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[평창올림픽 G-100] 동해 바닷물로 간 맞춰 고소한 초당두부… 산나물로 만든 '건강한 한상' 강원나물밥 2017-10-30 21:45:42
메뉴다.강릉 초당두부와 감자옹심이, 평창 메밀막국수와 황태구이, 정선의 콧등치기국수와 곤드레비빔밥 등은 강원도를 대표하는 음식이다. 강릉 초당두부는 동해 바닷물로 간을 맞춰 부드럽고 맛이 고소하기로 유명하다. 감자 건더기와 전분을 섞어 동그랗게 빚은 옹심이를 맑은 육수에 끓여 낸 감자옹심이도 반드시 먹어...
[2018 평창] "외국 손님맞이 걱정 없다"…식당 간판·메뉴판 새 단장 2017-10-30 06:22:01
한 초당두부 가게 입구에도 외국어 메뉴판이 내걸렸다. 박씨는 "그동안은 외국인 손님 대부분이 한국인과 함께 방문해 통역에 큰 어려움이 없었으나 올림픽이 시작되면 한꺼번에 몰릴 외국인 손님을 맞이할 걱정을 한시름 덜게 됐다"며 안도의 한숨을 내쉬었다. 강원도는 국내외 관람객에게 편안하고 쾌적한 음식점 환경을...
[2018 평창] 보고 먹고 즐기자…'오감 만족' 겨울스포츠 축제 2017-08-17 06:22:00
그대로를 고수하며 초당순두부를 만들고 있다. 초당순두부는 깨끗한 바닷물로 간을 맞추어 만든 두부로 부드럽고 고소한 맛이 일품이다. 전해지는 이야기로는 강릉 지역에 삼척부사를 역임한 허엽(1517∼1580·허균·허난설헌의 아버지)이 바닷물로 간을 맞추어 두부를 만들기 시작했는데 이후 맛이 좋기로 소문나자 자신의...
[한경 BIZ School] "폐광·폐공장 등 활용한 산업관광…미래 관광상품으로 개발해야" 2017-07-06 11:06:20
이후 한자리를 지키며 전통을 계승한 고려당·초당한의원·모모양복점 등 9개의 전통명가, 마산의 상징인 무학산에서 이름을 딴 (주)무학 등을 소개했다. 노경국 창원시청 관광정책관은 “이들 산업관광 상품을 한번에 둘러볼 수 있는 코스를 개발했으며, 산업관광 전문 해설사를 육성하는 등 유치 전략을...
'유채축제'중인 에버랜드, 13∼21일 '한식문화 축제' 2017-05-08 14:16:58
순창 고추장으로 버무린 삼겹살, 초당마을 두부탕수, 포도에 빠진 돼지 구이, 평양식 녹두 지짐이 등 축제에 선보이는 모든 메뉴는 봄 제철 식재료를 활용해 에버랜드 조리사들이 직접 개발했다. 한식을 테마로 고객들이 참여할 수 있는 다양한 푸드테인먼트 프로그램도 진행된다. 세계요리월드컵 동메달리스트인 김락훈...
동계올림픽 도시…강릉의 음식·숙박업소는 '변신 중' 2017-02-15 10:31:12
겪는다. 강릉시는 특산음식인 감자옹심이, 초당두부, 해산물을 바탕으로 삼계옹심이, 두부 샐러드, 해산삼선비빔밥 등 강릉 특선음식 10선을 개발해 보급하고 있다. 지난해까지 선수촌과 경기장 주변을 중심으로 음식점 477곳의 외국어 메뉴판을 제작해 지원했다. 주요 메뉴 3∼4가지의 사진과 식재료, 간단한 조리법,...
‘식식한 소녀들’ 루나, 막걸리 홀릭...“한잔 할까요?” 2017-02-13 09:41:13
순두부로 가장 유명한 강릉 초당마을. 루나와 정진운, 박보람은 동해 바닷물로 간수를 해 더욱 담백한 맛을 자랑하는 두부 공방을 찾았다. 즉석에서 만들어진 수제 순두부를 맛 본 세 사람은 특별한 매력에 단숨에 마음을 빼앗겼다. 특히 불향이 가득한 짬뽕 순두부 특유의 맛에 세 사람은 숟가락을 손에서 떼지 못했다고....
'식식한 소녀들' 루나 강릉 옥수수 막걸리 홀릭 2017-02-13 09:41:00
두부로 가장 유명한 강릉 초당마을.루나와 정진운, 박보람은 동해 바닷물로 간수를 해 더욱 담백한 맛을 자랑하는 두부 공방을 찾았다. 즉석에서 만들어진 수제 순두부를 맛 본 세 사람은 특별한 매력에 단숨에 마음을 빼앗겼다. 불향이 가득한 짬뽕 순두부 특유의 맛에 세 사람은 숟가락을 손에서 떼지 못했다.특히 루나는...
정우택 "대선前 개헌하자"…여야 대선주자연석회의 제안 2017-02-03 10:00:00
'초당적 정책컨소시엄' 형태의 공동연구체를 구성하자"고 제안했다. 이어 "이 컨소시엄에서는 외교, 안보, 국제경제 등 국가적 차원의 대응과 관리가 필요한 현안 과제를 놓고 초당적 지혜와 아이디어를 모을 것"이라며 "대한민국 최고 브레인과 경험자들의 자문도 받아 이 국가적 위기 속에서 우리가 선택하고...
티켓몬스터, 신선식품 시장 잡는다…'티몬프레시' 오픈 2017-01-24 15:00:05
판매하고 암소 한우 등심 300g을 1만9800원, 강릉 초당두부 550g을 1480원에 판매한다.티몬 측은 "온라인 장보기를 활성화시키고 필수 식재료를 중심으로 장바구니 물가를 내리는 데 일조하기 위해 직매입 신선식품 서비스를 시작했다"고 말했다.티몬은 티몬프레시 오픈과 함께 신선식품의 신선도 유지와 빠르고...
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