도 빠질 수 없는 재료다. 우럭 조개에 쑥을 넣고 끓인 된장국은 건강에도 좋아 봄이 되면 자주 끓여 먹는 국 중 하나다. 그러나 무엇보다 귀히 여기는 것은 매화. 다들 매화꽃에서는 아무 맛도 나지 않으리라...
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"이 제품 먹지 마세요"…식약처, 13종 가공식품 판매 차단 2023-04-10 14:31:21
주꾸미짜장밥·불고기퀘사디아·밸런스밀 스파이시치킨&쿠스쿠스·주꾸미짜장면이다. 해당 제품을 구매했다면 구입처 또는 제조업체에 즉시 반품해야 한다. 앞서 식약처는 국내에서 생산된 주키니 호박 종자 일부가 승인되지 않은 유전자 변형 생물체임을 확인, 주키니 호박을 원료로 사용한 76개사 108개 제품을...
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파크 하얏트 서울, 게스트 셰프 초청 프로모션 진행…‘30년 일식 장인 요리 경험’ 2023-04-04 12:00:04
야채와 대합과 주꾸미를 토사즈 젤리 소스로 버무린 상큼한 샐러드가, 온전채 요리로는 키조개, 갑오징어, 아스파라거스 튀김이 입맛을 돋우어 준다. 또한, 정성을 다해 준비한 오츠쿠리로 참지 중뱃살, 도미, 보리새우가 신선한 사시미로 제공돼 코스의 서막을 알린다. 뒤이어 ‘핫슨 (八寸)’으로 전복과 오리 가슴살 찜...
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"불법조업 中 어선 또 나포"..꽃게철 극성 2023-03-29 15:14:51
승선하고 있었다. 불법조업 중국어선에는 주꾸미 등 다량의 어획물이 확인됐다. 서특단은 꽃게 성어기를 맞아 이달 초부터 NLL 해역을 중심으로 적극적인 단속을 펼치고 있다. 지난 27일에도 불법으로 조업한 중국어선 2척을 나포하기도 했다. 서특단 관계자는 “북방한계선 주변과 특정 금지해역에서 외국 어선의 불법...
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페어몬트 앰배서더 서울 호텔, 봄 제철 식재료로 한 영양 가득한 특선 메뉴 선봬 2023-03-10 14:00:05
그리고 단백질과 타우린이 풍부해 봄철 피로 회복에 탁월한 주꾸미에 불 향 가득한 매콤한 양념을 가미해 본연의 맛과 풍부한 영양을 느낄 수 있는 매운 주꾸미볶음도 특선으로 만나볼 수 있다. 스펙트럼의 런치 뷔페는 오전 11시 30분부터 오후 2 시 30분, 디너 뷔페는 오후 5시 30분부터 오후 9시 30분까지 운영한...
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