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식약처, 여름철 식중독 예방방법 소개와 당부 “음식 섭취-관리 주의” 2016-06-08 01:27:00
밝혔다. 특히 여름 계절 음식인 냉면, 콩국수 등에 사용되는 육수, 콩국은 병원성 대장균 등 세균이 자라기에 충분한 영양분이 있어 철저하게 관리하는 것이 필요하다고 당부했다.여름철 식중독 예방을 위한 ▲식재료의 구입·운반·보관 요령 ▲조리 요령 ▲섭취 요령 등 단계별 식품안전 관리 방법은 다음과 같다.식재료...
말복 보양식, 난 시원하게 즐긴다 2015-08-10 10:02:26
콩물에 청포묵을 말아먹는 `청포묵 초당 콩국` 이 입맛을 사로잡는다. 차이니즈 외식브랜드 크리스탈제이드는 웰빙 건강메뉴 `비취냉면`을 선보였다. 비취냉면이라는 이름에서 유추할 수 있듯이 면 색깔이 초록색인 이색적인 냉면으로, 클로렐라를 넣은 면이 특징이다. 클로렐라는 단세포를 가진 담수 녹조식물로 영양이 ...
경로당에서 영화를…강서구 1-3세대 소통 공간 활용 2015-05-29 13:14:06
어르신들로부터 전수된다. 떡국, 만두, 콩국, 송편 등 함께 만들며 정을 나누는 이벤트가 계절별로 마련된다. 구 관계자는 "계절별로 다양한 채소를 함께 경작할 수 있는 텃밭도 운영할 계획이다"며 "집 가까운 곳에 있는 경로당을 어르신과 아이들, 주민들이 함께 만나고 소통하는 지역의 사랑방으로 꾸미겠다"고 말했다....
즉석두부기계로 당일에 만든 두부, 안전하게 드세요 2015-03-04 11:05:01
콩국물 및 건어물 등이 있다.이처럼 다양한 메뉴는 모두 자체 개발한 기계를 통해 만들어졌다. ㈜공존컴퍼니는 식품 관련 기계분야의 자동화 연구로 가마솥형, 일체형, 분리형으로 구성된 즉석 두부 기계와 콩국 제조기 등의 우수한 기계를 생산했고, 현재 이 기계를 판매 중이다.업체는 최근 소자본두부기계창업에 대한...
‘인간의 조건’ 개코, 야심차게 콩국수 만들려다 대실패 ‘멧돌이 문제’ 2014-09-14 09:34:50
저녁메뉴로 콩국수를 기획해 눈길을 끌었다. 이젠 집집마다 잘 사용하지 않는 멧돌을 직접 사용해, 갈아 만든 콩국을 넣어 국수를 만들겠다고 도전한 것. 이와 같은 야심찬 계획에 따라 이날 개코는 홀로 가게를 찾아 멧돌을 사오는 등의 노력을 보였다. 집에 귀가한 개코는 멧돌을 판 이의 말에 따라 처음엔 물을 넣고...
[혁신 중소기업] 상상파크, 코코두부제조기…두부 홈메이드 시대 열었다 2014-06-17 07:00:19
게 아니라 두유, 순두부, 콩국, 비지 등 다양한 요리를 모두 30분 정도면 할 수 있다. 상상파크 측은 “코코두부제조기를 이용하면 국산 콩으로 안전하고 간편하게 두부를 만들 수 있다”고 설명했다. 소비자가 직접 친환경 국산콩을 구입해 집에서 코코두부제조기로 다양한 음식을 만들 수 있다는 것이다.또...
[핫]"혼자서는 살아남을 수 없다" 문명 온라인 체험기 2014-06-02 19:27:05
콩국'이라는 별명까지 붙었다 '문명 온라인'은 문명이 맞붙는 거대한 역사적 관점에서 게임을 지켜보는 것도 재미있지만 한 문명의 일원이 되어 국가를 형성하는 과정도 재미있게 풀었다. 게임어바웃은 이번 체험기를 통해 어떠한 과정을 통해 하나의 유저가 '문명인'이 되어가는 과정을 이야기해보고자...
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