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中 자본 업은 英 리오틴토, 세계 최대 철 광산 개발 본격화 2024-02-22 12:26:38
리오틴토 사업부문장은 "시만두의 철광석은 '철광석계의 캐비어'"라고 표현하기도 했다. 이날 스타우숄름 CEO는 2023년 감가상각 전 영업이익이 전년보다 9% 줄어든 239억달러로 집계됐다고 밝혔다. 이는 시장 전망치에 부합한다. 리오틴토는 2021년 377억달러에 달하는 세전 이익을 보고하고 주주들에게 168억달...
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'그립'시장 누가 쥐나 2024-01-29 18:47:45
압도적 1위를 차지하고 있다. 여기에 이오믹, 캐비어, 램킨, 슈퍼스트로크 등이 2위 자리를 놓고 경쟁하고 있다. 업계 관계자는 “아직 그립시장은 대부분 클럽에 끼워진 채로 소비자에게 전달되는 B2B 형태의 거래”라며 “소비자의 직접 구매가 활발해지면 1위와의 격차가 언제든지 좁혀질 수 있다”고 분석했다. 코로나1...
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'세계 최대' 26조 규모 기니 광산 개발, 우여곡절 끝 첫삽 앞둬 2024-01-08 16:14:48
철광석에서 철을 만들어내는 공법이 바뀌고 있으며 이를 위해서는 고품질의 철광석이 필요한 상황이다. 리오 틴토 측은 해당 광산에서 철 함유율이 65% 이상으로 세계 최고 수준인 철광석을 채굴하겠다면서 "철광석계의 캐비어(고급요리인 철갑상어알)"라고 기대하기도 했다. bscha@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
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아프리카 세계 최대 광산서 '철광석계의 캐비어' 캔다 2024-01-08 07:40:04
전례가 없다"고 "시만두의 철광석은 '철광석계의 캐비어'"라고 설명했다. 철도가 지날 경로에선 토목 공사가 시작됐고, 중국 정부가 국영기업들의 투자를 승인하면 곧바로 광산 건설에 착수한다. 이르면 2025년 첫 번째 철광석을 선적할 예정이며, 2028년까지 연간 6000만t까지 생산량을 늘린다는 계획이다. 글로벌...
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러시아서 中캐비어 불법 대량 유통…"위조 통해 시장 40% 점유" 2023-11-22 12:42:33
수입된 캐비어는 18.5t으로 이들 제품에는 모두 새 라벨이 부착돼 러시아산인 것처럼 판매됐다"고 밝혔다. 이어 "공식적인 수입 외에 밀수를 통해서도 중국산 캐비어가 러시아로 들어온다"라며 "밀수된 양은 합법 물량보다 1.5∼2배 더 많다"고 말했다. 또 "만약 수입된 상품이 러시아산으로 판매된다면 이는 위조품으로,...
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개관 6주년 서울드래곤시티…'최대 100만원 혜택' 럭키박스 판매 2023-11-16 10:59:20
'운카이'에서는 12월 31일까지 ‘버블 위드 캐비어 페스티벌’을 진행한다. 세계 3대 진미인 캐비어와 ‘모엣 샹동’ 샴페인을 즐길 수 있는 프로모션이다. 프로모션에 참여하면 각 식당의 주요 메뉴 주문 시 60% 할인된 가격인 12만원에 이용할 수 있다. '페이', 푸드 익스체인지, '메가 바이트'...
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서피란, 금보다 비싼 사프란으로 만든 꿀 2023-11-14 16:33:56
전통의학에서 사용돼온 향신료다. 트러플이나 캐비어보다도 더 비싼 식재료다. 원료 채취 및 가공이 100% 수작업으로 이뤄지기 때문에 금보다 비싼 고급 향신료로 분류된다. 서피란은 사프란 세계 주 생산지인 이란의 최상등급 사프란 원료를 직접 수입해 사프란 꿀 제조공법을 개발하는 데도 성공했다. 사프란과 국내산 남...
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[단독] "밀린 한우 대금만 수십억"…무너진 파인다이닝 신화 2023-11-10 16:00:58
들어갔다. 일판은 1++등급 한우, 랍스터, 캐비어 등 고급 식재료를 철판에서 요리하는 파인다이닝으로 올해 ‘미쉐린 별’을 받았다. 1인 코스에 29만원인 최고급 레스토랑이다. 일판을 운영하는 곳은 오픈이라는 외식그룹이다. 2015년 설립돼 고급 레스토랑 브랜드 20개를 거느리고 강남과 여의도 등 핵심 상권에 매장...
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캐비어도 배양육으로…'지속가능식품과학기술 국제심포지엄' 열려 2023-10-26 17:21:20
위한 장"이라며 "최근 미국에서 배양육 시판이 승인된만큼, 많은 관심을 모으고 있다"고 말했다. 심포지엄에는 셀미트, 다나그린, 네오크레마 등 관련 기업이 참가했으며, 사전신청과 개인 동의를 받아 진행된 새우 세포로 만든 캐비어·새우 샌드위치 등 배양육 시식 행사도 진행됐다. 한편, 이번 심포지엄은 오는...
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파크 하얏트 서울, ‘고메 앳 더 파크-어텀’ 테마 제철 진미의 맛과 정취 2023-09-18 23:00:03
자작하게 끓여낸 스튜와 아브루가 캐비어로 풍미를 더한 국내산 농어구이 중 선택할 수 있다. 가을에 많이 찾는 인삼, 구기자, 흑마늘로 지은 밥과 최고급 한우 차돌박이로 정성껏 끓여낸 얼갈이 차돌 된장국으로 구성된 구기자 흑마늘 밥이 식사로 나오며, 제철 과일인 무화과 잎으로 맛을 낸 아이스크림으로 마무리된다....
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