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"바퀴벌레 나올 것 같다"…배달 치킨집 주방 위생상태 '충격' 2023-01-11 14:41:46
불과했다. 지난해 10월 식품의약안전처에 따르면 배달 음식 관련 식품위생법 위반 사례는 2019년 327건에서 2020년 3822건, 2021년 5742건으로 급증하기도 했다. 배달 음식은 특성상 매장의 청결 상태, 위생을 직접 확인하기 어렵다. 음식점에 방문해 주문할 때도 오픈 주방이 아니면 내부 위생 상태를 확인하기 어려운 게...
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세스코, 인천 일신시장에 위생관리 컨설팅 2023-01-05 14:49:39
일신종합시장이 세스코를 통해 청결한 전통시장으로 거듭난다. 종합환경위생기업 세스코(대표이사 전찬혁)는 인천광역시 부평구 일신동에 위치한 일신종합시장에 6개월간 해충방제 및 식품안전 서비스를 적용한다고 5일 밝혔다. 세스코는 일신종합시장의 크고 작은 골목부터 60여개 점포 안쪽까지 방역소독 작업을...
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2년 만에 매출 1천억 증가한 시몬스 "MZ 직원 2배 늘려" 2022-10-25 17:19:16
투입됐고 극도의 청결함을 강조했는데 "숙면은 건강과 직결되니, 식품을 제조하는 시설처럼 극도로 청결한 생산공정을 고집하는 건 당연"하다는 인식이 반영된 결과다. 안 대표는 최근 어려운 업황을 두고 "업계 상황은 언제나 좋을 때도 있고 나쁠 때도 있는 법"이라며 "품질을 기반으로 소비자와의 신뢰를 더욱 공고히...
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100㎏으로 매트리스 8만번 두드려…시몬스의 '극한 테스트' [김병근의 남다른中企] 2022-10-25 15:26:56
시몬스 팩토리움은 결벽증에 가까운 청결을 강조하는 생산시설로도 유명하다. 안 대표는 "침대는 집 안에 들어가는 제품인 데다 사용자의 피부에 직접 닿는다"며 "숙면은 고객 건강과 직결되기 때문에 식품 제조 시설처럼 극한의 청결성을 고집하는 게 당연하다"고 했다. 시몬스는 제품 안전성을 강화하는 데에도 총력을...
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푸라닭 치킨, 2022년 9월 위생등급 인증 가맹점 500호점 돌파 2022-09-29 14:35:18
3단계로 등급을 차등 부여해 이를 공개하는 제도다. 푸라닭 치킨은 식품의 위생과 안전성에 대한 소비자 신뢰도 확보를 위해 2021년 2월부터 음식점 위생등급제에 적극 참여하고 있다. 푸라닭은 점주에게 QSC(Quality-Service-Cleanliness) 집중 강화를 위해 위생등급제 취득 전·후 가맹점별 1:1맞춤형 관리를 진행하고...
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"식당서 김치 보기 힘들어요"…'금배추'에 중국산만 늘어간다 2022-09-28 10:28:05
된 배추, 급증한 중국산 수입한국농수산식품유통공사(aT) 농산물유통정보(KAMIS)에 따르면 27일 기준 배추 10kg 평균 도매가는 전년 대비 112% 오른 2만6720원이다. 9월 배추 10kg 평균 도매가가 4만원 가까이 치솟는 날도 있었다. 최근 다소 하락하긴 했으나, 여전히 평년에 비하면 1만원 넘게 높은 수준을 기록하고 있다....
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`감자튀김 이물질` 맥도날드 매장 조사했더니…"위생 엉망" 2022-09-22 21:13:27
시설이 청결하게 관리되지 않은 것을 확인했다. 이번 조사에서 맥도날드 청담점은 감자튀김 설비 주변 등의 청결·위생 관리가 미흡했던 것으로 드러났다. 또 천장 배관 부분의 사이가 벌어지는 등 시설 기준 위반도 적발됐다. 다만 식약처는 감자튀김에 실제로 벌레 이물이 혼입됐는지 여부는 조사하지 못했다고 밝혔다....
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식약처, '감자튀김 이물질' 맥도날드매장 조사…"위생관리 엉망"(종합) 2022-09-22 18:42:21
함께 조사에 나선 결과, 일부 시설이 청결하게 관리되지 않은 것을 확인했다. 언론과 인터넷 커뮤니티 등에서는 이 매장에서 판매한 감자튀김에서 벌레로 추정되는 이물질이 나왔다는 주장이 제기된 바 있다. 앞서 맥도날드의 다른 지점은 지난 7월 햄버거에 금속 이물이 혼입된 것으로 확인돼 지난달 행정처분 대상이...
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악취줄인 축사 이렇게…분뇨관리 등 축산환경 매뉴얼 배포 2022-09-21 11:00:04
농식품부는 ▲ 축사 청결관리 ▲ 악취저감시설과 임시분뇨보관시설(슬러리피트) 관리 ▲ 퇴비사화시설 관리 방안을 안내하는 '축산 냄새 관리 기본 매뉴얼'을 8개 국어로 제작했다. 매뉴얼은 축사 출입구, 천장, 벽면, 이동통로 등 악취를 유발하는 장소의 관리 방안을 소개한다. 또 임시분뇨보관시설 깊이와 청소...
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"중국산이 또"…이번엔 노가리에서 담배꽁초 나왔다 2022-09-07 08:13:07
경각심을 제고하기 위해 제조업체 연락 및 식품의약품안전처에 신고했다. 확인 결과 B 사의 노가리는 중국산 제품인 것으로 밝혀졌다. 중국 어민들이 바다에 나가 노가리를 잡아 건조하는 과정에서 담배꽁초가 노가리에 달라붙은 것으로 추정된다. B 사는 제품 선별 작업이 제대로 이뤄지지 않아 발생한 문제라고 시인했다....
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