[호텔소식] 다양한 보양식으로 무더위 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2022-07-07 11:55:35

돼지고기 김치찌개, 전주 비빔밥, 다진 돼지고기와 청국장, 부추 제육볶음과 미역국, 홍합 순두부찌개, 낙지 양념 비빔밥과 미역국이 제공되어 보다 든든한 한끼 식사를 선사한다. 뿐만 아니라 다가오는 복날을 준비하기 위해 삼복 프로모션도 함께 즐길 수 있다. 초복(7월 11일), 중복(7월 21일), 말복(8월 10일) 단 3일...

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경기 연천 푸르내마을, 떡·토마토 잼 만들기…주상절리·재인폭포 등 관광명소도 2022-06-21 15:26:53

중 하나다. 휴전선에서 800m 거리에 있어 철책 너머 북한 지역을 한눈에 볼 수 있다. 한동안 코로나19로 운영을 중단했다가 최근 재개방했다. 이 마을의 대표 먹거리는 오리백숙, 메기매운탕, 시골식 9찬, 누룽지탕수육 등이다. 서리태나 고추, 단호박, 오이, 청국장 등을 살 수 있다. 도병욱 기자 dodo@hankyung.com

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충북 영동 금강모치마을, 포도 와인·블루베리 잼 만들고 '양산팔경' 관광 2022-06-21 15:16:36

겨울에는 청국장을 만들 수 있다. 전통 놀이인 연날리기와 팽이돌리기 등도 준비돼 있다. 마을의 주요 먹거리로는 포도연저육찜, 어죽, 블루베리잎 부꾸미, 닭볶음탕, 찹쌀떡, 인절미, 손두부 등이 있다. 블루베리와 포도, 아로니아와 이를 활용한 가공품도 판매한다. 금강모치마을을 방문하면 영동의 자랑거리인 ‘양산...

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강원 원주 승안동마을, 떡메 치고 고구마 캐고…약선고추장 체험 인기 2022-06-21 15:09:30

콩을 이용한 청국장가루와 메주로 약선고추장을 만드는 연중 체험도 방문객에게 호평받고 있다. 특히 떡메치기 체험은 예전 방식대로 나무망치를 이용해 쑥떡을 메친 뒤 콩고물을 묻혀 인절미를 만들 수 있어서 체험객들의 사랑을 받고 있다. 마을 인근에는 명봉산 해발 620m 중턱에 자리잡은 통일신라시대 약사암터 유물,...

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주행 중 '음식물쓰레기' 날아와 보닛 찌그러져…처벌은? 2022-06-13 15:54:27

후 차를 세워놓고 살펴보니 청국장 냄새가 진동했다"고 설명했다. A 씨는 "경찰에 사건 접수를 해놓은 상태"라며 어디서 날아온 것인지 확인할 수 있도록 목격자들의 추가 제보를 부탁했다. 해당 영상을 본 네티즌들은 "저건 일부러 던진 거 아닌가요", "차들이 많이 다니는 곳인데 또 다른 피해자가 발생할 것 같다", "꼭...

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오비맥주 한맥, 한식 밀키트 3종 출시…홈플러스서 판매 2022-06-13 09:10:38

밀키트로 개발했다. 제품 3종은 각각 '맛돈'의 청국장찌개, '애월식당'의 제주 흑돼지 제육 된장찌개 정식, '신사양곱창'의 소곱창 전골이다. 각 음식점의 점주가 직접 제품 개발에 참여했으며, 한맥은 수익금의 일부를 해당 점포에 환원한다. 한식 밀키트 3종은 전국 홈플러스 매장에서 구매할...

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• #오비맥주 한맥 #한맥 #밀키트

챔피언스 디너 앞둔 마쓰야마…메인메뉴는 '최상급 와규' 2022-04-06 02:09:32

할 기회가 없었다. 앞서 최경주(52)는 우승하면 청국장을 챔피언스 디너로 내놓겠다고 했다가, 훗날 외국 선수들이 입에 대지 못할 가능성이 있다며 '된장찌개와 갈비'로 메뉴를 바꿨으나 기회를 잡진 못했다. 이번 주 한국인 최초로 우승에 도전하는 임성재(24)는 "세계 모든 이들이 좋아하는 갈비를 내가 직접...

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• #챔피언스 디너

신품종 '싼타 딸기' 동남아 히트…참외 변색 막는 저장기술 개발 2021-12-29 15:25:20

만드는 데 활용되고 있다. 특허균과 국산콩을 이용한 청국장 제조세트를 직접 선보이기도 했다. 이 기술로 발생한 편익은 약 116억원으로 추산된다. 생산유발 효과는 650억원, 고용유발 효과는 267명이다. 식물성 유산균이 동물성 유산균을 대체할 경우 시장은 더 커질 것으로 전망된다. 강진규 기자 josep@hankyung.com

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